Descubre los mejores restaurantes con bodegas del Niágara

Niágara-en-el-Lago

Kitchen76 en los viñedos de Two Sisters

Las hermanas Angela Marotta y Melissa Marotta-Paolicelli son propietarias de esta bodega galardonada, ubicada en el extremo norte del río Niágara y ofrece impresionantes vistas del río y del lago Ontario.

Quédese para disfrutar de una deliciosa comida de un menú que rinde homenaje a la orgullosa herencia italiana de las hermanas.

Platos como arancini (bolas de arroz siciliano con mozzarella ahumada) y carciofi (alcachofa) y comidas con hierbas aromáticas frescas, tomates frescos y aceitunas marinadas se combinan con el rosado, merlot, cabernet sauvignon o cabernet franc adecuados.

Tómate un momento para saborear el aceite virgen extra embotellado exclusivamente para cenar.

Ubicación: 240 John Street East, Niagara-on-the-Lake

CAMM-ROYAL Niagara Bar y restaurante de tapas en Strewn Winery

Strewn Winery está ubicada en el sitio de una fábrica de conservas reutilizada de la década de 1940 y se ha convertido en un destino muy popular para los amantes del vino que visitan Niágara. Las uvas de sus propias viñas y de otros productores locales dedicados han permitido a Strewn crear vinos extraordinarios durante más de 25 años.

Visite el bar y restaurante de tapas para recorrer y probar aceites de oliva y vinagre balsámico exclusivos. En el restaurante, disfrute del perfil único del famoso vinagre balsámico y los aceites de oliva vírgenes de la bodega en sus menús de temporada para el almuerzo y la cena, combinados con selecciones de vinos de sommelier.

Disfrute de tapas y platos para compartir que muestran una variedad de carnes, quesos y hierbas locales. O elija pastas más abundantes, mariscos y deliciosos sándwiches. También se encuentran disponibles opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.

Ubicación: 1339 Lakeshore Road, Niagara-on-the-Lake

Restaurante Bodega Trius

El restaurante de Trius Winery, que sirve brunch, almuerzo y cena, es una excelente opción para disfrutar de una exclusiva cocina vinícola de la granja a la mesa. Bajo la dirección del chef Frank Dodd, el restaurante ofrece menús de degustación de varios platos y maridajes de vinos.

La decoración del restaurante presenta lujosos pisos de madera, muebles tapizados en rojo intenso y candelabros orbes que aportan una elegancia encantadora. En los meses más cálidos, cenar al aire libre en el Wine Garden ofrece un ambiente romántico.

El menú puede incluir cassoulet poutine de cerdo desmenuzado con vino helado y frijoles blancos, pasteles de falafel, filetes y huevos de pato fritos de granja, por nombrar algunos. Los eventos especiales incluyen cenas de degustación a ciegas, clases de cocina colaborativas, eventos gastronómicos temáticos y un menú fijo de tres platos con precio fijo para la cita de parejas del lunes por la noche.

Ubicación: 1249 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake

Restaurante Peller Estates y Bodega

En Peller Estate, el chef Jason Parsons y la enóloga Katie Dickieson colaboran con sus talentos para producir exquisitos y deliciosos maridajes de comida y vino.

Conocido por su amor por las hierbas frescas y los ingredientes locales, el chef Parsons tiene más de dos décadas de experiencia culinaria, incluido un amplio trabajo en restaurantes MICHELIN. Su estrecha conexión con Katie Dickieson muestra una asociación verdaderamente dinámica que da como resultado un menú y una oferta de vinos perfectamente combinados, incluidas opciones de postres.

Disfrute de una cena en el patio con vistas estelares del extenso viñedo u organice una experiencia gastronómica privada.

Ubicación: 290 John Street East, Niagara-on-the-Lake

Restaurante en la bodega Ravine Vineyard Estate

Muchos de los ingredientes alimentarios inspirados en la temporada en este restaurante familiar de viñedos orgánicos se cosechan en el jardín del lugar. La recompensa incluye una gran cantidad de ajos, pimientos, espárragos, ruibarbo y más de 300 variedades de tomates. En la propiedad también se produce miel a partir de 40 colmenas.

