Descubra bodegas con joyas escondidas en el condado de Norfolk

Bodegas con alojamiento

Bodega Horno Ardiente

Con viñedos pintorescos que presentan variedades de uva desde Pinot Grigio hasta Petit Verdot, Burning Kiln Winery ha dado la bienvenida a los amantes del vino desde 2011.

Ubicada en las afueras de Turkey Point, es difícil resistirse a sentarse y saborear una copa de algo delicioso en el acogedor patio de esta bodega, con sombrillas rojas, luces de cadena parpadeantes y una fogata comunitaria.

Pero antes de ponerse cómodo en el patio, aprenda un par de cosas sobre el vino y agudice su paladar con una cata guiada, un tutorial o un recorrido.

El restaurante de la bodega, The Back Kitchen, sirve deliciosos aperitivos. Disfrute del plato de embutidos "Taste of Norfolk" para probar delicias artesanales de toda la región.

Amplíe su visita con una noche de alojamiento. Reserve la casa de campo de tres habitaciones construida en 1865 o disfrute de un alojamiento glamping de lujo al otro lado de la calle en Long Point Eco Adventures.

Ubicación: 1709 Front Road, St Williams

Bodega y lavanda Bonnieheath Estate

Si buscas cosas que hacer cerca de Port Dover, haz un viaje hasta Bonnieheath Estate Lavender & Winery en Waterford.

Disfrute de una copa de vino o una pinta de sidra mientras disfruta del relajante aroma de la lavanda en esta hermosa finca de 52 hectáreas.

La granja se remonta a principios del siglo XIX y fue productora de tabaco durante muchos años antes de transformarse en uno de los lugares favoritos de Ontario para tomar vino artesanal.

En el pintoresco viñedo de Bonnieheath se cultivan nueve variedades de uva diferentes, que se cosechan, procesan y elaboran vinos galardonados. Pero no encontrarás tu uva promedio. La finca cultiva vides menos conocidas como Petite Pearl y Frontenac Gris para disfrutar de una experiencia vinícola verdaderamente única en un entorno verdaderamente único.

Reserve una tabla de picnic y embutidos para una tarde altamente Instagramable y avance la noche reservando una noche en la suite del sótano o en una granja de lujo.

Ubicación: 410 Concesión 12 Townsend, Waterford

Visita de un día a bodegas.

Bodegas Front Road y Blueberry Hill Estates

Con vista al lago Erie, Front Road Cellars en Blueberry Hill Estates es una bodega rústica que produce vinos de uva y frutas, así como sidras en lotes pequeños.

Comience su vuelo de degustación con Fumé Blanc, una expresión fermentada en barrica de L'Acadie Blanc, una variedad de uva local menos conocida.

Continúe con el “House Party Phat Red”, un Cabernet Franc fácil de beber, lleno de aromas de frutos rojos y un toque picante.

Termine su vuelo con un sorbo de Bramble & Vine seco, un vino espumoso elaborado con uvas y arándanos que, según la bodega, sabe a "la vinoteca de su madre, ya adulta".

No olvide visitar el huerto de arándanos durante la temporada de cosecha.

Ubicación: 1195 Front Road, St Williams

Bodega Sabuesos de Erie

Ubicada en la costa norte del lago Erie en la hermosa ciudad de Clear Creek, Hounds of Erie Winery está plantada con enredaderas y manzanos únicos que se utilizan para elaborar vinos artesanales y sidras duras.

Pruebe su sidra "Best in Show", una mezcla fresca y refrescante de 21 tipos diferentes de manzanas de sidra tradicionales. O abra una botella de su rosado seco y burbujeante elaborado con la variedad Crimson Pearl.

Si eres un amante del vino y tienes un perro, este es el lugar perfecto para ti. Como sugiere el nombre, Hounds of Erie Winery da la bienvenida a miembros de la familia de cuatro patas; incluso organizan reuniones de razas específicas de mayo a septiembre. Abierto sólo en temporada.

Ubicación: 377 7th Concession Road Enr, Clear Creek

Vinos juguetones de castor

Desde deliciosos tintos, como "Cocky Cabernet" hasta blancos que sacian la sed, como el chardonnay "Shades of Grey", hay algo para cada paladar en esta acogedora bodega.

A solo unos minutos de Port Dover, tome una copa de vino Frisky Beaver y disfrute toda la noche mientras escucha música en vivo en el patio de la finca.

Si es un conocedor de la conciencia ecológica, sepa que sus mezclas caseras rojas y blancas se venden en botellas de papel hechas con un 94% de material reciclado; no se preocupe, no gotean.

Ubicación: 455 Radical Road, Port Dover

Vinos Inasphere

Con posiblemente las mejores vistas de todo el condado de Norfolk, Inasphere Wines es una bodega y una granja en pleno funcionamiento.

Pruebe un sauvignon blanc o un Riesling espumoso en la sala de degustación en la cima de una colina, con vista a los campos y prados con el lago Erie en la distancia.

Asegúrese de visitar el encantador mercado agrícola, que ofrece verduras cultivadas en la finca y productos locales de las granjas circundantes del condado de Norfolk. Una excelente manera de llenar tu cesta de picnic.

Ubicación: 1454 Front Road, St Williams

Visitas guiadas a bodegas

Viaja en la compañía Bine Tour

¡No hay necesidad de echar a suertes quién será el conductor designado!

Únase a los aficionados locales al vino, la cerveza y la sidra en una visita guiada a las diversas bodegas y cervecerías del condado de Norfolk en un Mercedes-Benz Sprinter seguro y cómodo.

Ubicación: 276 Hillcrest Road, Simcoe