Escapade routière de 5 jours en Ontario : The Blue  Mountains, Wasaga Beach, Orillia et Muskoka

Vous êtes à la recherche d’une escapade relaxante pour profiter des magnifiques paysages de l’Ontario sans pour autant sacrifier le petit luxe que représente un vrai menu? Dirigez-vous ensuite vers l’extrémité sud de la baie Georgienne et prenez la route du centre de l’Ontario. En traversant The Blue Mountains, Wasaga Beach, Orillia et Muskoka, vous découvrirez pourquoi tant de gens passent leurs vacances dans ces régions depuis des décennies.

L’Ontario, c’est le monde en une seule province et la patrie d’origine de nombreuses nations des Premiers Peuples. Avec la Nation crie au Nord, les Haudenosaunee au Sud et la Nation anichinabée tout autour des Grands Lacs, nous sommes heureux de reconnaître et de soutenir les Premiers Peuples et les Premières Nations de ces territoires, les Inuits et les Métis, alors que nous accueillons ensemble les visiteurs.
 

1 jour à : The Blue Mountains 

À l’extrémité sud de la baie Georgienne, sur l’escarpement du Niagara, une réserve de la biosphère mondiale de l’UNESCO, se trouve la station Blue Mountain. À seulement deux heures et demie au nord-ouest de Toronto, cette destination de vacances populaire a quelque chose à offrir à toute la famille, avec d’innombrables activités à pratiquer toute l’année. Passez un à deux jours pour profiter de tout.

Quoi faire 

Blue Mountain Village, située au pied de la montagne, est le centre d’activités de la station. Le village piétonnier aux rues pavées offre une grande variété d’hébergements, plus de 40 boutiques et restaurants uniques, un spa ainsi que des événements et des attractions tout au long de l’année. Avant de partir à l’aventure, veillez à acheter vos laissez-passer en ligne pour découvrir les montagnes russes Ridge Runner, le centre d’activités Mill Pond Coca-Cola, les parcours d’escalade Timber Challenge High Ropes et Woodlot Low Ropes, le Cascade Putting Course, les randonnées, les tours à vélo, les visites en gyropode, les tours en télécabine ouverte sur la montagne et bien plus encore. Faites-en autant ou aussi peu que vous le souhaitez! 

Où séjourner

Blue Mountain Village dispose d’une grande variété d’hôtels, de motels, de gîtes, de chalets et de centres de villégiature. Des suites luxueuses au cœur du village aux chalets inspirés de la région des chalets, la gamme d’hébergements est variée. 

The Blue Mountain Inn offre confort, bonne qualité-prix et excellent service et présente une allure de chalet moderne et lumineux. Cet hôtel où les chiens sont les bienvenus dispose de bains à remous intérieurs et extérieurs, d’une piscine intérieure, du restaurant The Pottery Restaurant et du Jozo’s Bar.

The Grand Georgian, situé au milieu du village, compte plus de 200 suites, allant du studio au grand appartement de trois chambres. Vous trouverez également sur place deux bains à remous extérieurs, une piscine extérieure saisonnière, une salle de remise en forme et un sauna. 

L’établissement Westin Trillium House Hotel  rappelle la tradition des grands centres de villégiature du Canada. L’hôtel dispose de chambres et de suites joliment aménagées, dotées de cuisinettes et de foyers. Oliver & Bonacini Café Grill est le restaurant élégant de l’hôtel.

Une liste complète des lieux d’hébergement. 

Où manger

Choisissez l’un des nombreux endroits où manger à Blue Mountain Village (terrasse et plats à emporter disponibles) :  

• Le préféré des familles, Fire Hall Pizza.
• Propriété et exploitation locales à la Northwinds Brewery. 
• Touche canadienne au Kaytoo Restaurant and Bar.  
• Cuisine grecque authentique et expérience méditerranéenne au Tholos Restaurant. 
• Le Copper Blues Bar & Grill surplombe la place des événements du village.

Pour une liste complète des options de restauration au village.

