ワイングラスで乾杯する人々のグループ。 — Niagara Region | Destination Ontario

カナダ、ナイアガラのワイン愛好家向けガイド

世界の主要なワイン生産地域は、両半球とも緯度 30 度から 50 度の間に位置しています。

およそ北緯 43 度に位置するナイアガラ地域は、ワイン造りの優れた地理的中心地にあります。

肥沃で複雑な土壌条件と独特の気候がブドウの栽培に最適で、冷涼な気候のリースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・フランなどの高品質なワインのほか、美味しいロゼワイン、スパークリングワイン、アイスワインも生産しています。

ナイアガラ半島の 2 つの異なるアペラシオン、つまりブドウ栽培地域を探索しましょう。

ほとんどのワイナリーでは、試飲や、ブドウ園やワイン製造施設のさまざまなツアーを提供しています。フライトに合わせた軽食からフルサービスのダイニングルームやレストランまで、食事のオプションを提供するワイナリーもあります。

ナイアガラのワイン産地への旅を締めくくるには、ブドウ園に一泊しましょう。

ワインカントリーオンタリオは、訪問を計画する際にさらに詳しい情報を得るのに最適な情報源です。地元の専門家と一緒に半日または 1 日のワイナリーガイドツアーをカスタマイズすることを検討してください。

ナイアガラ断崖とその周辺

ストーニークリークとセントキャサリンズの間に広がる緑豊かな土地には、50 を超えるワイナリーと、見渡す限り広がる美しいブドウ園があります。

オンタリオ湖とナイアガラ断崖に囲まれたこの地域には、ワインの産地として有名なビームズビル・ベンチ、トゥエンティ・マイル・ベンチ、ショート・ヒルズ・ベンチがあります。

始めるにあたってのハイライトをいくつか紹介します。

ヒドゥンベンチエステートワイナリー

ゲストは、受賞歴のあるシャルドネとロゼ、そしてこのオーガニックワイナリーの行き届いた気の利いたサービスと素晴らしい環境を高く評価しています。

Hidden Bench は、Decanter World Wine Awards の名誉ある「Best in Show」をはじめ、国内外で数々の賞を受賞しています。

場所: 4152 Locust Lane、Beamsville

ペニンシュラリッジエステーツワイナリー

美しい雰囲気の中で世界クラスのワインと料理をお楽しみください。

この地域のワイナリーはどれも美しい景色が楽しめますが、ペニンシュラリッジはナイアガラの断崖、なだらかなブドウ園、オンタリオ湖の眺めが特に素晴らしいです。晴れた日にはトロントのスカイラインも見えます。カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラー、ピノノワール、シャルドネを味わうには最高の場所です。

場所: 5600 キングストリート、ビームズビル

メガロマニアックワイナリー

メガロマニアックの高台にあるテイスティングルームはナイアガラで最も高い標高を誇り、大きな窓と屋外パティオからは素晴らしい景色が楽しめます。

ブドウ園ツアーを予約し、椅子に座って試飲したり、素晴らしい景色を楽しみながらスパークリングワインのブランチ、ランチ、ディナーをゆっくり楽しんだりしてください。

場所: 3930 Cherry Avenue、Vineland

タウズワイナリー

持続可能な実践は、多層重力フローシステム、湿地バイオフィルター、地熱、エネルギー効率の高い技術など、有機栽培と共存を重視するワイナリーの中核をなしています。

カナダのワイナリー・オブ・ザ・イヤーに何度も選ばれ、テロワールを重視したピノ・ノワール、シャルドネ、その他の品種も同様に素晴らしいワインであることを証明しています。

場所: 3955 Cherry Avenue、Vineland

フェザーストーンエステートワイナリー & ヴィンヤーズ

美味しいワインから、ベランダで提供される季節のチーズ、デリ、フムスの軽食ボックスまで、この絵のように美しく環境に配慮したワイナリーを愛する理由はたくさんあります。

