región vinícola del Niágara

La península del Niágara es la región vitivinícola más grande y concentrada de Canadá.

Ubicados en la pintoresca campiña a lo largo del lago Ontario y el río Niágara, y protegidos por las elevaciones y crestas de la escarpa del Niágara, los viñedos de la península del Niágara, Niagara Benchlands y Niagara-on-the-Lake florecen con un terroir perfecto para vinos de clima frío.

Debido a que la producción de vino es parte integral de la cultura de esta región, también alberga la única bodega educativa de Canadá, Niagara College Teaching Winery and Culinary Institute.

Disfrute de exquisitos vinos durante todo el año, de variedades como Chardonnay, Riesling y Pinot Noir. Según la temporada, también encontrará magníficos rosados, populares cosechas tardías y vino de hielo.

Guía rápida de la región vinícola del Niágara

Encuentra una bodega

Con bodegas repartidas en una superficie vitivinícola de 5.500 hectáreas, hay mucho terreno por cubrir.

Visite bodegas señoriales con una rica historia local en explotaciones familiares de varias generaciones. O descubra propiedades innovadoras con enfoques innovadores. Conozca a los apasionados viticultores tras bambalinas en pequeñas bodegas boutique.

Catas y visitas guiadas

En Niagara, los tours y las degustaciones son todo menos comunes: desde maridajes de queso y chocolate y seminarios sobre cómo mezclar y degustar vinos hasta visitas a bodegas.

Deje la planificación en manos de expertos y reserve un recorrido por el vino personalizado, ya sea en autobús de lujo, limusina, bicicleta, en Segway o, para vivir una experiencia única, en helicóptero.

El mejor momento para visitar las bodegas de Niágara

Los amantes del vino estarán felices de saber que la apreciación del vino en las bodegas de Niagara es un asunto que se vive durante las cuatro estaciones.

Los cálidos meses de verano de junio, julio y agosto ofrecen largos días al aire libre, cenas al aire libre y puestos de productos agrícolas locales y mercados rebosantes de frutas frescas, ideales para maridar con vino, como fresas y melocotones. La temporada de cosecha va de septiembre a noviembre y es un momento igualmente atractivo para recorrer las bodegas de Niágara, con el esplendor de los colores del otoño como un espectacular telón de fondo.

Prueba el vino de hielo

Posiblemente el producto más famoso de Niágara sea su mundialmente famoso vino de hielo, elaborado con uvas congeladas. Pruebe el galardonado vino de hielo de diversas bodegas de la región.

Inspírate

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Infórmate antes de ir

Beber con responsabilidad

En Ontario, se requiere tener al menos 19 años para pedir, manipular y consumir alcohol. Ontario tiene una política de tolerancia cero con la conducción bajo los efectos del alcohol.

Prolonga tu viaje

Aunque la región vinícola de Niágara es ideal para una excursión de un día, puede planificar una visita más larga para disfrutar plenamente de la variedad de experiencias vinícolas, como maridajes en uno de los numerosos restaurantes de la granja a la mesa o un tratamiento inspirado en el vino en un spa de lujo. Considere alojarse en un lugar céntrico para minimizar el tiempo que su conductor designado pasa al volante, o mejor aún, opte por alojarse en una bodega en funcionamiento.

Asistir a un festival local

Durante todo el año se celebran celebraciones inspiradas en el vino, desde el Festival del Vino Local en verano hasta el Festival de la Uva y el Vino en otoño y el Festival del Vino de Hielo cada enero.

Última actualización: 8 de abril de 2025