Comparta una comida inicial que incluye queso local, una variedad de hierbas frescas, tomates tradicionales y de jardín. Los platos principales pueden incluir salmón de origen sostenible y platos de carne tierna aderezados con salsas, ensaladas de hierbas, alioli de ajo asado y verduras encurtidas. La pizza con trigo canadiense orgánico se hornea en un horno de leña y se carga con una variedad de aderezos recién sazonados con hierbas aromáticas y especias sazonadas. También hay una selección de postres muy apetitosa para tentar a los golosos.

Combine o pruebe las creaciones de la enóloga principal, Lydia Tomek. Se pueden organizar visitas guiadas para ver el viñedo y el jardín y asegúrese de pasar por la tienda de comestibles para comprar algunos productos locales.

Ubicación: 1366 York Road, St. Davids

El patio del bar de whisky en Wayne Gretzky Estates

Este destino gastronómico único, que combina bodega, destilería y cervecería, es la inspiración de la leyenda del hockey, Wayne Gretzky.

Disfrute de una comida para compartir o más sustanciosa inspirada en comidas reconfortantes informales junto con una degustación de vino y whisky. Para vivir una experiencia verdaderamente única, esté atento a los eventos gastronómicos especiales que se celebran en Barrel Celler.

Ubicación: 1219 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake

BarrelHead en la bodega Pillitteri Estates

Conocido por sus vinos excepcionales, Pillitteri Estates, de propiedad familiar, ofrece un menú de temporada de pizzas frescas al horno de leña y ensaladas en BarrelHead.

El ambiente informal y el entorno pintoresco con vistas a los viñedos son perfectos para una tarde relajante cenando y degustando vinos.

Ubicación: 1696 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake

Santa Catalina

Café de la granja de Caroline Cellars

Caroline Cellars, un pequeño viñedo de gestión familiar, elabora vino desde hace cuatro generaciones en Alemania y Canadá. Sus uvas provienen de dos granjas en el área de Niagara-on-the-Lake y sus cosechas solo están disponibles en el restaurante y la bodega.

Disfrute de una experiencia gastronómica informal en el Farmhouse Café del hotel, combinada con un menú elaborado casi en su totalidad localmente de la comunidad agrícola de Niágara. Los ingredientes, como los tomates y las hierbas, proceden directamente de su propio jardín. El menú rotativo estilo granja ofrece una variedad de platos reconfortantes, desde ensaladas hasta schnitzel y spaetzle alemanes, auténtico chucrut alemán, embutidos, sándwiches, tacos y poutine.

Ubicación: 1010 Línea 2 Carretera #358, Virgil

Vineyard Kitchen y Bistro en 13th Street Winery

Excepcionales vinos artesanales, hermosos jardines y viñedos, una panadería famosa por sus tartas de mantequilla y un bistró de temporada son excelentes razones para visitar esta bodega boutique, recientemente nombrada la mejor bodega de Ontario por los Premios Nacionales del Vino de Canadá.

El bistró de la granja abre desde mediados de mayo hasta mediados de octubre. Tiene asientos en el patio con vistas a los viñedos y un pabellón interior. El chef Josh Berry y su equipo ponen mucho cuidado en crear un menú local de temporada que celebra la rica riqueza agrícola de la región. Consulta la programación de música en vivo en días seleccionados.

Ubicación: 1776 Cuarta Avenida, St. Catharines

Bancos del Niágara

Restaurante Bodega Vineland Estates

El restaurante de Vineland Estates Winery cambia su menú según la temporada para reflejar los ingredientes locales más frescos de los recolectores y agricultores del Niágara.

El encanto rústico de la casa de campo renovada de 1845 y el ambiente relajado en la terraza recientemente renovada se suman al ambiente general. Disfrute de las vistas hacia el lago Ontario, el horizonte de Toronto y un dosel de hermosos árboles.

Elija del menú de degustación del chef vinos clásicos y de reserva de Vineland, cuidadosamente combinados con cada plato. Las opciones de menú notables incluyen vieiras chamuscadas con calamares a la parrilla, rillettes del día, terrina, carnes curadas en casa, pastrami, atún crudo y perca amarilla del lago Erie.