もう一つのイベントは、マディ・ポーズ・ワイン・トレイルです。毎年 7 月に、ヴァインランド・エステーツ・ワイナリーと提携して、ワイン、食事、尻尾を振る楽しみを求めて、愛犬と犬好きの人々を歓迎します。

場所: 3678 Victoria Avenue、Vineland

クリークサイドエステートワイナリー

極上のワインとゆったりとした雰囲気を楽しみ、小さな池を見下ろす屋外デッキでソーヴィニヨンブランやシラーのグラスワイン、チーズ、シャルキュトリーを楽しみながらリラックスしてください。

お気に入りのワインを買い込む際には、ホテル内の食料品店やシェフが作ったテイクアウト用の食品ボックスもご利用ください。

場所: 2170 フォースアベニュー、ジョーダンステーション

13番街ワイナリー

セントキャサリンズのすぐ西に位置するこのブティックワイナリーでは、厳選された素晴らしいワイン、ベーカリー、アートギャラリー、プライベートな宿泊施設を提供しています。

場所: 1776 フォースアベニュー、セントキャサリンズ

ヘンリー・オブ・ペルハム・ファミリー・エステート・ワイナリー

6 世代にわたるワイン製造者によって、ヘンリーオブペルハムはオンタリオ州有数のワイナリーに成長し、カナダで最初に植えられたブドウ園のいくつかを、高級ワインの信頼できる生産者へと変貌させました。

ワイナリーのコーチハウスカフェでは、子牛のカツレツサンドイッチ、チリペペロナータ、溶けたプロヴォローネチーズやビーフテンダーロインなどのグルメメニューと高級ワインを組み合わせて提供しており、これらのヴィンテージをぜひご自分でお試しください。

所在地: 1469 Pelham Road, セントキャサリンズ

ケイブスプリングヴィンヤードアンドインオンザトゥエンティ

ケイブスプリングスヴィンヤードはセンセーショナルなリースリングを専門としており、エレガントなホテル、レストラン、スパを備えた高級ホテル、インオンザトゥエンティの向かい側に位置しています。

あるいは、ビームズビルベンチに建つビクトリア様式の農家、エステートハウスアットケイブスプリングを予約して、オンタリオ湖とブドウ園の眺望を最大限に満喫することもできます。

場所: 4043 Cave Spring Road、ビームズビル

ヴァインランドエステーツワイナリー

この素晴らしい敷地のツアーに立ち寄り、1800 年代半ばの木造の「大聖堂」納屋で、受賞歴のあるリースリングやその他の品種のワインを味わい、自慢のレストランで地元料理を味わい、B&B コテージまたは敷地内のゲストハウスに宿泊してください。

場所: 3620 モイヤーロード、ヴァインランド

ナイアガラ・オン・ザ・レイクとその周辺

ウェランド運河、ナイアガラ川、オンタリオ湖岸からセント・デイビッズ、クイーンズトンまで、ナイアガラ・オン・ザ・レイクの町は、ナイアガラ半島の北端にあるこの地域の 2 番目のアペラシオンの中心地です。

35 を超えるワイナリーの本拠地で、忘れられないワインやワイン関連のアクティビティをお楽しみください。

ウェイングレツキーエステートワイナリーアンドディスティラリー

アイスホッケーの偉大な選手ウェイン・グレツキーは引退後、ナイアガラ・オン・ザ・レイクからわずか7キロ離れた場所に自身のワイナリーと蒸留所を開くことを決意した。

この農園ではワイン、ビール、蒸留酒を生産しており、一年中営業しており、もちろんアイススケートリンクも備えています。

ツアーに参加したり、パティオヒーターの下でワインやビールを飲んだり、アイスリンクでスケーターを観戦したり、カクテルのクラスに参加したり、テイスティングフライトを楽しんだりできます。

