Activités printanières en Ontario

Émerveillez-vous devant les fleurs éclatantes qui couvrent la province

Alors que vous explorez les routes panoramiques et les sentiers naturels sinueux de l'Ontario, les fleurs sauvages vibrantes de l'Ontario sont un compagnon constant.

Les trilles

Gardez les yeux ouverts pour apercevoir les trilles blancs, la fleur officielle de l’Ontario. Les trilles ont été choisis pour rendre hommage à ceux qui ont servi le Canada pendant la Première Guerre mondiale et vous pouvez voir ces fleurs partout, des rives sud du lac Érié jusqu’aux régions sauvages du nord du parc Algonquin.

Fleurs de cerisier et jardins botaniques

Étonnamment, l'un des spectacles de fleurs les plus spectaculaires du printemps se déroule dans la plus grande ville de l'Ontario : Toronto. À la fin du mois d'avril, les cerisiers exotiques fleurissent de leurs fleurs roses et blanches dans les parcs de ce centre urbain animé. Dans le coin nord-est de Toronto se trouvent les jardins Edwards et le jardin botanique de Toronto adjacent, où, soudain, la grande ville semble très loin.

Visitez les jardins botaniques royaux, les plus grands du Canada, à environ une heure à l'ouest de Toronto. Notez cette date dans votre calendrier pour la fin du mois de mai, lorsque l'une des plus grandes et plus diversifiées collections de lilas au monde est en pleine floraison.

De là, prenez la Niagara Parkway en passant devant l' horloge florale jusqu'aux chutes du Niagara et aux jardins botaniques du Niagara à proximité. Admirez une superbe exposition de plus de 2 400 roses dans une jolie roseraie de l'époque victorienne. Les chutes du Niagara sont peut-être l'une des plus grandes merveilles naturelles du Canada, mais ces jardins leur font concurrence !

Orchidées et tulipes

En vous dirigeant vers le nord, le long des rives du lac Huron, vous arriverez à la pointe de la péninsule Bruce et au parc national de la péninsule Bruce. Faisant partie de la réserve mondiale de la biosphère de l'escarpement du Niagara de l'UNESCO, le parc est un écosystème diversifié à part entière. Il offre un environnement idéal pour la survie des orchidées ; vous y trouverez plus de 44 espèces d'orchidées. Arrivez de fin mai à début juillet pour voir les fleurs à leur apogée.

Enfin, le Festival des tulipes d'Ottawa, de renommée mondiale, est la célébration florale la plus attendue et la plus visitée de l'Ontario, et le plus grand festival de tulipes au monde ! Du 9 au 19 mai 2025, plus de trois millions de tulipes couvriront Ottawa d'un kaléidoscope de couleurs.

Apportez vos jumelles pour observer les oiseaux

Le rouge-gorge est peut-être le premier signe du printemps, mais les journées plus chaudes voient d'innombrables espèces d'oiseaux migrateurs envahir le ciel de l'Ontario. Il n'est donc pas étonnant que tant d'ornithologues amateurs viennent ici chaque printemps!

À l'extrémité sud de l'Ontario se trouve le parc national de la Pointe-Pelée. Le parc se trouve sur une péninsule qui est le carrefour de deux voies migratoires majeures. Ses habitats diversifiés attirent près de 400 espèces, des bécasseaux et des fauvettes aux canards et aux faucons. Chaque mois de mai, le Festival des oiseaux invite des milliers de visiteurs à relever le défi des 100 espèces !

À moins de 30 minutes de la pointe Pelée se trouve le sanctuaire d'oiseaux migrateurs Jack Miner. Ce qui a commencé en 1904 avec un modeste étang à canards s'étend aujourd'hui sur 400 acres, en hommage à l'homme considéré comme « le père de la conservation en Amérique du Nord ». Il est dédié à sa vision de créer un environnement naturel, éducatif et patrimonial pour les oiseaux et les amoureux des oiseaux pour les générations à venir.

Observation aventureuse d'oiseaux dans des régions reculées

Le nord de l'Ontario offre des possibilités d'observation d'oiseaux plus aventureuses. L'emplacement du sanctuaire d'oiseaux migrateurs de l'île Saint-Joseph dans la région des Grands Lacs en fait une halte idéale pour toutes sortes d'oiseaux migrateurs qui naviguent sur de longues traversées au-dessus des vastes eaux.

