Feiern Sie die Ahornsirupsaison 2025 in Ontario

Lanark County und die Region Ottawa

Das Wissen und die Verwendung des süßen Zuckerahornsafts stammen von den Ureinwohnern der Eastern Woodlands, die ihn jahrhundertelang schätzten. In und um Ottawa wird Ahornsirup auch heute noch produziert. Und zwar so sehr, dass Lanark County, eine Autostunde südwestlich von Ottawa gelegen, als „Ontarios Ahornsirup-Hauptstadt“ gefeiert wird.

Lanark County Maple Erfahrung

Wählen Sie Ihr eigenes Abenteuer auf einer selbstgeführten Tour zu saisonalen Ahornzuckerbüschen und -lagern sowie zu anderen ganzjährigen Ahorn-bezogenen Stopps bei Geschäften, Restaurants und Brauereien.

Standort: im gesamten Lanark County

Fultons Sugar Bush und Maple Shop

Eingebettet zwischen den Gemeinden Pakenham und Almonte in Mississippi Mills ist Fulton's mit über 170 Jahren und sechs Generationen Erfahrung so etwas wie der Pate des Ahorns.

Erkunden Sie die Wanderwege des Anwesens, buchen Sie eine Fahrt mit dem Pferdeschlitten, besuchen Sie den Ahornladen und erfahren Sie alles über das Zapfen und die Produktion von Ahornsirup.

Die Zuckerbuschsaison dauert vom 1. März bis 20. April 2025

Standort: 399 Sugar Bush Road, Pakenham

Sand Road Maple Farm und Sugar Camp

Östlich von Ottawa öffnet diese voll funktionsfähige Ahornfarm ihre Tore für Besucher, die den traditionellen Herstellungsprozess von Ahornsirup miterleben möchten. Und natürlich können sie ein Festmahl mit hausgemachten Pfannkuchen und Ahornsirup in Buffetform genießen, das nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ angeboten wird.

Die Sirupsaison beginnt normalerweise im März und dauert, bis der Saft nicht mehr fließt.

Standort: 17190 Sand Road, Moose Creek

Wheelers Pancake House, Sugar Camp und Maple Heritage Museum

Reservieren Sie einen Tisch im Wheeler Pancake House, wo Sie köstliche, frisch zubereitete Pfannkuchen genießen können. Besuchen Sie das Wheelers Maple Heritage Museum, das den Guinness-Weltrekord für die „größte Sammlung von Ahornsirup-Artefakten“ hält.

Wheelers Maple Farm und Pancake House sind von Ende Februar bis Mitte April dienstags bis sonntags geöffnet. Weitere Informationen finden Sie in den Öffnungszeiten von Wheelers Maple 2025.

Standort: 1001 Highland Line, McDonalds Corners, Lanark Highlands

Weitere Highlights rund um Ahorn finden Sie unter:

• Balderson Village Cheese Store für Maple Crunch-Schokolade und Ahornbutter.
• Top Shelf Distillers in Perth für mit Ahornsirup angereicherten Reunion French Toast Moonshine.
• Beau's All Natural Brewing Co. in Vankleek Hill für Maple Rush, ein kräftiges Porter mit Bio-Ahornsirup.
• Perth Brewery für das O'Canada Maple Ale.
• SuzyQ im Ottawa-Viertel Hintonburg für Donuts mit Ahornsirup und Speck.

Kingston und Prince Edward County

Von familienfreundlichen Veranstaltungen bis hin zu Wein- und Speiseerlebnissen mit Ahornthema gibt es in und um Kingston großartige Möglichkeiten, Ontarios beliebteste süße Leckerei zu genießen.

Kingstons Ahornwahnsinn

Ein saisonales Highlight für Familien ist die jährliche Ahornsirup-Veranstaltung im Naturschutzgebiet Little Cataraqui Creek. Dabei werden Vorführungen zum Saftkochen sowie Planwagenfahrten und Wanderwege zum Erkunden angeboten.

Standort: 1641 Perth Road, Glenburnie

PEC März Maple Madness

Beim March Maple Madness werden in der Grafschaft die örtlichen Zuckerbüsche, Ahornfarmen und Ahorn-Leckereien gefeiert.

Erstellen Sie Ihre eigene Reiseroute aus Dutzenden teilnehmender Ahornsirupproduzenten, Weingüter, Brauereien, Apfelweinhersteller, Restaurants und Unterkünften.

Die Veranstaltung findet den ganzen März über jeden Samstag und Sonntag statt.

Standort: Prince Edward County

Weitere Highlights rund um Ahorn finden Sie unter:

• Black River Cheese für einen auf der Zunge schmelzenden, handwerklich hergestellten Ahorn-Cheddar mit geknacktem Pfeffer.

Muskoka und Haliburton Highlands

Jedes Frühjahr widmen sich Gemeinden in Muskoka und Haliburton Highlands in großem Stil dem Ahorn.

