人のカナダのソックスとランニング シューズの接写。

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カナダの定番、メープルシロップ

カナダといえば、一番最初に思い浮かぶのはメープルリーフかもしれません。国旗はもちろん、ヨーロッパに向かうカナダ代表のスポーツチームのジャージやバックパックまで、メープルリーフがカナダを主張しています。メープルシロップがカナダを主張するのも当然です。

毎春、冬の冷たい風が春のそよ風に変わると、オンタリオの森はメープルシュガーの季節の到来を待つアカカエデ、クロカエデ、サトウカエデであふれかえります。オンタリオ州のメープルシロップの名産地、ラナークカウンティのような魅力的な場所には、現地の美味しいものや旬の味を目当てに世界中から人が集まります。

ラナークハイランドの中心にあるマクドナルドコーナーズには、大きな窓のホイーラーズパンケーキハウスがあります。730エーカーの森の中心にあり、今にもメープルシロップが出てきそうな雰囲気を味わえます。メープルエールが飲みたいなら、ラナークカウンティを支えるもう1つの有名スポット、パースブルワリーがお勧めです。

ピーターボロ地域では、ザ・カワーサ・バタータルトファクトリーが採取したメープルの樹液を使用して、人気のメープルバタータルトやメープルスティッキーバンを提供しています。キャンベルフォードのそう遠くないところにあるドックサイドビストロでは、ベーコン、自家製メープルベーコンジャム、エンパイアチーズのウイスキーマスタードチェダーチーズをのせたお手製バーガーを提供しています。

ナイアガラの滝が旅先リストに入っているなら、メープルリーフプレイスもリストに追加しましょう。そこには大きな工場とテイスティングルームがあります。

オンタリオのメープルシロップについては、こちらをご覧ください。メープルシロップの季節 | Destination Ontario + スイートオンタリオ - オンタリオメープルシロップの中心

冷たく、すっきりとした甘さのアイスワインを楽しむ

オンタリオの独特な気候によってメープルシロップになるおいしい樹液が生まれるように、冬の気候がカナダの「水金」と呼ばれるアイスワインを作り出しています。実際に、世界のワイン生産地のうち、毎年アイスワイン用のブドウを確実に収穫できるほど冬の気候が安定しているのはオンタリオだけです。

オンタリオの贅沢品として人気の高いアイスワインは、樹上の自然に凍ったブドウから作られる、おいしく濃厚なデザートワインです。通常マイナス8℃（17.6°F）以下の低い気温で収穫される凍ったブドウは、果汁の甘みが強く、ハチミツ、アプリコット、シトラスの香りが漂う濃厚かつ複雑でバランスのとれたワインになります。

ナイアガラ地域のワイナリーの多くで生産されているアイスワインは、外せない一品です。ナイアガラオンザレイクで昔からアイスワインを生産しているワインメーカーは多数ありますが、その1つがリーフエステートワイナリーです。1年を通して、テイスティングやツアーを開催しています。オンタリオ独自の贅沢品を生産する有名なワイナリーには、家族経営のワイナリーであるヘンリーオブペルハムもあります。6世代にわたって、ナイアガラ半島のショート・ヒルズ・ベンチサブアペラシオン（産地）で生産を行っています。

アイスワインについてはこちらをご覧ください。アイスワインガイド | Destination Ontario

その他のカナダのおいしいもの

アメリカのホットドッグやアップルパイのような国民食とは異なり、カナダの地域性から個性的な味が生まれています。バタータルト、ピーミールベーコン（トロントにあるカルーセルベーカリーの世界的に有名なピーミールベーコンサンドイッチはぜひ食べてください）、パーチ、カワカマス、ビーバーテイルなどの定番から、州の豊かな文化的多様性を際立たせる雑多なレストラン料理まで、私たちの料理はさまざまな影響を受けています。

詳しくは、カナダの定番料理 | Destination Ontario、食べ歩きとフードツアー | Destination Ontario、オンタリオの水辺で楽しむランチをご覧ください

カナダのスポーツ、アイスホッケー

カナダとスポーツといえば、ほとんどの人がすぐにアイスホッケーを思い浮かべると思います。アイスホッケーとオンタリオのアイデンティティは深く結びついています。アイスホッケーによって、私たちは文化、地理、社会経済の垣根をこえて1つになります。

カナダでは多くのことがそうですが、気候が関係しています。凍った池、長くて寒い冬。昔はやることはそれほどありませんでした。現在は、シニーをプレイすることで昔のホッケーを追体験することができます。シニーはストリートホッケーやピックアップホッケーの別名です。

ほとんどの都市や町には公営のリンクがあり、そこでシニーに参加できます。トロントから北へ数時間ほどのところにあるブルーマウンテンには独自のシニー用リンクがあり、予約して利用することができます。ブルーマウンテンシニー