場所: 1219 Niagara Stone Road、ナイアガラオンザレイク

トリウスワイナリーアンドレストラン

ペラー家が所有するトリウスには、カナダ最大の地下スパークリングワインセラーがあります。

このワイナリーはソーシャルメディアで存在感を強めており、楽しく多彩で刺激的な雰囲気と、インスタ映えするユニークなワインツアーを披露しています。スパークリングハウスを訪れてツアーに参加し、トリウスブリュット、スパークリング、ロゼなどのワインを試飲し、地元風のナイアガラカントリーキュイジーヌをお楽しみください。

場所: 1249 Niagara Stone Road、ナイアガラオンザレイク

ジャクソン・トリッグス・エステート・ワイナリー

2001 年に設立されたジャクソントリッグスエステートは、ワイン造りに対する先進的なアプローチと数々の思い出に残るイベントにより、カナダで最も有名なワイナリーの 1 つになりました。

ワイナリーには素晴らしい屋外円形劇場もあり、毎年夏にはコンサートやその他のライブパフォーマンスが開催されます。また、広大なワイナリー内のさまざまな場所で、5 つのコースと高級ワインで構成される「Savour the Sights」ディナーを毎月開催しています。試飲には、リースリング、シャルドネ、ピノノワール、アイスワインなど、厳選されたワインの 25 分間の屋外プレゼンテーションが含まれます。

場所: 2145 Niagara Stone Road、ナイアガラオンザレイク

コンツェルマンエステートワイナリー

湖畔の素晴らしい景色、豪華な建築物、そして素晴らしいワインは、フランスやイタリアの古き良き時代のブドウ園を思い起こさせます。

30 種類の白ワイン、赤ワイン、スパークリングワイン、デザートワインなど、受賞歴のあるワインをゆっくりとお楽しみください。テイスティングでワインの違いを確かめたり、お気に入りのワインをグラスまたはボトルで片手にパティオでくつろいだりできます。

場所: 1096 Lakeshore Road、ナイアガラオンザレイク

ペラーエステートワイナリーアンドレストラン

ペラーエステートワイナリーは 50 年以上にわたって美しいワインを造り続けており、この地域で最も魅力的なワインと料理の体験も生み出してきました。

エグゼクティブシェフのジェイソンパーソンズとワインメーカーのケイティディッキーソンが協力し、ワイナリーレストランとバレルハウスグリルで相性の良い料理とワインの組み合わせを考案しています。

ゲストは、13,607 キログラムの氷で作られたイグルーのような構造の 10Below Icewine Lounge を訪れることもできます。Peller Estates では、3 種類の試飲や Greatest Winery Tour、地下の樽貯蔵庫の見学などのツアーを提供しています。予約をお勧めします。

場所: 290 John Street East、ナイアガラオンザレイク

リーフエステートワイナリー

リーフエステートワイナリーは、オンタリオ州のアイスワインの先駆者です。ヴィダルアイスワインの最初のヴィンテージは 1984 年に生産され、同じブドウ園の区画から継続して生産されています。

国際的に評価の高いアイスワインのツアーや試飲もご利用いただけます。季節によっては、香り豊かな感覚庭園を訪れるのもおすすめです。

場所: 15608 Niagara Parkway、ナイアガラオンザレイク

シャトーデシャルム

シャトー・デ・シャルムは、1978年に5代目フランス人ワイン生産者ポール・ボスク氏によって設立され、カナダで初めて観光客に開放された商業用ブドウ園です。

また、地中海のワイン産地で長く親しまれているヨーロッパ産のブドウ品種「ヴィティス・ヴィニフェラ」を初めて試したワイナリーでもあります。シャトー・デ・シャルムのワインは、バランス、繊細さ、構造で知られています。

この農園では、予約制で英語とフランス語の両方でツアーを提供しています。ツアーではワイナリーを巡り、独特な空間を共有しながらワイン造りの体験を学んだ後、ワインバーで試飲をお楽しみいただけます。ワインの試飲では、ツアーで提供される VQA ワインの試飲フライトが提供され、その中には有名なアイスワインも 1 種類含まれています。

所在地: 1025 York Road, St. Davids