Jour 2 à : The Blue Mountains

Distance jusqu'à la prochaine escale : 4 km / 2.49 mi

Passez une journée en dehors de la station pour explorer la beauté de la région environnante.  

Quoi faire  

L’une des principales attractions de la région est celle des Scenic Caves Nature Adventures. Labyrinthe serré de grottes et de crevasses sur l’escarpement du Niagara, les grottes avaient une signification particulière pour les nations autochtones de la région qui les utilisaient pour se réunir et stocker des provisions. Elles considéraient également les grottes comme le chemin vers le village des âmes ou le royaume des morts. Sur le site se trouve un pont suspendu de 410 pi surplombant la baie Georgienne et la forêt environnante avec 15 km de sentiers à sens unique, bien balisés, pour faire de la randonnée et de l’exploration. L’admission générale se fait sur la base du premier arrivé, premier servi, les visiteurs sont donc encouragés à arriver tôt. 

Scandinave Spa Blue Mountain est l’endroit où l’on peut vivre l’expérience du bain nordique au cœur de la nature de l’Ontario. Profitez de bains chauds et froids dans le cadre de l’expérience d’hydrothérapie. Réservez votre accès aux bains et votre massage en ligne avant de monter en voiture pour votre voyage. Pendant votre séjour au Scandinave, prenez le temps d’explorer son sentier de sylvothérapie.

Si vous êtes d’humeur à faire une escapade routière ou une excursion à vélo, suivez la route de la tarte aux pommes qui va de Blue Mountain Village aux villages voisins de Craigleith, Beaver Valley, Thornbury et Meaford. Le parcours s’inspire de ces riches régions productrices de pommes et des producteurs locaux qui vous accueillent dans leurs vergers, cidreries, vignobles, boulangeries, restaurants, marchés et autres. 

Affectueusement surnommée « Artsburg » pour ses artistes et ses ateliers, Clarksburg, notamment la Matilda Swanson Gallery et la Marsh Street Gallery, abrite un collectif d’artistes locaux. 

La ville voisine de Collingwood est idéale pour faire les boutiques. La charmante rue principale est remplie de magasins, de boutiques et de cafés et d’un marché de producteurs le samedi à l’angle des rues Pine et Second. L’édifice fédéral de Collingwood, un bâtiment patrimonial de style Beaux-Arts datant de 1915, se dresse bien en vue sur la rue principale et constitue l’un des points forts de la visite autoguidée historique du centre-ville.  

Pour une liste complète des choses à voir et à faire, visitez les sites de South Georgian Bay Tourism et de Grey County Tourism.  

Où séjourner

Voir le jour 1 

Où manger

Déjeuner et dîner : 

Heavenly Café: Café biologique, thés artisanaux, pâtisseries et délicieux sandwichs gourmets, soupes, salades et savoureux repas légers. Vente à emporter et collecte en bordure de trottoir.

Situé au centre-ville de Collingwood, Duncan’s Café sert des déjeuners et des dîners faits maison, frais et délicieux. Terrasses ouvertes. 

The Press Market: Restaurant, café et bar à boissons fouettées biologiques à base de plantes. Possibilité de commander à l’avance
 
Dîner et souper 

Tremont Cafe: Situé dans un bâtiment historique, cet élégant café sert une cuisine européenne gastronomique et propose des places en terrasse.

The Huron Club: Sert une cuisine et des boissons de pub haut de gamme. Terrasse et plats à emporter.

The Iron Skillet: De l’escalope panée aux fruits de mer, en passant par les pâtes, les côtes, les steaks et la cuisine cajun, l’établissement est en activité depuis 1991. N’oubliez pas qu’il sert le déjeuner en fin de semaine. Terrasse et plats à emporter.

Bon à savoir 

Lorsque vous visitez Scenic Caves Nature Adventures, veillez à porter des chaussures de randonnée ou de sport. Seules les chaussures à bouts fermés sont autorisées. Sachez également que la température dans les grottes peut être beaucoup plus fraîche, il est donc conseillé de porter un chandail ou une couche que vous pouvez enlever.  