もちろん、自分がプレイするよりもプロのプレイを見たいという場合は、トロントにもオタワにもNHLのチームと女子プロホッケーリーグのチームがあります。マイナーリーグのプロチームやジュニアリーグのチームもいて、スピード感のあるレベルの高い試合をしています。詳細はこちらをご覧ください。カナダのアイスホッケーガイド | Destination Ontario

アイスホッケーにどっぷり浸るには、トロントにあるホッケーの殿堂がお勧めです。ホッケーの豊かな歴史やレジェンドたちが紹介、展示されています。1943年に設立されてから、ホッケー用具や記念品の展示や、インタラクティブな展示が行われており、歴史的な選手、コーチ、功労者の遺産が保管されています。詳細はこちらをご覧ください。ホッケーの殿堂 | Destination Ontario

アイスホッケーから穴釣りまで

カナダ人は氷の上で行われるスポーツが大好きですが、氷の下で動くものにも同じくらい熱心です。冬の寒さが本格的になってくると、湖は厚さ4インチ以上の氷で覆われ、穴釣り小屋が氷上に点々と設置され始めます。穴釣りの愛好者たちは暖かい小屋の中でオーガー（穴釣り用のドリル）を手にし、厚い氷に穴をあけ、パーチ、スケトウダラ、パイクなどのさまざまな魚を捕獲します。穴釣りはオンタリオの冬だからこそできる、有意義な体験です。

穴釣りで有名な多くの湖では、多数の店がガイド付きの穴釣りツアーを提供しています。ガイドは穴釣りの道具からノウハウまですべて提供してくれるので、このカナダの娯楽を楽しむのにお勧めの方法です。ガイドツアーはこちらをご覧ください。

詳しくは、穴釣りのベストスポット | Destination Ontarioと簡単に体験できる穴釣り | Destination Ontarioをご覧ください

コテージカントリーへの旅

冬の氷が春のそよ風や夏の暑さに変わると、カナダ人は湖畔のキャビンやリゾートでのんびり過ごそうと、こぞってオンタリオのコテージカントリーへと向かいます。

コテージカントリーとは、静かな湖、緑豊かな森、野外アクティビティがそろった場所のことです。趣のあるキャビンでくつろいだり、ジェインズコテージにあるような、ラグジュアリーな宿泊施設で贅沢に過ごしたりできます。どこに滞在しようとも、コテージカントリーでは、カヌー、水泳、ハイキング、バーベキュー、釣り、天体観測、ボードゲーム、寝転がっての読書など、たくさんのことを楽しむことができます。

リゾート施設の一部をご紹介します。

詳細は、夏の湖畔リゾート | Destination Ontario、オンタリオのリゾート | Destination Ontario、カワーサ湖の滞在場所、キラーニーマウンテンロッジをご覧くださ

自然のオアシス

カナダの国立公園や州立公園では、驚くほど美しい景色や自然の素晴らしさを体験することができます。特にオンタリオにある340の州立公園では、自然の美しさや多様なアウトドアアクティビティを楽しむことができます。代表的なアルゴンキン州立公園の手つかずの大自然からキラーニー州立公園の美しい景観まで、訪れた人は森、湖、ハイキングコースを探索できます。オンタリオの公園では、カナダの豊かな生物多様性を目にすることができ、自然の素晴らしさに身をゆだねることができます。

ハイキング、サイクリング、野鳥観察、パドリング、釣り、ボートなど、多数のアクティビティを楽しむことができますが、料金や許可、事前の予約が必要となります。ご注意ください。

詳細は、カナダで必見の人気公園 | Destination Ontarioと自然の中で健康に | Destination Ontarioをご覧ください

オンタリオでのパドリング

冬のカナダがホッケーなら、夏のカナダはカヌーです。多くのカナダ人にとって、パドリングは自分たちの先祖につながるものです。ファーストネーション（北米先住民）が発明し、欧州の人々に採用したカヌーは、カナダの自然の水路を移動する手段として理にかなうものでした。カナダとオンタリオの歴史は、この象徴的な工芸品と切っても切り離せない関係があります。今でもカヌーは国の魂の一部であり、文化と固く結びついています。

カヌーを楽しむ場所として、オンタリオは特別な場所です。あらゆる面積の湖が存在し、自然に流れる川が豊富にあります。そうした場所の多くには、伝統的なカヌーのルート、バックカントリーキャンプ場、連水陸路、体験ガイドを提供する専門店などがあります。

カナダのカヌーの歴史については、2024年5月11日にオープンするカナダカヌー博物館で学ぶことができます。

オンタリオ州には、パドリングに必要なものをすべて貸し出している場所がたくさんあります。1時間のアクティビティでも、湖への数日間の旅行でも、州内の川の1つを下る場合でも問題ありません。ほとんどの湖畔リゾートでも、カヌーやカヤックをお客様に（ほとんどの場合無料で）貸し出しています。予約時に尋ねてみましょう。パドリングを楽しむアイデアをいくつか紹介します。

グランドリバーでのパドリング。グランドリバーはシックスネーションズ保留地（6つの部族から成る唯一のファーストネーションのコミュニティ）を流れているため、先住民の人たちにとって非常に重要な意味を持つ川です。グランドリバーでのラフティング（パリからブラント）

