3日間のオンタリオ州ドライブ旅行: ワインとおいしい料理

ブドウの恵みを頼りに、オンタリオ州で最も豊かなブドウ栽培地域を巡る美食の旅に出かけましょう。ナイアガラ地域から出発し、カナダ最大のワイン産地の緑豊かな大地を通り、すぐにウォータールー地域の曲がりくねった田舎道を通り、100 もの物語を語ります。その間、オンタリオ州で最も人気のあるダイニング ルーム、ワイナリー、市場でおいしい料理を堪能してください。

オンタリオ州は、世界がひとつの州に集まっている場所であり、先住民族の多くの部族の故郷でもあります。北にはクリー族、南にはハウデノショーニー族、五大湖周辺にはアニシナベク族が暮らしており、私たちは、これらの土地の先住民族と先住民族、イヌイット族、メティス族を称え、支援し、一緒に観光客をお迎えできることを嬉しく思っています。

ナイアガラ・オン・ザ・レイク – 1日目

ナイアガラ オン ザ レイクは、 ナイアガラ ワイン リージョンの中心地として知られています。オンタリオ湖、ナイアガラ断崖、そして南はボルドーやイタリアと同じ緯度にまで達するこの地域は、気候を緩和する効果により、ブドウ栽培に最適な独特の微気候に恵まれています。ミネラルが豊富な緑豊かなこの緑地帯の緑豊かな背景と、この美しい歴史的町のよく保存された建築物に囲まれた 100 軒以上のワイナリーは、探索するのに最適です。

やる事

1792年、ナイアガラ・オン・ザ・レイクはイギリス王党派の入植後、アッパー・カナダ（後のオンタリオ州）の最初の州都となりました。町の19世紀の建築物は大切に保存されており、記念碑の時計塔を備えた魅力的なメインストリートを中心とした旧市街全体が国定遺産に指定されています。

ガイド付きツアーに参加して、方向感覚を養いましょう。Sentineal Carriages の馬車ツアーは制服を着たガイドが先導し、最もロマンチックな観光方法の 1 つです。コンパクトなこの地域は、Zoom Leisure BikesやVino Velo Boutique Bicycle Toursで自転車で探索するのにも最適です。Winery Guys Tours では、4 人以下の小グループ向けに Tesla Executive Eco-Tour を提供しています。ウォーキング ツアーも用意されており、メイン ストリートにあるNiagara-on-the-Lake 商工会議所および観光コンベンション ビューローを通じて手配できます。

さあ、試飲の時間です！ VQA ワイナリーの包括的なリストについては、オンラインおよび街中で入手できるワイン カントリー オンタリオガイドを参照してください。見逃せないのは、すべてを始めたイニスキリン ワインズです。1991 年にフランスのヴァン エクスポで 1989 年のヴィダル アイスワインが念願のグランプリ ドヌールを受賞した後、イニスキリンは、それまで知られていなかったこのワイン産地にワイン業界の注目を集め、その後も決して振り返ることはありませんでした。

カナダで最も有名なワインは、間違いなくアイスワインです。カナダのアイスワインの 90% はオンタリオ州で生産されており、この贅沢なお酒を試飲するには、ペラー エステートの 10 Below Icewine テイスティング ルーム以上に良いワイナリーはありません。ペラーのエレガントなダイニング ルームは、カナダで最も著名なシェフの 1 人であるエグゼクティブ シェフのジェイソン パーソンズが指揮を執っています。

ラヴィーン ヴィンヤーズは、5 世代続く家族経営の農場にあるワイナリーです。ブドウ園を見渡す魅力的なビストロでは、農場や地元の生産者からの新鮮な食材を使った、農場直送の料理をお楽しみいただけます。

ストローン ワイナリーには、ワイン カントリー クッキング スクールもあり、ナイアガラの地元産の食材を使った料理と自社ワインのユニークな組み合わせの料理教室を開催しています。

トゥー シスターズ ワイナリーは、ナイアガラの最近の成功例の 1 つです。この荘厳なワイナリーは、姉妹のアンジェラ マロッタとメリッサ パオリチェリの情熱のプロジェクトであり、豪華なキッチン 76 レストランではイタリアの伝統料理を提供しています。

宿泊場所

予算重視の方: ナイアガラ オン ザ レイクには、その時代様式で設計されたベッド アンド ブレックファストが何百軒もあります。親しみやすく、本当に地元の雰囲気を味わいたい方は、ナイアガラ オン ザ レイク ベッド アンド ブレックファスト協会に相談して、あらゆる価格帯の最適な B&B を見つけてください。