Muskoka Ahorn Trail

Gestalten Sie Ihr eigenes Ahorn-Abenteuer auf einer selbstgeführten kulinarischen Tour mit Ahorn-Leckereien, Geschenken und Attraktionen an über zwei Dutzend süßen Stopps. Entdecken Sie mit Ahorn beträufelte Waffeln, rauchige Ahorn-Rippchen, mit Ahorn aromatisierte Kerzen und einen süßen und herzhaften Ahorn-Cocktail.

Diese Veranstaltung findet vom 7. März bis 26. April 2025 statt.

Standort: in ganz Muskoka

Muskoka Ahorn Festival

Diese familienfreundliche Veranstaltung gilt als die süßeste Party des Frühlings und feiert einen ganzen Tag lang alles rund um den Ahorn mit lustigen Aktivitäten, Künstlern und Unterhaltung und natürlich einer Vielzahl von Speisen mit Ahornsirup-Soße.

Diese Veranstaltung findet am 26. April 2025 statt.

Standort: Main Street, Huntsville

Maple Weekend in Haliburton Highlands

Am ersten Aprilwochenende jedes Jahres lädt Sie Haliburton Highlands ein, zu erkunden, wie diese Region Ontarios beliebteste Frühlingsleckerei feiert, von Zuckerbuschpfaden und Vorführungen bis hin zu Pfannkuchenfrühstücken und Ahornsirupprodukten.

Standort: überall in Haliburton Highlands

Weitere Highlights rund um Ahorn finden Sie unter:

• Winterdance für bernsteinfarbene, dunkle und sehr dunkle Ahornsiruparomen.
• Sugarbush Hill gleich außerhalb von Huntsville für Ahornsirupkuchen und Maple Creemee, ein Softeis mit Ahornsirup und Vanille.
• Muskoka Roastery Coffee Co. für Muskoka-Ahornkaffee.
• Muskoka Lakes Farm and Winery in Bala für Red Maple Dessert Wine, eine Mischung aus süßem Ahorn und säuerlicher Cranberry.

Algoma-Land

In dieser Region gibt es eine Handvoll engagierter Ahornsirupproduzenten, und zwar auf St. Joseph Island, etwas mehr als eine halbe Autostunde von Sault Ste. Marie entfernt. Mit ihrem Reichtum an Ahornbäumen produziert die Insel 18 % des gesamten Ahornsirups von Ontario.

Ahornsirup-Festival auf St. Joseph Island

Treffen Sie lokale Ahornproduzenten und andere Kunsthandwerker und stärken Sie sich beim jährlichen Ahornsirupfestival in der Royal Canadian Legion Branch 374 mit Pfannkuchen, Würstchen und köstlichem, goldenem, lokalem Ahornsirup.

Diese Veranstaltung findet an ausgewählten Tagen Anfang April statt.

Standort: 1534 10th Side Road, Richards Landing

Weitere Highlights rund um Ahorn finden Sie unter:

• Gilbertson's Maple Products and Pancake House, einer der größten Sirupproduzenten Ontarios, bietet eine einzigartige Produktlinie von Gourmetlebensmitteln mit Ahorngeschmack, von Senf über Dressings bis hin zu Nüssen und Süßigkeiten.
• Garside Gardens in Hilton Beach auf St. Joseph Island bietet erstklassige Ahorn- und Birkensirupprodukte, darunter eine einzigartige Mischung aus beiden. „Birple“ eignet sich hervorragend für Salatdressings, zum Backen und für Pfannkuchen.

York, Durham und Headwaters

Besuchen Sie diese mit Spannung erwarteten Ahornsirupfestivals in der Region York, Durham und Headwaters.

Ahornsirup-Erlebnis auf der Elliott Tree Farm

Kaufen Sie Tickets für ein unterhaltsames Ahornsirup-Erlebnis, das All-you-can-eat-Pfannkuchen mit preisgekröntem Ahornsirup sowie einen Spaziergang entlang des Sugar Shack Trail umfasst, um zu sehen, wie Ahornsirup hergestellt wird.

Diese Veranstaltung beginnt am 15. und beginnt am 17. Februar und läuft jedes Wochenende bis zum 6. April sowie am 10., 14. März und 4. April 2025.

Ahornsirup-Museum von Ontario

Elliott Tree Farm ist auch die Heimat des Maple Syrup Museum of Ontario (ehemals St. Jacobs). Besuchen Sie das Museum und sehen Sie eine außergewöhnliche Sammlung früherer Werkzeuge zur Herstellung von Ahornsirup.

Das Museum bleibt während der Elliott Tree Farm Maple Syrup Experience geöffnet (siehe Informationen oben).

Standort: 9467 Erin East Garafraxa Townline, Hillsburgh

Sugarbush Ahornsirup-Festival

Genießen Sie Familienaktivitäten, Vorführungen und köstliche Ahornprodukte während des Ahornsirupfestivals in der Region York, das an zwei Orten stattfindet: im Bruce's Mill Conservation Area und im Kortright Centre for Conservation.

Das Festival findet vom 8. März bis 6. April 2025 statt.

