2023年オンタリオ州でのホリデーホストガイド

前菜とスナック

ここでは、グラジング プラッターやスイーツ トレイをグレードアップする、オンタリオ州で作られた素晴らしい製品をいくつか紹介します。

フムスプレッドとピタパン

プリンスエドワード郡に拠点を置くPapa Ganoush と Momma Hummus は、休日の集まりにぴったりの、最高においしいババガヌーシュ、フムス、タブーリ、ピタチップスを作っています。

彼らの商品は、キャリーイング プレイスのFawn Over Marketや、地元の家庭料理を厳選して提供する家族経営の小さな店Daughters General Storeなど、地元のいくつかの店で見つけることができます。これらの商品の売上金の 10% は、KEYS 難民基金に寄付されます。

場所:

• ドーターズ ジェネラル ストア、 63 ジョン ストリート、キングストン
• フォーンオーバーマーケット、 22186ロイヤリストパークウェイ、キャリングプレイス

ジャマイカのパテ

トロントのStush Patties では、4 種類のおいしいパティをご用意しています。パーティーの参加者全員にパティをご用意できます。ビーガン バージョンはトロントのダンダス ストリート ウェストにあるGood Rebelで、肉バージョンはオーロラにあるフレンドリーなカフェ兼専門店Yours Convenientlyで購入できます。

これらは、トロントを拠点とし、ナイジェリア風のペッパーソースを豊富に取り揃えているBeko Foodsの、マイルドからホットまでさまざまな味のペッパーソースと非常によく合います。

場所:

• グッド・レベル、 1591 ダンダス・ストリート・ウェスト、トロント
• 宜しくお願い致します。69 McLeod Drive、Unit 1、Aurora
• Beko Foods、オンラインショップ

スモークトラウトのパテとバノック

何世代にもわたって続く家族経営の養魚場から届く、新鮮なマスコーカスモークトラウトのパテを食卓に添えましょう。キッチナー・ウォータールーの家族経営で、海事産業にルーツを持つCaudle's Catch Seafoodの美味しい燻製魚やスプレッドを買い込んでください。

トロントのTea N Bannockやサンダーベイのインターシティ モールにあるThe Bannock Ladyの新鮮なバノックと一緒にお召し上がりください。または、 Nish Scon のバノック ミックスで自分だけのバノック ミックスを作ってください。

場所:

• コードルズ キャッチ、 60 オトナビー ドライブ、キッチナー
• ティー・アンド・バノック、 1294 ジェラード・ストリート・イースト、トロント
• ザ・バノック・レディ、 100フォートウィリアムロード、サンダーベイ、または地元のケータリングについてはメールでお問い合わせください
• Nish Scon、オンラインショップ

グルメなサモサとチャツネ

サモサを好きにならない理由などあるでしょうか。焼いても揚げても、このおいしいインドのご馳走はいつでも最高です。特に、ぴったりのチャツネと合わせると最高です。トロントの東端にあるThe Samosarieのカラフルなグルメサモサや、オンタリオ産のリンゴで作ったNiagara Samosasのサモサなど、パーティー用に温めるだけのおいしい冷凍サモサを見つけてください。

Muskoka Lakes Farm and Wineryのクランベリー チャツネ、またはYummies in a Jarの Muskoka チリ チャツネと合わせてお召し上がりください。

場所:

• ザ・サモサリー、 1904 ダンフォース アベニュー、トロント
• ナイアガラ サモサ、 562 Central Ave、フォート エリー
• マスコーカ・レイクス・ファーム＆ワイナリー、 1074 クランベリー・ロード、バラおよびオンライン
• Yummies in a Jar、 6 Bay Street、Baysville 、 オンラインショップ

コンポートとゼリーを添えたチーズの盛り合わせ

オンタリオ州各地から集めた最高のチーズを盛り合わせたチーズ プレートを作りましょう。伝統的な羊乳チーズで最近ワールド チーズ アワードを受賞したハミルトンのUdder Way Artisan Cheese Co. のチーズもぜひお試しください。