1 jour à : Wasaga Beach

Distance jusqu'à la prochaine escale : 31,7 km / 19,7 mi

À 14 km/8,7 mi, la Wasaga Beach a la plus longue plage d’eau douce du monde! Une journée de visite sur ses rivages de sable blanc et ses eaux propres et peu profondes est une tradition estivale idyllique. 

Wasaga Beach abrite également la pittoresque rivière Nottawasaga et un système de dunes particulier et spectaculaire, le tout entouré des zones humides et boisées naturelles du parc provincial Wasaga Beach. Le parc a obtenu le statut de pavillon bleu en 2007 et propose des sentiers, des pistes cyclables et des parcs à explorer (permis d’utilisation diurne pour véhicule : 20 $ CA). 

Quoi faire

Passez une demi-journée ou une journée entière à profiter de la plage, mais n’oubliez pas l’écran solaire! Le parc provincial Wasaga Beach est divisé en 8 zones de plage, chacune offrant des possibilités de stationnement, de bain de soleil, de baignade et de pique-nique. Avec des promenades, des sentiers, des locations de sports nautiques, des restaurants et des magasins à proximité, il y a de nombreuses façons de divertir toute la famille.   

Au-delà de la plage : 

À bord, les matelots! Rendez-vous au golf miniature Skull Island pour pratiquer votre coup roulé. 

Skydive Wasaga Beach offre la meilleure expérience de saut en parachute en tandem au Canada. 

Rassemblez votre équipe et rendez-vous au Wasaga Adventure Park pour jouer au paintball, au combat laser, au tir à l’arc, à la guerre des nerfs, au tir à microbilles et au lancer de hache.  

Rounds Ranch offre une expérience champêtre amusante pour toute la famille avec le tout nouveau manège Slip N Slide, le manège Tumbleweed Turnabout, les wagons couverts de basse-cour et bien plus encore.

Free Spirit Tours Inc Réservez une aventure – pagayage guidé sur la rivière Nottawasaga, escalade de rocher, expérience d’aliments sauvages, leçons de planche à pagaie, randonnée et vin, promenades de sylvothérapie – entre autres.

Pour une liste complète de choses à faire, visitez les sites South Georgian Bay Tourism, Tourism Simcoe County et Wasaga Beach Tourism, où vous trouverez des guides et des cartes téléchargeables.

Où séjourner

Saga Resort : Environnement familial, à 3 minutes à pied de la zone de plage 1 
 
Gateway Camping: Camping familial à proximité de la plage principale et des magasins.
 
Jell-e-Bean Campground and RV Park Idéalement situé à l’extrémité ouest de Wasaga Beach, sur la route 26, à quelques pas de la plage de sable.

Où manger

Déjeuner/dîner : 

Stacked Pancake House: Sert le déjeuner et le dîner! Commandez en ligne avec cueillette.

Georgian Circle Family Steak & Seafood Restaurant : Menu complet pour le déjeuner, ainsi que pour le dîner et le souper. Terrasse et plats à emporter disponibles.

Dîner/souper 

The Beacon Restaurant : est convivial pour toute la famille. Mangez sur la terrasse ou commandez en ligne. 

Achetez un hamburger à emporter chez Burger Boyz, fier de servir des produits frais et locaux; faites-en un pique-nique! 

The Iron Skillet : a passé aux émissions Where to Eat In Canada et You Gotta Eat Here, et a des établissements à Wasaga Beach et à Collingwood.

L’établissement appartenant à des intérêts locaux Grandma’s Beach Treats est un incontournable pour les desserts et autres gourmandises (pensez tartes au beurre et crème glacée). 

Les restaurants, les cafés et les confiseries abondent. Pour une liste complète des options de restauration à Wasaga Beach.  

Bon à savoir 

Le parc provincial Wasaga Beach est un site à utilisation diurne seulement et n’autorise pas le camping de nuit. Consultez ce blogue, How to beat the crowds at Wasaga Beach Provincial Park.

Les ornithologues aimeront savoir que Wasaga Beach dispose d’un programme de rétablissement du Pluvier siffleur.  