Êtes-vous un véritable ornithologue amateur ? L’ observatoire d’oiseaux isolé de Thunder Cape n’est accessible que par bateau ou en empruntant le sentier de 13 kilomètres menant au « Géant endormi ». Le voyage vous récompensera par un ciel bleu éclatant, des falaises vertigineuses et des forêts très boisées regorgeant d’espèces d’oiseaux rares, dont de nombreuses espèces que l’on ne voit nulle part ailleurs en Ontario.

Où que vous alliez en Ontario, soyez à l’écoute du chant lyrique du huard qui résonne à travers les lacs. Avec sa façon particulière de communiquer avec son partenaire, le huard est si typiquement canadien que son image orne la pièce de 1 $ du Canada, surnommée « le huard ».

Jouez à un jeu de golf stimulant et exaltant

Jouez en Ontario ! Les architectes de parcours ont adapté le terrain diversifié de la province à leurs conceptions, tirant pleinement parti des collines, des formations rocheuses et des panoramas.

Il existe de nombreux excellents terrains de golf publics qui vous accueillent en Ontario. Régulièrement classé parmi les meilleurs terrains de golf publics du Canada, le Eagle's Nest Golf Club se trouve juste au nord de Toronto et offre une vue panoramique sur le centre-ville de Toronto. Le principal terrain de golf public d'Ottawa, The Marshes, attire à la fois les golfeurs et les ornithologues amateurs. Il accueille des événements de la PGA et est également un sanctuaire naturel qualifié.

Situé sur le front de mer de la baie Georgienne, le Cobble Beach Golf Resort présente des parcours de golf irréguliers et rapides, des bosses et des pistes comparables à celles que l'on trouve en Écosse et en Irlande.

Découvrez la scène théâtrale diversifiée de l’Ontario

Visitez deux des villes les plus charmantes de l’Ontario, avec des festivals de théâtre renommés auxquels participent des visiteurs du monde entier.

La ville victorienne de Niagara-on-the-Lake accueille depuis plus de 60 ans le célèbre Shaw Festival, dédié aux œuvres du dramaturge irlandais George Bernard Shaw et de ses contemporains. Chaque année, le théâtre accueille des drames classiques, des farces hilarantes, des comédies musicales appréciées et de nouvelles œuvres audacieuses. Avant le spectacle, profitez d'une promenade en calèche le long de Queen Street ou d'une promenade au bord de l'eau.

Dans la ville pittoresque de Stratford, le festival annuel de Stratford rend hommage à l'immortel William Shakespeare. Maggie Smith y a joué le rôle de Lady Macbeth, tandis que Peter Ustinov a joué le rôle du roi Lear. Mais le festival ne se résume pas uniquement à Shakespeare. La saison 2025 comprend des productions de Liaisons dangereuses, Annie, Raison et sentiments, Dirty Rotten Scoundrels, Anne... la maison aux pignons verts et d'autres productions de Shakespeare, ainsi que Comme il vous plaira, Macbeth et Le Conte d'hiver.

Dans le quartier des théâtres de Toronto, les spectacles présentés dans le West End de Londres et à Broadway ont trouvé un nouveau foyer. Au Princess of Wales Theatre, le public a applaudi des productions du Roi Lion, des Misérables, de Mamma Mia !, du Livre de Mormon, d'Aladdin et d'Hamilton, pour n'en citer que quelques-unes. À quelques pas se trouve le Royal Alexandra, une salle emblématique où John Barrymore, Fred Astaire, les Marx Brothers et Orson Welles se sont produits.

Regardez les équipes sportives professionnelles passionnantes de Toronto

Le Canada est célèbre pour son hockey sur glace. Mais une fois la saison terminée, il reste encore de nombreuses équipes à encourager.

Base-ball

Soyez présent lorsque l'arbitre crie « Jouez à la balle ! » et que les Blue Jays de Toronto (la seule équipe de baseball des ligues majeures du Canada) entrent sur le terrain. Prenez un hot-dog et joignez-vous à la foule pour crier en chœur « OK, Blue Jays ! ». Le stade des Jays, le Rogers Centre, est prêt pour les jours de ciel bleu et de pluie. Premier stade au monde doté d'un toit entièrement rétractable, le temps y est toujours parfait.

Football (soccer)

Le football (ou « soccer » comme on l’appelle ici) est en passe de devenir le sport favori de la ville. Prenez place parmi les 20 000 supporters du Toronto FC entassés au BMO Field, dont beaucoup portent l’emblématique écharpe rouge du FC. Enroulez-en une autour de votre cou et intégrez-vous parfaitement !

