와인 애호가를 위한 캐나다 나이아가라 가이드
Niagara Region | Destination Ontario
비옥하고 복잡한 토양 조건과 독특한 기후는 포도를 재배하고 고품질의 시원한 기후에서 생산되는 리슬링, 샤도네이, 피노 누아, 카베르네 프랑은 물론 맛있는 로제, 스파클링 와인, 아이스와인을 생산하는 데 있어 최적의 조합입니다.
나이아가라 반도의 두 가지 독특한 아펠라시옹, 즉 포도 재배 지역을 탐험해 보세요.
대부분의 와이너리에서는 시음 기회와 포도원 및 와인 제조 시설에 대한 다양한 투어를 제공합니다. 일부 항공사에서는 항공편에 어울리는 스낵부터 풀서비스 다이닝룸 및 레스토랑까지 다양한 음식 옵션을 제공합니다.
포도원에서 하룻밤을 묵으며 나이아가라 와인 지역 방문을 마무리하세요.
와인 컨트리 온타리오(Wine Country Ontario) 는 방문을 계획할 때 더 자세한 정보를 얻을 수 있는 훌륭한 출처입니다. 현지 전문가와 함께 가이드가 안내하는 반나절 또는 하루 종일 와이너리 투어를 맞춤화해 보세요.
나이아가라 급경사면 및 지역
스토니 크릭(Stoney Creek)과 세인트 캐서린스(St. Catherines) 사이의 울창한 땅에는 50개가 넘는 와이너리와 경치 좋은 포도원이 눈으로 볼 수 있는 곳까지 펼쳐져 있습니다.
온타리오 호수와 나이아가라 절벽으로 둘러싸인 이 지역에는 와인이 풍부한 빔스빌 벤치(Beamsville Bench), 트웬티 마일 벤치(Twenty Mile Bench) 및 쇼트 힐스 벤치(Short Hills Bench)가 있습니다.
시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 주요 사항은 다음과 같습니다.
히든 벤치 에스테이트 와이너리
손님들은 수상 경력이 있는 샤도네이와 로즈뿐만 아니라 이 유기농 와이너리 부지의 세심하고 실용적인 서비스와 멋진 환경을 좋아합니다.
히든 벤치(Hidden Bench)는 디캔터 월드 와인 어워드(Decanter World Wine Awards)에서 권위 있는 “Best in Show” 상을 포함해 국내 및 국제 상을 수상해 왔습니다.
위치: 4152 Locust Lane, Beamsville
페닌슐라 리지 에스테이트 와이너리
목가적인 환경에서 세계적 수준의 와인과 음식을 즐겨보세요.
이 지역의 모든 와이너리는 아름다운 전망을 제공하지만 페닌슐라 리지(Peninsula Ridge)는 나이아가라 급경사면, 구불구불한 포도밭, 온타리오 호수의 전망으로 정말 빛납니다. 맑은 날에는 토론토 스카이라인도 볼 수 있습니다. Cab Sav, Merlot, Syrah, Pinot Noir 또는 Chardonnay를 맛보기에 완벽한 장소입니다.
위치: 5600 King Street, Beamsville
과대망상 와이너리
Megalomaniac의 높은 테이스팅 룸은 나이아가라에서 가장 높은 고도를 자랑하며, 넓은 창문과 야외 파티오에서는 놀라운 전망을 제공합니다.
포도원 투어를 예약하고, 의자에 앉아 시식을 하거나, 멋진 전망을 감상하면서 반짝이는 브런치, 점심, 저녁 식사를 즐기세요.
위치: 3930 Cherry Avenue, Vineland
타스 와이너리
다단계 중력 흐름 시스템, 습지 바이오 필터 및 지열, 에너지 효율적인 기술과 같은 지속 가능한 관행은 유기농 및 공동 발전 와이너리의 핵심입니다.
올해의 캐나다 와이너리로 여러 차례 선정되었으며, 떼루아 중심의 피노 누아, 샤르도네 및 기타 품종도 똑같이 인상적임을 입증했습니다.
위치: 3955 Cherry Avenue, Vineland
페더스톤 에스테이트 와이너리 및 포도원
맛있는 와인부터 제철 치즈, 델리, 베란다에서 제공되는 후무스 노쉬 박스까지, 그림처럼 아름답고 환경을 생각하는 와이너리를 좋아할 이유는 많습니다.
여기 또 다른 것이 있습니다. 매년 7월에는 Vineland Estates Winery와 협력하여 와인, 음식, 꼬리 흔들기 재미를 좋아하는 좋은 개와 개 애호가들을 환영하는 Muddy Paws Wine Trail이 있습니다.