中級：ハーバー ハウス ホテルは、ナイアガラ オン ザ レイクのウォーターフロントにある魅力的なホテルで、メイン ストリートから歩いてすぐの場所にあります。毎日無料の朝食を提供しています。

高級:ビクトリアン プリンス オブ ウェールズ ホテルはランドマーク的なホテルで、メインストリート沿いに位置しています。

家族連れに最適: ヒルトン ガーデン イン ナイアガラ オン ザ レイクは、町の郊外にある手頃な料金のホテルです。

食事ができる場所

トレッドウェル キュイジーヌ: 農場から食卓へという料理を最初に提唱したレストランの 1 つで、ナイアガラの栽培地域の恵みを重視しています。

トリウス ワイナリー レストラン: トリウス ワイナリーのレストランは、この地域で最も有名なレストランの 1 つとして長い間知られています。シェフは地元の農家、栽培者、生産者と協力して、素晴らしいワイン カントリー料理を作り上げています。

ナイアガラ オースト ハウス ブリュワーズ: イタリアのミシュランの星を獲得したレストランを含む世界各地でトレーニングを受けたシェフによる受賞歴のあるバーベキュー メニュー。

ショー カフェ: 毎年恒例のショー フェスティバルは町の大きな目玉で、メイン ストリートのショー カフェの外にはバーナード ショーの像が立っています。このヨーロッパ風のカフェでは、最高級のナイアガラ ワイン、ビストロ スタイルの料理、そして美しいロケーションをお楽しみいただけます。

Zees Grill : Zees にはメイン ストリートを見下ろす人気の屋外パティオがあり、ショー フェスティバルのメイン シアターの向かいという便利な場所にあります。この素晴らしいビストロとバーで、朝食、ブランチ、ディナー、デザートをお楽しみください。

クイーンズトン ハイツ レストラン:クイーンズトン ハイツ パークのそびえ立つブロック記念碑のふもとに位置し、国定史跡に指定されており、歴史愛好家には必見のスポットです。

ナイアガラ・オン・ザ・レイク – 2日目

次の停留所までの距離: 129 km / 80 mi

ナイアガラ断崖に沿ったナイアガラ ベンチランズ地域は、ナイアガラ半島ワイン産地のサブアペラシオンです。趣のある村々が数多くあり、そのほとんどは家族経営のブティック ワイナリーやブドウ園が集まっており、さらに探索する価値があります。ナイアガラ地域への玄関口として知られるナイアガラ ベンチランズとナイアガラ断崖は、最大のワイン生産地域です。50 を超えるブドウ園があり、そのほとんどは家族経営で、受賞歴があり、美しいナイアガラ断崖に位置しています。

やる事

ニュー ワールド ワイン ツアーズのマッケンジー プティシは CMS 認定ソムリエで、ヨーロッパ、アジア、アフリカのワインを試飲しながら世界中を旅してきました。彼は、このニュー ワールド ワイン産地の専門的な探訪を案内してくれます。大人数のグループには、クラシックな 2 階建てバスの 1 つであるマジック ワイナリー バスがおすすめです。

ナイアガラ ベンチランズは、セルフガイド ドライブにも最適です。セント キャサリンズでクイーン エリザベス ウェイ (QEW) を出て、ヘンリー オブ ペルハム ファミリー エステート ワイナリーに向かいます。ペルハム家は 18 世紀後半からこの土地で農業を営み、1984 年からは高級ワインを生産しています。

ジョーダンという小さな村は魅力にあふれ、驚くほど多くのワイナリーや個人経営のブティックがあります。ケイブ スプリング セラーズは村の目玉です。ランチはおいしいイン オン ザ トゥエンティ レストラン、またはジョーダン ハウスで高級パブ料理をお楽しみください。

地域のワイナリーの中でも、クラフトビール醸造所は、ナイアガラ ベンチランドがオンタリオ州で最も肥沃な農地であることに気付きました。ベンチ ワイナリーの職人技と伝統的な醸造の技が融合したベンチ ブリューイング カンパニーを訪れてみましょう。

近くのヴァインランドにあるヴァインランド エステート ワイナリーは、ワイン愛好家にとって夢のような場所です。敷地内には「世界のトップ 20 ワイナリー レストラン」があり、ベッド & ブレックファスト コテージまたはエステート ゲスト ハウスに宿泊しながら、エステート ワインと地元料理の組み合わせをお楽しみいただけます。