アルゴンキン公園をもっと身近で体験する。アルゴンキン公園のヴォヤジュールクエストで楽しむ初心者向けカヌーツアー、アルゴンキンアウトフィッターズ

リドー運河をカヌーで下る。パースアウトフィッターズ

家族と歴史的なフレンチ川へ出かける。フレンチ川家族向けカヌー初心者ツアー

北へ向かい、果てしなく広がる湖や川、美しい景色を楽しみましょう。カヌーでもカヤックでも、体験すべきことはたくさんあります。

詳細は、オンタリオのカヌー初心者向けガイド | Destination Ontarioとオンタリオのカヌーにお勧めの川10選 | Destination Ontarioをご覧ください

グループオブセブン

グループオブセブン（アルゴンキン派としても知られる）は、カナダで最初の大きな芸術運動を作り上げたカナダの風景画家の集団です。ヨーロッパの印象派の影響を受け、この集団は自然と直接触れ合うことでカナダ独自の芸術を発展させることができると考えました。

グループオブセブンは特にオンタリオとの関わりが深く、オンタリオの起伏に富んだ手つかずの自然をとらえ描くことに集中したことで、オンタリオにしかない自然の美しさに注目が集まりました。彼らの作品はカナダの芸術的アイデンティティの確立を助け、カナダの大自然の重要性を強調しました。さらに、グループオブセブンは、カナダの景観に対する国の認識を促進し、オンタリオおよびカナダ全体の文化的アイデンティティに影響を与えました。

グループオブセブンの作品を鑑賞し、彼らの作品に影響を与えた大自然の景観を体験しましょう。グループオブセブン | Destination Ontarioとグループオブセブンのルート：オンタリオコレクション | Destination Ontarioをご覧ください。

美しい秋の色彩を楽しむ

グループオブセブンの作品の多くに見られるのが黄土色、濃いオレンジ色、黄金色、真紅色で、作品の大部分を占めています。そうした秋の色彩は多くの人の心に響き、毎年秋になるとそれらを直に体験しようとオンタリオへやってきます。

多様な落葉樹と気候条件のおかげで、オンタリオでは鮮やかな秋の色合いを楽しむことができます。オンタリオは、カエデ、オーク、カバノキなどの広葉樹の生育地で、秋になると美しい色の変化が見られます。美しい紅葉を楽しめる人気スポットをいくつかご紹介します。

  • ハリバートンハイランド：トロントから車でたった2時間半のところにあるハイランドには、カエデ、アスペン、カラマツが緑の森から赤、オレンジ、黄色の海へと変化する様子を楽しめる多数のハイキングコースや展望台があります。
  • ムスコーカ：人気の高いこのコテージカントリーは、湖や深い森に囲まれています。カエデ、オーク、松の木が絵画のように美しい秋の景色を作り出します。ドライブやハイキングをしながら景色を眺めて、ムスコーカの美しい秋をご堪能ください。
  • ナイアガラパークウェイ：ナイアガラ川沿いの景色が美しいルートからは、変化する葉の様子を楽しむことができます。ナイアガラ公園の植物園や蝶観察館も、秋の紅葉を楽しむのに最適なスポットです。
  • プリンスエドワードカウンティ：この地域はワイナリーやビーチで有名ですが、秋も同じく魅力的な場所です。紅葉する葉が歴史的な建築物やブドウ園を引き立て、美しい景観を楽しむことができます。
  • アルゴンキン州立公園：多様性に富む森林で知られるアルゴンキン公園はさまざまな落葉樹が並び、まるで秋色で彩られたキャンバスのような景色を楽しむことができます。公園の展望スポット、ハイキングコース、水路では、鮮やかな紅葉を眺めることができます。

他にも秋の紅葉を楽しめる場所をいくつかご紹介します。

詳細はこちらをご覧ください。オンタリオ州の紅葉観光ツアー | Destination Ontario

カナダデーを祝う

7月1日のカナダデーは、カナダの建国記念日です。1876年に州が1つの連邦として統合されたことを祝う、全国規模のフェスティバルでは、花火、パレード、コンサート、文化的なイベントが開催されます。オンタリオの市民は誇らしく国旗を掲げ、イベントに参加し、カナダの歴史、多様性、アイデンティティに思いを馳せます。

オタワは、まさにカナダデーのお祝いを体験するのにもってこいの場所です。出身がどこでも、7月1日の首都にいたらほぼ確実にカナダ人の気分が味わえます。活動は午前9時から始まり、カナダ人であることを祝うパレードやさまざまなイベントが一日中続き、特別な市民権授与式が行われます。夕方になると、無料のコンサート会場でカナダの人気アーティストがパフォーマンスを披露し、国中の人たちを音楽のリズムで1つにします。オタワのカナダデーは、しめくくりの花火も見どころです。

詳細はこちらをご覧ください。カナダの日を祝う | Destination Ontario

最終更新: 2024年8月7日