Meilleurs restaurants pour les gourmets dans ces destinations ontariennes

Région du grand Toronto

Du quartier chinois au quartier grec, de la Petite Inde à la Petite Italie, du marché Kensington au marché St. Lawrence, Toronto est une ville multiculturelle foisonnant de saveurs.

Les restaurants de Toronto se classent fréquemment parmi les 10 premiers sur la liste de Canada’s 100 Best, le guide par excellence en matière de gastronomie au pays. Et avec un nombre croissant de restaurants présentés dans le prestigieux Guide MICHELIN, la scène culinaire de cette ville est toujours plus captivante.

Explorez le vaste paysage culinaire et les endroits les plus convoités en matière de restauration et de vie nocturne sur le site de Destination Toronto.

 Voici quelques suggestions pour débuter :

Alo

Alo est un élégant restaurant français et bar à cocktails du centre-ville, étoilé par le Guide MICHELIN, qui offre un menu dégustation raffiné. Du décor soigné aux plats et boissons préparés avec minutie, cet établissement est un incontournable pour tous les gourmets.

Lieu : 163, avenue Spadina, Toronto

Giulietta

Situé dans le populaire quartier de la Petite Italie de Toronto sur la rue College, le restaurant Giulietta a de nombreuses raisons d’être fier. Entre autres, le menu simple et authentiquement italien de Rob Rossi, finaliste de Top Chef Canada, s’est classé au cinquième rang de la liste des meilleurs nouveaux restaurants du magazine enRoute.

Lieu : 972, rue College, Toronto

Buca

Membre de la famille de restaurants haut de gamme Buca, Buca Osteria & Bar s’est taillé une place pour sa cuisine distinctive de la côte italienne. Cet établissement niché dans l’hôtel Four Seasons Courtyard du chic quartier Yorkville figure assurément sur la liste des endroits à découvrir des amateurs de fruits de mer.

Lieu : 53, rue Scollard, Toronto

Edulis

Ce bistro intime dans le district de la mode de la ville adopte une approche sans prétention en matière de cuisine canadienne raffinée en utilisant des ingrédients de saison, sauvages et fourragés pour préparer des menus dégustation du chef à 5 ou 7 services. 

Il ne faut qu’une bouchée pour comprendre pourquoi les éloges continuent d’abonder, y compris une étoile au Guide MICHELIN. 

Lieu : 169, rue Niagara, Toronto

Mhel

Le menu en constante évolution propose de petites assiettes à partager de plats japonais et coréens judicieusement associés à un très bon saké. 

Lieu : 276, rue Havelock, Toronto

Bar Prima

Chaque aspect de ce restaurant Queen West Italian est une œuvre d'art, des couleurs riches et du décor luxueux aux plats dignes d'une photo et aux cocktails exclusifs. 

Lieu : 1136, rue Queen Ouest, Toronto

Région de Ottawa

La capitale du Canada se caractérise par son charme emblématique, ses grands musées nationaux et sa nature urbaine abondante, mais aussi par sa dynamique scène culinaire. 

Tourisme Ottawa met en valeur les meilleurs endroits où manger et boire un verre, des restaurants locaux pour le brunch jusqu’aux cuisines prisées à l’échelle mondiale.

Voici quelques idées pour vous inspirer :

Restaurant Stofa

Une délicieuse cuisine canadienne contemporaine ainsi qu’une carte des vins soigneusement élaborée s’accordent avec l’ambiance et le service de ce populaire restaurant de la rue Wellington Ouest, à la fois haut de gamme et sans prétention.

Lieu : 1356, rue Wellington Ouest, Ottawa

Social Restaurant + Lounge

Situé au cœur de l’historique marché By au centre-ville, cet établissement qui se veut un croisement entre restaurant et bar à cocktails, est un excellent endroit où découvrir des cocktails artisanaux novateurs en accord avec un plat principal, des huîtres à partager ou un plateau de fromages.

Lieu : 537, promenade Sussex, Ottawa

Whalesbone Restaurant

Visitez le restaurant Whalesbone sur la rue Elgin pour déguster certaines des meilleures huîtres en ville. Et si vous avez encore envie de décortiquer et d’explorer la ville, vous pouvez profiter des autres établissements en ville.