ビームズビルのローズウッド エステーツ ワイナリー & ミードリーは、ナイアガラ エスカープメントのテロワールを反映した、正直で低介入のワインや革新的なミードに力を入れています。ローズウッドでは、ユニークなミツバチ体験も提供しています。ローマン家は 85 年以上の養蜂経験があり、現在ではナイアガラ エスカープメントとグリーンベルトの各地に散らばって何百匹ものミツバチを飼育しています。

この地域で最も美しいワイナリーの 1 つが、ペニンシュラ リッジ エステート ワイナリーです。ブドウ園のなだらかな土地には、歴史あるクイーン アン リバイバル様式のビクトリア朝の邸宅があり、敷地内のレストランが入っています。ペニンシュラ リッジ エステート ワイナリーは、受賞歴のあるワインを生産することに専念しています。

宿泊場所

予算重視の方に: ベスト ウエスタン セント キャサリンズ ホテル & カンファレンス センターは、ナイアガラ オン ザ レイクとナイアガラ ベンチランズの間に位置し、両地域へのアクセスに便利です。

中級：ロマンチックな休暇を過ごすには、街のイン オン ザ トゥエンティに宿泊しましょう。

高級:ヴァインランド エステート ワイナリーのブドウ園に宿泊し、エステート ゲスト ハウスのプライベート コテージをお楽しみください。ワイナリーを体験するには、ここに宿泊するのが最適です。

食事ができる場所

食事も体験の一部なので、食事場所は上記の「やるべきこと」エリアに記載されています。

ケンブリッジ、セント・ジェイコブス、エローラ – 3日目

次の停留所までの距離: 85 km / 53 mi

ナイアガラを散策した後は、近くのウォータールー地域へ足を運んでみましょう。西へ車でわずか 1 時間で、ケンブリッジ、セント ジェイコブス、隣接するエローラを散策しながら、オンタリオ州で最もユニークな料理と文化を体験できます。

やる事

ケンブリッジは、オンタリオ州で唯一のルレ・エ・シャトーの所有地であり、カナダ全体でもわずか 14 軒のうちの 1 軒であることを誇りにしています。ラングドン ホールは、もともとユージン ラングドン ウィルクスの夏の別荘として建てられました。ラングドン ホールのエレガントなダイニング ルームは、カナダで最も有名なシェフの 1 人であるジェイソン バンガーターが率いており、手入れの行き届いた野菜畑で採れた新鮮な食材が使われています。ゲストは、これから食べる食事の原料を実際に見て回ることができます。

グランド リバーは、この地域を流れる歴史ある川です。ケンブリッジ ミルは、美しく修復された 19 世紀の工場で、川岸の美しい場所に建ち、パノラマの景色を楽しめる高級ダイニング ルームがあります。

近くにあるセント ジェイコブスは必見です。この魅力的な村はメノナイトのコミュニティと文化で知られているだけでなく、最も新鮮な手作り品が見つかる場所でもあります。セント ジェイコブス ファーマーズ マーケットは、数十種類のユニークな蜂蜜、焼きたてのパン、あらゆる種類のメープル シロップ、アート、手作りのキルト、アンティークなど、地元で作られた製品を試食できる場所です。

セント ジェイコブスから北へ 20 分 (24.8 km/15.4 マイル) のエローラ ミルは、175 年以上にわたってウェリントン郡の至宝となっています。トロントから西へ 90 分 (116 km/72 マイル) の美しいエローラ村にあるこの歴史的建造物は、グランド リバーのエローラ渓谷の端にある石灰岩の美しさです。エローラ ミルは大規模な修復と拡張工事を経て、現在では 30 種類のユニークな宿泊オプションを提供しています。エローラ ミルのダイニング ルームはガラス張りでパノラマの景色が楽しめ、プライベート農場の収穫に基づいて毎週変わる洗練されたメニューを提供しています。

宿泊と食事の場所

予算重視の方: ベスト ウエスタン プラス ウォータールーは、セント ジェイコブス村と人気のファーマーズ マーケットの近くにあります。

中級：ウォルパー ホテル：1893 年に建てられた歴史ある建物を利用したブティック ホテルで、広々とした現代的な客室を備えています。

高級:ラングドン ホールはキャロリアン フォレストにあります。ここは、ルレ エ シャトーに認定されたカナダでわずか 14 軒のホテルのうちの 1 軒です。5 つ星の食事と「極上の」宿泊施設の卓越性の基準です。

エローラ ミル アンド スパ: 歴史あるエローラ ミルは最近、大規模な改修と拡張工事を終え、州内で最も素晴らしい田舎の体験を提供しています。

知っておくべきこと

セント ジェイコブス ファーマーズ マーケットでは、午前中には大勢の人が集まり、駐車場には行列ができています。混雑を避けるには早めに到着してください。