1 jour à : Orillia 

Distance jusqu'à la prochaine escale : 59 km / 36 mi

La ville lacustre d’Orillia est située entre le lac Simcoe et le lac Couchiching, sur la voie navigable historique Trent-Severn. À seulement 90 minutes de Toronto et nichée entre les régions de vacances populaires de Blue Mountains et de Muskoka, Orillia est facilement accessible et a beaucoup à offrir, y compris des festivals et des événements historiques, des spectacles de théâtre, des caractéristiques historiques, de la navigation de plaisance, de la pêche et plus encore.

Quoi faire

Entourée de lacs pittoresques sur la voie navigable Trent-Severn, Orillia possède naturellement l’une des marinas les plus fréquentées du sud de l’Ontario. Le port d’Orillia est un port de plaisance de 220 emplacements situé à quelques pas du centre-ville et connu sous le nom de « joyau de la rivière Trent ».  

Chaque été, des plaisanciers venus de loin traversent la région pour profiter du Spring, Boat, Cottage & Outdoor Show en juin et de l’Orillia Waterfront Festival en août. Les pêcheurs affluent au festival annuel de la perche d’Orillia, qui est l’un des plus grands tournois de pêche enregistrés au Canada.  

Les amateurs de culture devraient faire leur premier arrêt à l’historique opéra d’Orillia pour prendre un égoportrait avec ce magnifique bâtiment emblématique, puis assister à l’exposition d’art annuelle du centre-ville, Streets Alive, qui présente des sculptures de camionnettes hippies en 2021. Visitez le Peter Street Arts District avec ses galeries d’art, ses boutiques bohèmes et ses ateliers d’artistes. Promenez-vous dans le parc du Leacock Museum sur la rive de l’ancien Brewery Bay, conçu et construit comme sa maison en 1928 par l’auteur, humoriste et économiste Stephen Leacock. Il y a écrit la plupart de ses œuvres célèbres et sa bibliothèque, ses papiers personnels et ses souvenirs y sont toujours présents. 

Où séjourner

Fern Resort est un complexe familial tout compris situé sur le lac Couchiching, qui accueille des familles depuis plus de 125 ans.

Horseshoe Resort est un centre de villégiature familial très prisé qui dispose de sa propre plage privée sur le lac Horseshoe, d’un parcours de golf à 12 trous, d’une balade dans la canopée, de sentiers de randonnée et d’aventures en VTT Yamaha et à cheval, et bien plus encore.

Bayview Wildwood Resort propose des escapades tout compris en milieu de semaine et en fin de semaine, tout au long de l’année – un lieu de villégiature estival agréable pour les familles.

Black River Wilderness Park, un terrain de camping familial détenu et exploité par la Première Nation des Chippewas de Rama, compte plus de 180 acres de nature sauvage. Parfait pour les amoureux de la nature, avec des tentes de camping, des chalets rustiques, des tipis, des yourtes et des sites aménagés.

Où manger

Déjeuner/dîner 

Tradition locale, le Hills Maple Leaf Restaurant sert le déjeuner toute la journée! 

Dîner/souper 

Le Mariposa Market est installé dans un bâtiment de 1911 datant du début du siècle, avec une boulangerie, un café et des magasins de détail réputés, une boutique Seasons qui change au gré de mère Nature et bien d’autres choses encore. C’est l’endroit idéal pour un dîner ou un souper léger de style maison et une touche de petite ville de l’Ontario.

Theo’s Eatery : Restaurant familial proposant un menu complet allant des entrées aux pâtes et aux steaks! 

Se décrivant lui-même comme un établissement proposant une cuisine locale créative, fraîche et délicieuse, Era 67, c’est tout cela, et une expérience culinaire confortable. Possibilité de manger sur la terrasse. 

Lieu de prédilection des habitants depuis 1993, Brewery Bay Co offre une atmosphère détendue de pub et sert des hamburgers, des poutines et des plats de bar. Terrasse et plats à emporter disponibles. 

Visitez le site Orillia & Country Tourism pour une liste complète des options.  