Lieu : 231, rue Elgin, Ottawa

Beckta Dining & Wine

Tout comme ses établissements affiliés Play et Gezellig, Beckta est l’un des restaurants les plus raffinés et en vogue d’Ottawa pour une nouvelle cuisine canadienne de saison et des vins d’exception.

Lieu : 150, rue Elgin, Ottawa

Atelier

Autre restaurant canadien haut de gamme, l’Atelier vous invite à essayer son menu dégustation de cuisine fusion française à 40 services, dressé dans des présentations accrocheuses.

Lieu : 540, rue Rochester, Ottawa

Région de Niagara

L’une des meilleures régions vinicoles du Canada est également un haut lieu de la gastronomie où la complémentarité entre les vignerons, les sommeliers et les chefs se traduit par une expérience gustative exceptionnelle.

Trouvez d’autres bons endroits où manger et prendre un verre dans la région sur le site Visit Niagara Canada.

Voici quelques endroits à ne pas manquer :

Restaurant Pearl Morissette

La sculpture d’un cardinal rouge vous accueille à ce captivant établissement vinicole et restaurant, récemment étoilé par le Guide MICHELIN, qui se trouve à la sortie d’une route secondaire à l’extérieur du village de Jordan. 

Bien que l’établissement ne possède pas de salle de dégustation traditionnelle, ses vins acclamés font l’objet d’accords au restaurant, ce qui fait également fi de la tradition. En l’absence d’un menu, les hôtes ont droit à un repas à plusieurs services jumelé à une dégustation à l’aveugle en constante évolution.

Les réservations sont nécessaires, et les achats de vin doivent se faire en ligne (vous pouvez prendre des dispositions pour un ramassage sur place).

Lieu : 3953 Jordan Road, Jordan Station

The Winery Restaurant au domaine Peller Estates

Avec ses chandeliers scintillants et les vues époustouflantes sur le vignoble, ce restaurant combine un décor magique au sensationnel menu saisonnier du célèbre chef Jason Parsons.

Pour une touche encore plus spéciale, informez-vous des possibilités uniques de repas privés à la propriété affiliée Trius Winery, qui inclut le belvédère du vigneron et le pavillon du vignoble. Pour les groupes de 12 personnes et plus, il est possible de manger à une table mise en place dans le cellier, parmi les barils.

Lieu : 290, rue John Est, Niagara-on-the-Lake

Treadwell

Renommé pour sa philosophie de la ferme à la table, le restaurant Treadwell à Niagara-on-the-Lake met la barre haute pour l’excellence culinaire et une cuisine fraîche, créative, locale et inspirée d’ingrédients saisonniers depuis 2006.

Lieu : 114, rue Queen, Niagara-on-the-Lake

Hamilton, Halton et Brant

À une heure à peine au sud-ouest de Toronto, Hamilton est devenue une puissance gastronomique et devrait se trouver sur le radar de tous les gourmets. Comme l’a récemment indiqué The Globe & Mail, le journal national du Canada, la gastronomie alimente l’embourgeoisement de Hamilton. 

Tourisme Hamilton vous aidera à trouver d’autres excellents restaurants et expériences gastronomiques pour votre itinéraire gourmand.

Voici des exemples de délicieuses options de restaurants :

Quatrefoil

Offrant l’une des expériences culinaires les plus raffinées de la ville, Quatrefoil est en fait situé dans le hameau de Dundas d’Hamilton. Le formidable couple de cuisiniers formé de Fraser Macfarlane et Georgia Mitropoulos crée une cuisine française contemporaine dans une maison patrimoniale restaurée avec goût qui redéfinit le concept des soirées en tête-à-tête.

Lieu : 16, rue Sydenham, Dundas

Born and Raised

Vittorio Colacitti, originaire de Hamilton, est le pilier principal de ce restaurant qui porte bien son nom, situé le long de la suite de restaurants sur la rue James Nord. Le propriétaire est fidèle à ses racines italiennes : les pâtes et le pain sont faits maison, l’huile d’olive provient directement de la ferme d’un ami de la famille dans les Abruzzes, en Italie, et le four à bois a été acheminé de Bologne.