トロントに拠点を置くWildly Deliciousの受賞歴のある赤唐辛子ゼリーやイチジク、リンゴ、クルミのコンポートで風味を高めましょう。Thornbury Bakery のグルテンフリー、植物由来、低炭水化物、オールナチュラルのパン、ロールパン、フラットブレッドは、おもてなしに最適です。

場所:

• アダーウェイアーティザンチーズカンパニー、 410 RR 20、ハノン
• ワイルドリー デリシャス、 11 タンク ハウス レーン、ザ ディスティラリー ディストリクト、トロント
• ソーンベリーベーカリー、 12 ブルースストリートサウス、ソーンベリー

塩漬け肉とペッパー

シークレット ランズ ファームでは、少量生産の職人技による羊のチーズに加え、シャルキュトリー ボードにぴったりのラム ペパレットやサラミも生産しています。

燻製にして塩漬けにしたサマーソーセージは、メノナイトの名物です。エルミラのキッチン カッティングスやセント ジェイコブス マーケットでは、上質なサマーソーセージなどが見つかります。

場所:

• シークレット ランド、 733792 ウェスト バック ライン RR#2、プロトン ステーション
• キッチン・カッティングス、 42 アーサー・ストリート・サウス、エルマイラ

特注カップケーキ、ペストリー、チョコレート菓子

創業者のレノア・ジョンソンは、ミシュランの星を獲得した経歴を、キッチナーのベーカリーショップ、レンジョ・ベイクスとセント・ジェイコブスのカフェ、ザ・シェッドに持ち込んでいます。特製で愛らしいカップケーキをぜひご注文ください。シックス・ネーションズのベックス・ベイクド・グッズも、さまざまなデザインの特注カップケーキを注文できる素晴らしい店です。

特製テキサス ドーナツ、巨大なアップル フリッター、マスコーカ ベリー パイで有名なマリポサ マーケットは、オリリアで愛されているランドマークです。目立つ一品をお探しなら、オタワのマカロン専門店Quelque Chose Pâtisserieのマカロン タワーをチェックしてみてください。

最後に、先住民の企業から調達した材料を使用して少量生産されたRaven Risingの手作りチョコレートをゲストにご馳走しましょう。収益の一部は、60's Scoop、MMIWg2s、寄宿学校の組織に寄付されます。オンタリオのトップ ショコラティエによるチョコレートのお菓子をさらに見つけてください。

場所:

• Lenjo Bakes、 132 Ahrens Street West、キッチナー
• Bex Baked Goods、メールで注文
• マリポサ マーケット、 109 Mississauga Street East、オリリア
• Quelque Chose Pâtisserie、 379 Richmond Road、Westboro、オタワおよびオンライン
• レイヴン・ライジング、 66 Cedar Street、サドベリーおよびオンライン

お祝いの飲み物

心地よいお茶や香り高いコーヒーからワイン、ビール、サイダーまで、ドリンクカートをいっぱいにして、ゲストが十分に水分補給できるようにしてください。今シーズンは、積極的に貢献しているオンタリオ州の革新的な飲料メーカーに乾杯しましょう。

ノンアルコール飲料

集まりには、ノンアルコール飲料の品揃えが欠かせません。先住民族のクリーン ウォーターを支援するには、カナダ楯状地の天然の湧き水を水源とし、オンタリオ州東部の石灰岩と鉱物で濾過したFN クリーン ウォーターから始めましょう。この製品は、オタワの先住民族所有のBeandigen Caféなど、いくつかの業者が販売しています。

地元のオーガニック原料、少量生産、無駄のないパッケージは、Escarpment Kombuchaにとって重要な持続可能な取り組みです。ハミルトンとキッチナーのビーガンコーヴン マーケットがこの飲料を販売しています。