크릭사이드 에스테이트 와이너리
최고의 와인과 여유로운 분위기를 즐기고 작은 연못이 내려다보이는 야외 데크에서 소비뇽 블랑이나 시라 한 잔, 치즈와 돼지고기 요리를 즐기며 휴식을 취하세요.
좋아하는 와인을 구입하면서 구내 식료품점과 셰프가 만든 테이크아웃 식품 상자를 살펴보세요.
위치: 2170 Fourth Avenue, Jordan 역
13번가 와이너리
세인트 캐서린즈(St. Catharines) 바로 서쪽에 위치한 이 부티크 와이너리는 다양한 종류의 뛰어난 와인, 빵집, 미술관 및 개인 숙박 시설을 제공합니다.
헨리 오브 펠햄 패밀리 에스테이트 와이너리
6대에 걸쳐 와인제조자들이 헨리 오브 펠햄(Henry of Pelham)을 온타리오 최고의 와이너리 중 하나로 건설하여 캐나다에 처음으로 심어진 포도밭 중 일부를 신뢰할 수 있는 고급 와인 생산지로 탈바꿈시켰습니다.
와이너리의 Coach House Café에서 송아지 고기 커틀릿 샌드위치, 칠리 페페로나타, 녹인 프로볼로네 또는 쇠고기 안심과 같은 고급 메뉴 항목과 함께 고급 와인을 제공하는 빈티지 와인을 직접 맛보세요.
케이브 스프링 포도원 앤 인 온 더 트웬티
Cave Springs Vineyard는 감각적인 리슬링을 전문으로 하며 우아한 호텔, 레스토랑 및 스파를 갖춘 고급 Inn on the Twenty의 길 건너편에 위치해 있습니다.
또는 Beamsville Bench에 위치한 Victorian 스타일의 농가인 Cave Spring의 Estate House를 예약하여 온타리오 호수와 포도원 전망을 최대화하세요.
위치: 4043 Cave Spring Road, Beamsville
바인랜드 에스테이트 와이너리
이 멋진 부지를 둘러보고, 1800년대 중반 목조 '대성당' 헛간에서 수상 경력이 있는 리슬링과 다른 품종을 맛보고, 시그니처 레스토랑에서 현지 요리를 곁들인 다음, B&B 코티지나 게스트하우스에서 하룻밤을 묵어보세요.
나이아가라온더레이크 및 지역
웰랜드 운하, 나이아가라 강, 온타리오 호수 기슭부터 세인트 데이비드와 퀸스턴까지, 나이아가라 온 더 레이크 마을은 나이아가라 반도 상단 모퉁이에 있는 이 지역 두 번째 아펠라시옹의 심장부입니다.
35개가 넘는 와이너리가 있는 곳에서 잊을 수 없는 와인과 와인 관련 활동을 발견해 보세요.
웨인 그레츠키 에스테이트 와이너리 및 증류소
은퇴 후, 위대한 하키 선수인 Wayne Gretzky는 나이아가라 온 더 레이크에서 불과 7km 떨어진 곳에 자신의 와이너리와 증류소를 열기로 결정했습니다.
이 부동산은 와인, 맥주, 증류주를 생산하고 연중무휴로 운영되며 당연히 아이스 스케이트장도 갖추고 있습니다.
투어에 참여하고, 파티오 히터 아래에서 와인이나 맥주를 마시고, 아이스링크에서 스케이터를 구경하고, 칵테일 강습을 받거나 시식 비행을 즐겨보세요.
위치: 1219 Niagara Stone Road, 나이아가라온더레이크
트리우스 와이너리 및 레스토랑
Peller 가족이 소유한 Trius에는 캐나다 최대 규모의 지하 스파클링 와인 저장고가 있습니다.
이 와이너리는 소셜 미디어에서 확고한 입지를 확보하고 있으며 재미있고 다양하며 짜릿한 분위기를 자랑하며 인스타그램에 올릴 수 있는 독특한 와인 투어를 제공합니다. 스파클링 하우스(Sparkling House)를 방문하여 트리우스 브뤼(Trius bruts), 버블리(bubbly), 로제(Rosé) 등 다양한 음식을 둘러보고 샘플을 맛보고 현지에서 영감을 받은 나이아가라 컨트리 요리를 즐겨보세요.
