웃고, 와인을 즐기고, charcuterie 접시를 공유하는 세 사람. — Trail Estate Winery, Hillier | Destination Ontario

와인 애호가를 위한 프린스 에드워드 카운티 가이드

호숫가 기후와 석회암, 혈암 및 점토 토양으로 이루어진 Prince Edward 카운티의 독특한 테루아는 건강한 서늘한 기후 포도 덩굴을 재배하기 위한 완벽한 구성으로 입증되었습니다.

지속 가능한 생산과 혁신적인 공예를 통해 한때 매우 시골이었던 이 지역은 특히 정제된 스파클링 와인을 위해 캐나다에서 가장 인기 있는 와인 목적지 중 하나로 빠르게 변모했습니다.

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너무 많은 와이너리, 너무 적은 시간

프린스 에드워드 카운티 전역에는 40개에 가까운 와이너리가 있으며 각 와이너리는 고유한 특산품, 특성 및 매력을 가지고 있습니다.

12개 이상이 있는 서쪽 모퉁이에서 가장 집중된 지역은 Wellington과 Hillier 마을 사이의 Belleville Street(시골 도로 2)와 Loyalist Parkway(시골 도로 33)로 둘러싸여 있습니다. 브로큰 스톤 와이너리(Broken Stone Winery), 트레일 에스테이트 와이너리(Trail Estate Winery), 올드 서드 빈야드(The Old Third Vineyard)에서 호숫가 쪽으로 내려가 샌드뱅크스 에스테이트 와이너리(Sandbanks Estate Winery)와 로즈홀 런 빈야드(Rosehall Run Vineyard)까지 이 지역을 둘러보는데 하루 종일 쉽게 보낼 수 있습니다.

동쪽으로 이동하면 픽턴에 접근하는 블랙 프린스 와이너리와 사우스 베이 지역을 넘어 라이트홀 포도원, 롱 도그 포도원, 엑설텟 에스테이트 및 하프 문 베이 와이너리를 놓치지 마십시오. 해안선을 따라 올라가면 Waupoos Estates Winery, Del-Gatto Estates 및 Cape Vineyards가 나옵니다.

여러 와이너리에서는 시음 비행을 보완하기 위해 공유 가능한 음식, charcuterie 보드 또는 계절 피자의 짝을 이룬 메뉴를 제공합니다.

다음은 PEC 와인 휴가 계획을 시작하기 위한 몇 가지 주요 사항입니다.

배후지 와인 회사

이 프린스 에드워드 카운티의 보석은 샤르마(Charmat), 전통 방식 및 선조 방식으로 만든 맛있는 스파클링 와인으로 유명합니다. 경치 좋은 좌석 공간에 자리를 잡고 Charmat Whitecap 또는 전통적인 Rosé를 맛보세요.

위치 : 1258 Closson Road, Hillier

프린스 에드워드 와이너리의 그레인지

2004년에 설립된 소박한 복원 헛간 테이스팅 룸은 거의 25헥타르에 달하는 지속 가능한 방식으로 재배된 포도원으로 둘러싸여 있어 이 부티크 와이너리는 늦은 수확 및 스파크 블렌드를 포함하여 인상적인 다양한 우수한 와인을 생산할 수 있습니다. 정원 좌석 공간에서 유리 잔으로 음미하거나 4가지 샘플, 시음 잔, 와인 메이커의 팁이 포함된 시음 키트를 가져가세요.

위치 : 990 Closson Road, Hillier

클로송 체이스 와이너리

1998년에 탄생한 Closson Chase는 프린스 에드워드 카운티에서 착공한 최초의 와이너리 중 하나였으며 따라서 이 지역을 와인 목적지로 발전시키는 데 중요한 역할을 했습니다. 쾌활한 라벤더 색 헛간에서 그림 같은 시음 정원과 포도원에 이르기까지 Closson Chase는 수십 년 동안 정교하게 만들어진 샤르도네, 피노 노리 및 피노 그리를 즐기기 위해 와인 애호가를 환영해 왔습니다.

위치 : 629 Closson Road, Hillier

트레이너 패밀리 빈야드

비건 및 유기농 인증을 받은 이 소규모 와이너리는 독특한 Pet-Nat(Pétillant naturel 또는 천연 스파클링의 줄임말), Orange Wine, Vermouth 및 Piquette를 포함하여 손으로 수확한 수제 와인을 전문으로 합니다. 파티오 시음을 통해 와인으로 만들 수 있는 놀라운 칵테일 조합에 대해 물어보십시오.

위치 : 1774 Danforth Road, Hillier

카를로 에스테이츠

비건 친화적인 또 다른 와이너리인 Karlo Estates는 전통적인 '오래된 세계' 방법을 사용하여 장인의 와인을 생산하고 분위기 있는 1805 기둥과 대들보 헛간에서 손님들을 시음에 초대합니다.

수상 경력에 빛나는 샴페인 및 로제와 함께 식물성 샤르퀴테리 및 유제품을 사용하지 않은 치즈를 선택할 수 있습니다.

위치 : 561 Danforth Road, Wellington

와푸스 에스테이트 와이너리

카운티에서 가장 아름다운 배경 중 하나인 Waupoos Estate Winery는 일몰을 시음하기에 이상적인 장소입니다. 마스터 셰프가 만든 프리픽스 식사를 위해 자리에 앉기 전에 맛있는 빈티지를 확인하십시오. 농장에서 직접 재배한 재료로 만든 계절별 팜투테이블 서비스는 세심하게 만든 와인의 풍미와 경험을 한층 더 높여줍니다.

위치 : 3016 군도로 8

아만다의 포도원

유쾌한 테이블 화이트와 강화 포트 스타일 와인을 원하시면 Amanda's Vineyards를 방문하십시오. 카운티의 최신 추가 시설 중 하나인 이 소규모 가족 중심 와이너리는 Lake on the Mountain과 Glenora 페리 선착장에서 단 몇 분 거리에 있습니다.

위치 : 419 군도 25호