Lieu : 224, rue James Nord, Hamilton

The French

Niché au centre-ville d’Hamilton, cet élégant petit restaurant cosmopolite offre une expérience culinaire exceptionnelle, alliant saveurs et style. Le restaurant est situé dans un édifice historique; le bar de marbre, la cuisine ouverte, la terrasse façon bistro parisien et le service impeccable ajoutent à l’ambiance d’époque. Un deuxième emplacement a été ouvert à Cambridge.

Lieu : 37, rue William, Hamilton

Rapscallion & Co.

Du brunch au menu de fin de soirée, tout est question de plats à partager dans ce bar à tapas et restaurant du centre-ville. Nourrissez votre curiosité culinaire avec de nombreux plats à partager palpitants, ou laissez le chef guider votre groupe avec la « véritable expérience Rapscallion ».

Lieu : 178, rue James Nord, Hamilton

Hexagon

Des luminaires spectaculaires, du mobilier en teck et des banquettes capitonnées créent une atmosphère chaleureuse pour vivre une expérience culinaire à plusieurs services étoilée par le Guide MICHELIN. 

Lieu : 210 Lakeshore Road East, Oakville

Stratford

La populaire ville théâtrale de l’Ontario (grâce au Stratford Festival, le plus important événement de théâtre shakespearien d’Amérique du Nord) offre également une infinie créativité dans ses cuisines (et à l’extérieur de celles-ci). 

Planifiez votre aventure culinaire sur le site Visit Stratford, qui présente des visites gourmandes et un bon nombre d’excellents endroits où manger.

Soyez en appétit pour visiter les restaurants suivants :

Hôtel The Bruce

Idéal pour un repas avant ou après le théâtre, ce luxueux hôtel vous invite à un repas officiel à son restaurant ou à un repas plus décontracté dans le Lounge, toujours avec un service impeccable.

Lieu : 89 Parkview Drive, Stratford

The Common

« Mangez sans frontières » à cet établissement éclectique qui vous fera faire un tour du monde grâce à son menu fusion interculturel, puis vous ramènera ici avec des ingrédients de provenance locale.

Lieu : 80, rue Wellington, Stratford

Comté de Prince Edward

À deux heures de route à peine de Toronto, ce pittoresque petit coin de paradis offrant un charme rural chic attire les citadins les plus branchés de l’Ontario depuis des années pour sa culture culinaire en effervescence et ses vineries, cidreries, distilleries et brasseries artisanales. 

Le site Visit the county vous donne un avant-goût de ce que le comté de Prince Edward a à offrir sur le plan culinaire.

Voyez de quoi il en retourne aux endroits suivants :

Bocado

Des tapas et cocktails à l’ambiance du service, ce restaurant d’inspiration espagnole vous offre une expérience gastronomique par excellence.

Lieu : 252, rue Main, Picton

La Condesa

Pour ceux qui adorent la « cocina Mexicana », l’authentique cuisine mexicaine de La Condesa ajoute de la couleur, de la saveur et du zeste au comté.

Lieu : 298, rue Wellington Main, Wellington

Stella’s Eatery

Le restaurant Stella’s Eatery a récemment déménagé de Picton à Waupoos, et le menu à l’ardoise est rafraîchi chaque jour avec des plats saisonniers et des ingrédients de provenance locale. Les boissons sont également de provenance locale, et les cinq à sept et les brunchs du dimanche sont chaudement recommandés.

Lieu : 470 County Road 8, Waupoos

Restaurant du Drake Devonshire

La terrasse et la salle à manger intimes du très branché hôtel Drake Devonshire, perché au bord de l’eau à Wellington, offre de formidables sélections de plateaux de charcuteries et de produits de la mer ainsi que les meilleurs vins rouges et blancs de cette région vinicole.