1 jour à Muskoka

Distance jusqu'à la prochaine escale : 77 km / 47,8 mi

La région de Muskoka de l’Ontario est sans aucun doute la région de vacances la plus populaire de la province. Les touristes affluent à Muskoka depuis des siècles pour profiter de ses lacs immaculés, de ses forêts tranquilles et de ses excellents centres de villégiature. Destination de villégiature de la noblesse canadienne et américaine depuis l’époque du chemin de fer, Muskoka a accueilli dans ses grands hôtels et domaines des premiers ministres, des présidents, des seigneurs et des dames, ainsi que des « capitaines d’industrie ». Le président américain Woodrow Wilson y avait sa maison, tout comme sir John et lady Eaton, propriétaires de la célèbre chaîne canadienne de grands magasins Eaton. De nombreuses célébrités d’aujourd’hui, comme Cindy Crawford, Lisa Riina, Kate Hudson et bien d’autres, continuent de découvrir ce paradis du Nord.

Quoi faire

À Muskoka, tout tourne autour de la « vie au bord du lac », et si vous ne faites pas partie des rares chanceux à posséder un chalet convoité, vous pourrez profiter de nombreux centres de villégiature et auberges. Des lieux de villégiature comme Windermere House, Port Cunnington Lodge et Deerhurst Resort accueillent leurs hôtes depuis la fin des années 1800, tandis que des établissements plus récents comme Sherwood Inn, J.W. Marriott The Rosseau Muskoka Resort & Spa et Taboo Resort allient luxe, histoire et charme moderne.

Que vous séjourniez dans un centre de villégiature, une auberge, un pavillon ou votre propre chalet privé, vous trouverez de nombreuses activités à pratiquer, comme le canot, le kayak, le ski nautique, la navigation de plaisance, la voile, le tennis, le golf, les soins de spa et bien d’autres encore. Pourvoirie basée à Bracebridge, Liv Outside propose des excursions guidées pour profiter au maximum de votre visite.  

Où séjourner

Situé au milieu de plus de 1 400 acres de forêt, de sentiers et de lacs, l’établissement J.W. Marriott The Rosseau Muskoka Resort & Spa est situé sur le pittoresque lac Rosseau et allie le charme d’une escapade dans les bois du Nord au luxe d’un centre de villégiature de premier ordre.  

Fondé en 1896, Deerhurst Resort est surtout réputé pour être le site où la chanteuse vedette Shania Twain a fait ses débuts professionnels, pour être le lieu d’accueil du sommet du G8 de 2010 et pour avoir fait de Muskoka une destination de golf de premier plan au Canada..

Pour une expérience de luxe totale, Jayne’s Cottages propose des locations de chalets haut de gamme et un service de conciergerie sur mesure comprenant un chef privé, un service d’achat et un service de voiture. 

Bayview Wildwood Resort est un centre de villégiature tout compris situé à Port Stanton, qui propose une multitude d’activités sur place tout au long de l’année.

Visitez le site Resorts of Ontario pour obtenir une liste des centres de villégiature et des options de location de pavillons et le site Discover Muskoka pour une liste complète des options d’hébergement. 

Où manger

Sur la route de Muskoka, au nord d’Orillia, la sortie de la route 11 (voie nord) est un incontournable pour les amateurs de hamburgers. Webers est un restaurant familial qui propose des hamburgers copieux depuis 1963. 

La plupart des salles à manger des centres de villégiature de Muskoka sont ouvertes aux clients qui souhaitent dîner ou souper uniquement. Faites l’expérience d’Eclipse à Deerhurst Resort pour savourer des créations canadiennes d’origine locale, et de Teca, qui sert une cuisine italienne et compte parmi les cinq restaurants du JW Marriott The Rosseau Muskoka Resort and Spa.  

Muskoka Brewery est une brasserie de petite cuvée qui fabrique des bières artisanales de qualité supérieure.

Jour 2 à : Muskoka

Les nombreux villages et villes pittoresques qui composent la région de Muskoka ne demandent qu’à être explorés.  