Lacrosse

Existe-t-il un sport plus rapide sur terre ? Ressentez l'excitation du lacrosse professionnel — « le jeu le plus rapide sur deux pieds ». Avec une vitesse fulgurante et une agilité étonnante, le Toronto Rock fait constamment vibrer ses milliers de fans inconditionnels de #RockCity.

Trouvez les aliments les plus frais sur nos marchés de producteurs

Alors que les fleurs s'épanouissent et que les abeilles bourdonnent, les agriculteurs de l'Ontario apportent leurs fruits et légumes les plus frais aux marchés locaux. La rhubarbe et les asperges sont prêtes à être récoltées au début du printemps, tandis que plus tard dans la saison, les marchés regorgent de fraises, de framboises, de laitues, d'épinards, de carottes et de betteraves.

Sud-ouest et centre de l'Ontario

Le marché fermier de St. Jacobs est un vaste marché intérieur et extérieur situé au cœur de la communauté mennonite de la région de Waterloo. Promenez-vous devant des paniers remplis de produits locaux, de viandes et de fromages, ainsi que de saucisses, de confitures, de conserves et de produits de boulangerie artisanaux. Ne soyez pas surpris de voir des agriculteurs mennonites apporter leurs produits au marché dans leur calèche traditionnelle.

Réveillez-vous tôt et passez votre samedi matin au marché St. Lawrence de Toronto. Les portes ouvrent à 5 heures du matin et c'est à ce moment-là que les meilleurs produits sont prêts à être cueillis. Mais ne faites pas vos courses le ventre vide ! Commencez par vous régaler avec un sandwich au bacon canadien à la boulangerie Carousel. Oui, ils ouvrent aussi à 5 heures du matin le samedi !

Est de l'Ontario

Depuis 1801, le marché public de Kingston se dresse au cœur du centre-ville historique de Kingston. Dites bonjour aux agriculteurs qui présentent des produits biologiques à côté du miel et du sirop d'érable produits localement, et souriez à un artisan local en achetant quelque chose à rapporter à la maison.

Le marché fermier d'Ottawa, dans la capitale du Canada, se compose en fait de cinq marchés très différents situés à des endroits différents de la ville. Louez un vélo et visitez-les tous ! Au centre-ville, les stands traditionnels des fermiers et les boutiques, restaurants et galeries branchés du marché By en font une destination incontournable.

Le comté de Prince Edward est une région rurale en plein essor, branchée et pittoresque. Au-delà des produits frais, vous découvrirez également des micro-pousses biologiques, du miel cru, des herbes et des fromages artisanaux. Ces fromages se marient parfaitement avec les vins du comté de Prince Edward provenant de cette région viticole de premier plan au climat frais.

Détendez-vous dans une région de chalets pendant le week-end de la fête de Victoria

En 1845, le Canada a proclamé le 24 mai « Jour de la Reine » pour commémorer la naissance de la reine Victoria. Même si cette fête ne tombe pas toujours le 24 mai, tout le monde en Ontario sait que la fin de semaine du 2 au 4 mai marque le début officiel de l'été et de la « saison des chalets ». C'est le moment où les gens s'échappent de la ville pour profiter de la beauté naturelle incomparable de l'Ontario.

Vivre la vie de chalet est l'expérience ultime de l'Ontario. Trouvez une location tranquille au bord du lac dans la région de Muskoka ; détendez-vous dans une chaise emblématique de Muskoka et admirez des vues à la fois sereines et spectaculaires. Cette région impressionnante est la porte d'entrée du parc provincial Algonquin, l'une des zones de nature préservée les plus vastes et les plus accueillantes de tout l'Ontario.

Les hautes terres de Haliburton, un paradis en plein air composé de rivières, de lacs et de forêts, bordent la limite sud du parc Algonquin. Partez en randonnée sur des sentiers rocailleux, partez à la pêche à la truite en eau douce, pagayez en kayak sur un lac aux eaux calmes et miroitantes : tout cela fait partie d'une journée typique à Haliburton.

Située le long de la frontière canado-américaine et du fleuve Saint-Laurent, la région des Mille-Îles est un archipel de 1 864 îles individuelles. Son histoire est aussi remarquable que ses paysages. Réservez votre chalet et séjournez là où vivaient autrefois pirates, contrebandiers et bâtisseurs de châteaux.

Vivez le printemps comme jamais auparavant ! Il y a tant de choses à voir et à faire en Ontario que vous ne voudrez rien manquer. Pour vous aider à planifier votre escapade printanière spectaculaire, consultez :