Explora la ruta del queso del condado de Oxford
Oxford County | Destination Ontario
Este reconocimiento se debe al hecho de que el condado produce la mayor cantidad de leche en Ontario. Para ser exactos, 286.000.000 de litros, lo que equivale a la asombrosa cifra de 1.140 millones de vasos de leche.
Explore el área a lo largo de Oxford County Cheese Trail, una ruta autoguiada que presenta más de treinta lugares de interés, que incluyen recorridos por fábricas con queseros, menús inspirados en quesos en restaurantes locales, museos dedicados a la historia de los productos lácteos, atracciones agrícolas para familias y más.
Asegúrese de reservar recorridos con anticipación y empacar una hielera con bolsas de hielo para guardar las delicias sobrantes mientras come (y bebe) a lo largo del sendero.
Para ayudarlo a comenzar a elaborar el itinerario perfecto para su escapada centrada en el queso, describimos algunos puntos destacados a lo largo (y en los alrededores).
Queso de montaña
Adam y Hannie van Bergeijk se mudaron de Holanda a Canadá en 1996 después de perfeccionar sus habilidades para elaborar queso y elaborar el galardonado Gouda.
Visítenos y observe entre bastidores el proceso de elaboración del queso, desde el bombeo de la leche desde el granero hasta el estante de la sala de envejecimiento. También podrás probar algunas de sus variedades de Gouda, como la trufa negra y la ortiga silvestre.
Ubicación : 3165 Huron Road, Nueva Hamburgo
Queso brillante y mantequilla Co.
Bright Cheese no sólo es delicioso, sino que también es una parte importante de la herencia quesera de Canadá. Fundada hace más de 150 años por agricultores locales que se dieron cuenta de que constantemente tenían un excedente de leche, Bright Cheese es la fábrica de queso cheddar canadiense más antigua que queda y todavía está ubicada en el mismo sitio donde se estableció el negocio.
Conocido por su queso añejado naturalmente elaborado con leche 100% local, Bright Cheese produce queso cheddar añejo, sabores especiales y cuajadas, con un acompañamiento de rica historia.
Ubicación : 816503 County Road 22, Bright
Queso Artesano Gunn's Hill
Esta pequeña planta quesera se destaca por producir quesos galardonados. Los propietarios, Shep Ysselstein y Colleen Bator, han operado la planta durante más de una década, elaborando quesos únicos influenciados por las técnicas y recetas adquiridas mientras se capacitaban en los Alpes suizos y elaborados con leche de calidad de su granja familiar cercana.
Reserve tiempo para recorrer las instalaciones y deléitese con algunas de sus selecciones de queso, como el Oxford's Harvest, un queso suave y cremoso inspirado en un queso suizo llamado Mutchli, la cuajada fresca disponible los viernes y su queso Handeck, que ganó el premio al mejor queso de granja. Queso en Canadá en el Gran Premio del Queso Canadiense.
Ubicación : 445172 Gunn's Hill Road, Woodstock
Cuidado corporal Wild Comfort
Con jabones especiales que utilizan leche de cabra local, esta parada a lo largo de Oxford Cheese Trail le permitirá crear un jabón personalizado procesado en frío utilizando ingredientes herbales y botánicos.
¿Qué mejor manera de llevarse un pedazo de la región a casa que con un souvenir bellamente perfumado elaborado por sus propias manos?
Ubicación : 445300 Gunn's Hill Road, Woodstock
Museo Agrícola y del Queso Ingersoll
¿Has oído la historia de una rueda de queso de 7300 libras que se fue de gira a la ciudad de Nueva York? Si bien parece el comienzo de una broma cursi, esta gigantesca rueda de queso es en realidad parte de la cautivadora historia de la elaboración de queso del condado de Oxford.
Con más de 20.000 artefactos en exhibición, incluidos equipos originales (algunos aún en funcionamiento) de principios de siglo, este museo da vida a la rica historia agrícola de la región. Los niños están invitados a explorar el área de juegos con temática de queso ubicada detrás del museo en Centennial Park.
Ubicación : 290 Harris Street, Ingersoll
Elm Hurst Inn & Spa
A poca distancia en auto del Museo Agrícola y del Queso de Ingersoll, el lujoso Elm Hurst Inn & Spa cuenta con su propia fama. ¿Recuerdas esa rueda de queso de 7300 libras? Esta posada de 48 habitaciones se encuentra en los terrenos de lo que solía ser la fábrica de queso James Harris, la primera instalación de producción de queso del condado de Oxford, que produjo la colosal rueda de queso.
El paquete Oxford Cheese Trail incluye una estadía de una noche en una habitación de lujo, desayuno de cortesía en el restaurante Elm Hurst Mansion, una botella fría de vino espumoso de Burning Kiln Winery, una degustación de deliciosos chocolates y una bandeja de queso y galletas saladas de queso local. artesanos.
Durante tu estancia, regálate una experiencia de spa. En un día soleado, recuéstese en una de sus sillas Muskoka y disfrute de la vista de la posada y los jardines.
Ubicación : 415 Harris Street, Ingersoll
Patinas Regalos de Arte y Artesanía
Explore una hermosa selección de platos hechos a mano por artesanos canadienses para exhibir una variedad de quesos.
Ubicación : 112 Thames Street Sur, Ingersoll
Lechería Dragón Rojo
Anteriormente conocida como Quality Sheep Milk, esta granja convertida en planta de queso artesanal con una tienda local es operada por la familia Morris, que emigró a Canadá desde el oeste de Gales.
Pase por aquí para probar algunas de sus selecciones exclusivas de finos quesos y yogures de oveja y búfalo de agua.
Ubicación : 383723 Salford Road RR#1, Salford
Carpintería Ottercreek
Descubra las tablas de charcutería más singulares e ingeniosas elaboradas con maderas nobles locales obtenidas de forma ética y sostenible. Si estás pensando en una actividad especial para hacer con un grupo de amigos o estás buscando el regalo perfecto para el amante del queso de tu vida, reserva con antelación la Experiencia Construye tu propia tabla.
Ubicación : Bell Mill Sideroad, Tillsonburg
Nueva Lechería Galma
Cuando la familia Zeldenrijk emigró a Canadá desde los Países Bajos, mantuvo su tradición centenaria de elaborar queso con leche de la granja familiar.
Visite la tienda de su granja para probar y comprar variedades de queso tradicional holandés elaborado por su familia con leche fresca de su rebaño.
Ubicación : 284059 Daniel Road, Monte Elgin
Lechería Golspie
Golspie Dairy está ubicada en una granja lechera de quinta generación, que ofrece leche entera blanca y con chocolate, así como quesos de estilo británico.
Visite la tienda minorista o utilice las máquinas expendedoras de leche y queso. Se pueden comprar botellas vacías si olvida traer su propia botella.
Ubicación : 455259 Línea 45, Woodstock
El helado de papá
Las hermanas McLaughlin, Kim, Kelly y Kristine se enamoraron de Shaw's Ice Cream mientras lo servían en su tienda de temporada, Dad's Ice Cream. En 2001, compraron Shaw's y ahora sus productos se pueden encontrar en tiendas exclusivas de Ontario y en tiendas de comestibles nacionales.
Visita Dad's para disfrutar de un cono, un helado o un batido de distintos sabores. Descubra por qué a los lugareños les encanta Shaw's, elaborado con crema 100% canadiense.
Ubicación : 6 Vance Drive, Tillsonburg
Última actualización: 27 de junio de 2024