Harmon's Craft Brewing では、受賞歴のある定番ビールや季節限定のノンアルコールビールも提供しています。

場所:

• FNクリーンウォーター、オンラインショップ
• エスカープメント コンブチャ、地元の小売店と配達場所を検索
• ハーモンズ クラフト ブリューイング、オンライン ショップ

ワイン、ビール、サイダー

ガメイ ノワール ナイアガラ ブドウから作られた、新鮮でエレガントなNyarai Cellarsロゼを飲み、一口ごとに心地よい気分を味わってください。売り上げごとに、乳がんの治療のために Walker Family Cancer Centres に寄付が行われます。Dark Horse Estate WineryのUnapologeticallyコレクションのBrash 白ワインやSinful 赤ワインのブレンドの売り上げの一部は、地元の慈善団体に寄付されます。

持続可能性は、オンタリオ州のワイン産業における重要な価値です。ホリデー パーティーを計画する際には、オンタリオ州の環境に配慮したワイナリーについて学んでください。

パーティーでビール好きの人たちに、Mascot Brewing のピルスナー、IPA、ラガーを振る舞いましょう。Mascot はBlack Calder Breweryと連携して、黒人経営の企業を支援し、地域と世界の両方でコミュニティに貢献しています。

人々と地球を助けるプロジェクトに取り組んでいる他の優れたオンタリオ州のクラフトビール醸造所には、グエルフのウェリントン醸造所、ウィットビーのタウン醸造所、ロンドンのアンダーソン・クラフト・エールズ、そしてカナダ初のオフグリッド太陽光発電醸造所であるアルブル・ビールなどがあります。

農薬や化学薬品を使わずにオーガニックまたは地元産のリンゴで作られたファームゲート サイダーは、ユニークでおいしいです。

場所:

• ニャライセラーズ、オンラインショップ
• ダークホース エステート ワイナリー、 70665 B ライン、グランドベンド
• マスコット ブリューイング、 37 アドバンス ロード、エトビコ
• ウェリントン醸造所、 950 Woodlawn Road West、グエルフ
• タウン・ブリュワリー、 1632 チャールズ・ストリート、ウィットビー
• アンダーソン クラフト エールズ、 1030 エリアス ストリート、ロンドン
• アルブビール、 71 Quabbin Road、マロリータウン
• ファームゲートサイダー、 4547 Mohrs Road、アーンプライアおよびオンライン

紅茶とコーヒー

Tea Horse はサンダーベイを拠点とし、素晴らしいワイルドライスティーブレンドのセレクションを生産している先住民所有の会社です。

オーガニックでフェアトレードのBirch Bark Coffee Co.は、味も気分もよいコーヒーを提供しています。この理念に忠実な企業は、販売収益を先住民コミュニティに認証浄水システムをもたらすために活用しています。

ハリバートン・ハイランドで焙煎されたRebel Elixir Coffeeの豊かで新鮮な風味をお楽しみください。

場所:

• ティーホース、オンラインショップ
• バーチバークコーヒー、オンタリオ州全域の販売店を検索してオンラインで買い物
• Rebel Elixir Coffee、オンラインショップ

主催者への贈り物

ホリデーパーティーに参加するゲストにとって、主催者への心のこもった贈り物を持っていくことは感謝の気持ちを表す素晴らしい方法です。

Union Ten Distilling の季節限定ギフトボックス、 Wolfhead Distilleryのテイスティングキットやカクテルレシピ、 Nickel 9のカクテル教室など、ホストにカクテル作りの腕を磨くギフトを贈りましょう。オンタリオ州の素晴らしい蒸留所をもっと探ってみましょう。

オンタリオのギフト ガイドで地元のテーマを盛り上げましょう。

場所:
ユニオンテン・ディスティリング、 656 ダンダス ストリート、ロンドン
ウルフヘッド蒸留所、 7781 ハワードアベニュー、アマーストバーグ
ニッケル 9、90 カウトラ アベニュー #100、トロント