Ubicación: 3620 Moyer Road, Vineland

Bodega Península Ridge Estate

Ubicada en la cima de una colina a lo largo de Beamsville Bench, Peninsula Ridge Estate Winery ofrece magníficas vistas de la escarpa del Niágara.

Esa es solo una de las muchas razones para cenar en esta impresionante mansión victoriana de ladrillo rojo digna de Instagram. El menú de temporada es tanto un deleite visual como delicioso al paladar.

Ubicación: 5600 King Street, Beamsville

El restaurante de la bodega Redstone

Fundada en 2009, Redstone Winery es un viñedo y una bodega orgánicos en las afueras de Beamsville que ha ganado constantemente premios y reconocimientos por su centro de vinos y hospitalidad.

Las instalaciones contemporáneas cuentan con madera, piedra y vidrio, con techos altos, una chimenea y grandes ventanales que se abren al patio y al viñedo. Un jardín en la propiedad cosecha ingredientes para la cocina.

Abierto para el almuerzo, la cena y cenas privadas en grupo, los elementos del menú incluyen sopas, refrigerios, aperitivos, platos principales y postres, complementados con vinos tintos, blancos y espumosos de Redstone y su bodega hermana, Tawse.

Como establecimiento con salario digno, Redstone sigue un modelo de “servicio incluido” en el que no se exige ni se espera que los clientes dejen propina.

Ubicación: 4245 King Street, Beamsville

The Good Earth Food and Wine Co.

El pequeño restaurante bistró de esta bodega artesanal elabora un menú sencillo, local y delicioso que celebra la estacionalidad de la región.

Rodeado de huertos, viñedos y jardines, los huéspedes pueden optar por cenar al aire libre o en el interior, si el tiempo lo permite. De cualquier manera, el servicio acogedor y el ambiente espacioso marcan la pauta para una comida relajante y sabrosa que no olvidará pronto.

Las reservas se pueden realizar a través de OpenTable; Consulte los horarios de temporada con antelación. El bistró cierra los martes y miércoles.

Ubicación: 4556 Lincoln Avenue, Beamsville

Restaurante en Pearl Morissette

Para vivir una experiencia gourmet verdaderamente única, haga su próxima reserva en Pearl Morissette.

Aunque las comidas están inspiradas en la cocina francesa, esta bodega boutique rural adopta el enfoque gastronómico japonés "omakase". No hay menú para leer detenidamente. En cambio, los invitados disfrutan del elemento sorpresa cuando el chef de confianza transforma los ingredientes orgánicos y de origen local en platos del plato.

Cada día presenta una presentación diferente de comida y vino orgánico, lo que hace que esta experiencia sea tan especial. Pearl Morissette también tiene un modelo sin propinas. Asegúrese de indicar cualquier alergia o restricción dietética al hacer la reserva.

Ubicación: 3953 Jordan Road, Jordania

Restaurante Inn on the Twenty

La trifecta para los amantes de la comida, Inn on the Twenty es un restaurante de alta cocina y una posada de lujo frente a Cave Springs Winery. Y si eso no fuera suficiente, también hay un spa en el lugar. Entonces, en lugar de visitarlo solo para comer, disfrute de una cena, una cata de vinos, un tratamiento de spa, una noche y un delicioso desayuno.

Los impresionantes ventanales que van del piso al techo ofrecen vistas al patio, al jardín y al área de conservación de Twenty Valley, lo que crea el telón de fondo perfecto para la experiencia gastronómica del restaurante.

Las opciones de menú de temporada muestran los sabores de las regiones cumpliendo la visión de la chef Sheila Polingga. Complete su comida con vino local, incluidos los sensacionales Rieslings y Cabernet Francs de Cave Springs.

Ubicación: 3836 Main Street, Jordania

Restaurante Bodega Honsberger Estate

Dirigido por una familia de agricultores de sexta generación, tenga la seguridad de que la comida en Honsberger Estate Winery será de primera calidad.

Disfrute de finas pizzas al horno de leña en el patio al aire libre de The Oven o haga una parada para almorzar, cenar o tomar el brunch dominical en el histórico restaurante Small Barn. El Honsberger ofrece comidas en temporada.

Ubicación: 4060 Jordan Rd, estación Jordan