위치: 1249 Niagara Stone Road, 나이아가라온더레이크
잭슨-트릭스 에스테이트 와이너리
2001년에 설립된 Jackson-Triggs Estate는 와인 제조에 대한 미래 지향적인 접근 방식과 기억에 남는 행사 명단으로 캐나다에서 가장 유명한 와이너리 중 하나가 되었습니다.
와이너리에는 매년 여름 콘서트와 기타 라이브 공연이 열리는 놀라운 야외 원형 극장도 있습니다. 또한 매달 5가지 코스와 고급 와인으로 구성된 'Savour the Sights' 저녁 식사를 대규모 와이너리의 다양한 장소에서 개최합니다. 시음에는 리슬링, 샤르도네, 피노 누아, 아이스와인 등 다양한 와인을 25분 동안 야외에서 시연하는 시간이 포함됩니다.
위치: 2145 Niagara Stone Road, 나이아가라온더레이크
콘젤만 에스테이트 와이너리
눈부신 호숫가 풍경, 멋진 건축물, 훌륭한 와인은 프랑스와 이탈리아의 구시대 포도원을 연상시킵니다.
30가지의 다양한 화이트 와인, 레드 와인, 스파클링 와인, 디저트 와인 등 수상 경력에 빛나는 와인을 편안하게 즐겨보세요. 맛이 어떻게 다른지 확인하거나 좋아하는 유리잔이나 병을 들고 테라스에서 휴식을 취해보세요.
위치: 1096 Lakeshore Road, 나이아가라온더레이크
펠러 에스테이트 와이너리 및 레스토랑
Peller Estates Winery는 50년 넘게 아름다운 와인을 만들어 왔으며 이 지역에서 가장 몰입도 높은 와인 및 요리 경험을 개발해 왔습니다.
총괄 셰프 Jason Parsons와 와인메이커 Katie Dickieson이 함께 협력하여 Winery Restaurant과 Barrel House Grill에서 무료 음식과 와인 페어링을 준비합니다.
또한 13,607kg의 얼음으로 지어진 이글루 같은 구조물인 10Below Icewine Lounge를 방문해 보십시오. Peller Estates에서는 3개 샘플, 최고의 와이너리 투어, 지하 배럴 저장고 방문 등의 투어를 제공합니다. 예약을 권장합니다.
위치: 290 John Street East, 나이아가라온더레이크
레이프 에스테이트 와이너리
Reif Estate Winery는 온타리오 아이스와인의 선구자입니다. 비달 아이스와인의 첫 번째 빈티지는 1984년에 생산되었으며 동일한 포도밭에서 계속 이어졌습니다.
국제적으로 호평받는 아이스와인 투어와 시음도 가능합니다. 그리고 계절에는 향기로운 감각 정원을 방문하고 싶을 것입니다.
위치: 15608 Niagara Parkway, 나이아가라온더레이크
샤토 데 샤름
1978년 5대 프랑스 와인 재배자 Paul Bosc가 설립한 Chateau des Charmes는 캐나다 최초의 상업용 포도원으로 방문객에게 문을 열었습니다.
또한 지중해 와인 지역에서 오랫동안 인기를 끌었던 유럽 Vitis vinifera 포도를 최초로 실험한 것이기도 합니다. Chateau des Charmes의 와인은 균형, 기교 및 구조로 유명합니다.
이 부동산은 예약을 통해서만 영어와 프랑스어로 투어를 제공합니다. 투어는 와이너리를 둘러보며 독특한 공간을 공유하고 와인 제조에 대한 학습 경험을 공유한 후 와인 바에서 시음합니다. 와인 시음회에서는 유명한 아이스와인을 포함한 VQA 와인 투어를 제공합니다.
라빈 빈야드 에스테이트 와이너리
Ravine Vineyard는 St. David's Bench에 위치한 14헥타르 규모의 매력적인 유기농 와이너리입니다.
소박한 가족 농장은 편안하고 실용적이며, 포도원과 와인 룸 투어, 시식, 정통 농장에서 식탁까지의 식사 경험으로 손님을 환영합니다.
리버벤드 인 앤 빈야드
잘 손질된 잔디밭과 멋진 정원을 갖춘 7헥타르 규모의 포도원에 위치한 화려한 조지아식 맨션에 자리잡은 Riverbend Inn and Vineyard는 와인 애호가의 본거지로 완벽한 장소입니다.
아름다운 여관은 포도원이 내려다보이는 우아한 객실, 레스토랑에서의 고급 식사 경험, Riverbend Antique Bar에서의 맛있는 와인으로 손님을 맞이합니다.
마지막 업데이트: 2024년 5월 31일