Lieu : 24, rue Wharf, Wellington

Sud-Ouest de l’Ontario

En tant que région la plus au sud de l’Ontario, le Sud-Ouest profite de la plus longue saison des récoltes, d’un sol fertile et, bien entendu, d’une solide culture agricole.

Savourez, sirotez, goûtez et visitez dans le Sud-Ouest de l’Ontario. Profitez des riches racines rurales de la région dans l’un de ses nombreux restaurants de la ferme à la table acclamés, dont les suivants :

SixThirtyNine

Niché sur une rue secondaire de Woodstock, ce restaurant offre menu en constante évolution qui se veut une célébration des saveurs locales. On doit ce joyau au chef propriétaire Eric Boyar (en partenariat avec sa mère, Pauline Bucek), qui se procure ses ingrédients à même la ferme familiale.

Lieu : 639, rue Peel, Woodstock

Twisted Lemon

Prenez la direction du village de Cayuga pour une expérience gastronomique animée et éclectique. Une cuisine saisonnière, des cours de cuisine et des événements spéciaux attirent les amateurs de saveurs depuis 2009.

Lieu : 3, rue Norton Ouest, Cayuga

Yaya's Kitchen

Vivez une aventure culinaire et découvrez l’expérience globale des Noirs à travers leur nourriture. Yaya’s Kitchen explore une fusion de cultures et de saveurs, en mettant l’accent sur la saisonnalité et les ingrédients locaux. Son menu « du Sahel à l’âme » est une expérience emblématique du sud-ouest de l’Ontario que vous ne voudrez pas manquer.

Lieu : 630, rue Dundas, London

Kingston

Avec son riche passé musical, cette ville universitaire historique (qui a été la première capitale du Canada) possède un véritable côté branché. Elle a également développé une culture épicurienne moderne. 

Le site Visit Kingston vous invite à découvrir d’autres endroits locaux où bien manger et boire.

Prévoyez de visiter les endroits suivants :

Woodenheads Gourmet Pizza

Le restaurant Woodenheads prouve que la pizza peut être gastronomique avec ses choix classiques et créatifs sur feu de bois.

Lieu : 192, rue Ontario, Kingston

Days on Front

Rendez-vous au Days on Front dans le secteur ouest de la ville pour une cuisine canadienne contemporaine chic. Il s’agit d’une destination populaire pour les chefs locaux, ce qui est toujours un gage de qualité.

Lieu : 730 Front Road, Kingston

Atomica

Plongez dans un savoureux menu d’inspiration méditerranéenne qui explore les saveurs de l’Espagne et du Moyen-Orient.

Lieu : 71, rue Brock, Kingston

Miss Bao

Pionnier de la cuisine durable, le restaurant et bar à cocktails Miss Bao propose une cuisine fusion asiatique tout en adoptant des pratiques zéro déchet. 

Lieu : 286, rue Princess, Kingston

Grey, Bruce et Simcoe

Cette région offre une scène culinaire florissante et créative, s’étendant des rives sud de la baie Georgienne aux vergers, terres agricoles et communautés rurales. Suivez la célèbre route de la tarte aux pommes et savourez les saveurs locales à Grey, Bruce et Simcoe en vous arrêtant aux endroits suivants : 

The Pine

Cette ancienne station-service transformée en restaurant lumineux et aéré est l’un des plus récents restaurants de l’Ontario étoilés par le Guide MICHELIN pour son menu dégustation immersif.

Lieu : 7535 County Road 9, Creemore

The Flying Chestnut Kitchen

Ne vous laissez pas tromper par l’ambiance éclectique ou les horaires imprévisibles. Ce joyau culinaire, dirigé par le chef Shawn Adler, propose un menu fusion exceptionnel, au gré des saisons. Argent comptant seulement.

Lieu : 199, rue Pellisier, Flesherton

Down Home

Le service de traiteur local Sumac and Salt s’est transformé en un restaurant boutique de la ferme à la table proposant un menu dégustation collaboratif à dix services. Offerte deux à trois soirs par semaine, cette expérience gastronomique dure jusqu’à trois heures et peut accueillir jusqu’à vingt convives par soirée.

Lieu : 135299 9 Line, Markdale