Quoi faire

Gravenhurst est la porte d’entrée de Muskoka, et c’est là que vous pouvez prendre la fameuse croisière sur le RMS Segwun. Vieux de plus de 130 ans, ce navire à vapeur est une légende de ces eaux et le plus ancien navire à vapeur en service en Amérique du Nord.Divers dîners et soupers croisières sont proposés à bord du Segwun. Son navire-jumeau, le Wenonah II, est un navire moderne construit dans le style des navires à vapeur du début du XX^e siècle, et le Wanda III, yacht privé restauré de lady Eaton, ne fait pas croisière, mais peut être admiré. Apprenez tout sur les navires et sur l’époque romantique des bateaux à vapeur de Muskoka, au Muskoka Steamships and Discovery Centre.

L’Gravenhurst Opera House a été construit en 1901 et, au-delà de ses spectacles habituels, il est possible de le visiter pour découvrir son élégance architecturale. La date d’ouverture sera annoncée ultérieurement.

Gravenhurst abrite également le lieu historique national de la Maison-Commémorative-Bethune, qui commémore la vie et les réalisations du Dr Henry Norman Bethune, un héros national en Chine pour son travail de chirurgien pendant la deuxième guerre sino-japonaise.

La ville de Bracebridge est la capitale des chutes d’eau de Muskoka, avec trois chutes en cascade à quelques minutes du centre-ville. Situé sur le 45e parallèle, à mi-chemin entre l’équateur et le pôle Nord, vous trouverez Santa’s Village ici même, dans la région des chalets. Cette attraction unique de 60 acres ravit les familles depuis des décennies avec la magie de Noël tout au long de l’année. 

La ville de Bala est connue pour ses marais de canneberges, et les visiteurs y font régulièrement un pèlerinage pour y acheter des produits frais liés à la canneberge. L’ancienne maison de tourisme où l’auteure d’Anne… la maison aux pignons verts, Lucy Maud Montgomery, a passé ses vacances est devenue le Musée de Bala et célèbre l’œuvre de Montgomery, l’histoire locale et l’inspiration qu’elle a tirée de ses vacances de 1922 ici, qui ont donné lieu au roman The Blue Castle, dont l’action se déroule à Muskoka.  

Le ciel nocturne au-dessus de Muskoka est aussi beau que la terre et l’eau qui le sous-tendent, grâce à la réserve d’observation du ciel étoilé de Torrance Barrens. Située au sud-est de Bala, Torrance Barrens est constituée de 1 900 hectares de terres de la Couronne protégées, exemptes de pollution lumineuse urbaine. 

Huntsville est la plus grande ville de Muskoka et possède un certain nombre de boutiques d’artisanat et d’art, tout comme la charmante ville de Port Carling, qui accueille souvent en été des boutiques éphémères de certaines des boutiques les plus recherchées de Toronto.

Où manger

Déjeuner/dîner 

Henrietta's Pine Bakery : Huntsville produit des pâtisseries traditionnelles avec une touche d’originalité. 

Wimpy's Diner : Après avoir goûté à son excellent menu du déjeuner, vous voudrez peut-être revenir pour le dîner et le souper! Situé à Huntsville

3 Guys and a Stove est un lieu de prédilection des habitants à Huntsville.

Dîner/souper 

The Artisan House : à Huntsville : Le menu change en fonction des saisons, car l’établissement ne sert que les meilleurs ingrédients de saison (lorsqu’ils sont disponibles) en leur donnant une touche méditerranéenne. 

Muskoka Lakes Farm & Winery : à Bala se spécialise dans le vin de canneberge provenant des tourbières à canneberge locales qui font la réputation de la ville.

The Oar : à Gravenhurst  offre une expérience unique de restauration décontractée dans le sud de Muskoka 

On the Docks Pub : est le lieu de prédilection des visiteurs et des habitants de la région de Huntsville depuis 20 ans.  

Conseil : N’allez pas plus loin que Kitchens Buttertarts à Bracebridge pour une collation délectable! Farmer’s Daughter à Huntsville pourrait bien avoir les meilleures brioches que vous ayez jamais goûtées.