Orte:
Naturschutzgebiet Bruce's Mill, 3291 Stouffville Road, Whitchurch-Stouffville
Kortright Centre for Conservation, 9550 Pine Valley Drive, Woodbridge

Ahornfest auf der Brooks Farm

Geführte und selbstgeführte Touren durch die Zuckerwälder, ein Lagerfeuer, Planwagenfahrten, ein Bauernhofspielplatz und Pfannkuchen sind einige der Highlights, die Familien beim Maplefest auf der Brooks Farm lieben werden.

Standort: 122 Ashworth Road, Mount Albert

Purple Woods Ahornsirup-Festival

Genießen Sie tägliche Aktivitäten wie Ahornsirup-Vorführungen, selbstgeführte Wanderungen durch den Zuckerwald und Einkaufen im Heritage Store.

Zu den besonderen Veranstaltungen gehört ein Laternenspaziergang durch den Zuckerwald mit Ahornsirupverkostung. Die Festivalaktivitäten finden an Wochenenden im März statt.

Standort: 38 Coates Road East, Oshawa

Sunderland Ahorn Festival

Bei dieser Veranstaltung im Freien können Sie sich auf Musik, Unterhaltung, lokale Ahornproduzenten und andere Händler, Pfannkuchenfrühstücke und sogar Vorführungen im Eisenschmieden freuen.

Probieren Sielokale Festivalrezepte wie Hähnchenflügel mit Ahornsirup und Knoblauch sowie Buttertörtchen mit Ahornsirup.

Diese Veranstaltung findet am 5. und 6. April 2025 statt, der Eintritt und das Parken sind kostenlos.

Standort: 1 River Street, Sunderland

Weitere Highlights rund um Ahorn finden Sie unter:

• Spirit Tree Estate Cidery in Caledon für im Holzofen gebackene Maple Bacon Pizza, Ahornbuttertorte, Scones und vieles mehr.
• Crave Doughnuts in Whitby – Donuts mit Ahornglasur und kandiertem Speck vom Bauernhof.

Kawarthas und Northumberland

Vom Saft zum Sirup: Die Herstellung von Ahornsirup ist eine altehrwürdige Frühlingstradition, die in der gesamten Region gefeiert wird.

Kawarthas Northumberland Ahornfestival

Während der Ahornsirupsaison finden auf verschiedenen Bauernhöfen, in Gemeinden und an Zuckerplantagen Veranstaltungen und Aktivitäten statt. Vom Maplefest auf der McLean Berry Farm bis zum Baumzapfen im Elmhirst's Resort – gestalten Sie Ihren perfekten Ahornurlaub.

Standort: in ganz Kawarthas und Northumberland

Weitere Highlights rund um Ahorn finden Sie unter:

• Sandy Flat Sugar Bush für im Holzofen hergestellten Ahornsirup, Ahornbutter, Zucker und mit Ahorn angereicherte Sirupe.

Orillia und Lake Country

Wenn im „Schneegürtel“ von Ontario der Winter dem Frühling weicht, beginnen die jährlichen Traditionen der Herstellung von Saft zu Sirup.

Nutzen Sie Maple

Unternehmen Sie eine selbstgeführte Ahorn-Tour entlang der „süßesten Route“ zu den örtlichen Zuckerhütten und Zuckerplantagen und erleben Sie den Ernte- und Kochprozess bei der Herstellung von Ahornsirup.

Diese Veranstaltung findet vom 1. März bis 7. April 2025 statt

Standort: Überall im Lake Country

Sweetwater-Erntewochenende im Wye Marsh

An einem Wochenende im März sind Sie eingeladen, in einem der einzigartigsten familienfreundlichen Naturschutzgebiete Ontarios mitzuerleben, wie vor langer Zeit Ahornsirup hergestellt wurde.

Diese Veranstaltung findet am 22. und 23. März 2025 statt.

Weitere Highlights rund um Ahorn finden Sie unter:

• Chelsea Chocolates in Craighurst für Ahorn-Leckereien wie Ahorn-Trüffel und Buttercreme.
• Apple Annie's Café und Shop für Ahorn-Walnuss-Fudge.
• Shaw's Maple Syrup für köstlichen Ahornsirup und Ahorn-Leckereien wie Ahornbutter und Ahornbonbons.

Stratford, St. Jacobs und Elmira

Entdecken Sie die Köstlichkeiten des Ahorns, von den mit Ahorn angereicherten Schokoladenleckereien in Stratford bis hin zu den Ahornsirupfarmen und -produkten in St. Jacobs, Elmira und weiteren Gemeinden im Mennonitenland von Ontario.

Elmira Ahornsirup-Festival

Elmira feiert Ontarios flüssiges Gold seit dem Frühjahr 1965 mit Pfannkuchen und Ahornsirup. Besuchen Sie den Familienspaßbereich und genießen Sie Bauernhofausstellungen, Ponyreiten und einen Spielbereich mit Hüpfburgen, Kletterwand und mehr

Das jährliche Ahornsirupfest findet am Samstag, den 5. April 2025 statt.

Ort: Innenstadt von Elmira

Weitere Highlights rund um Ahorn finden Sie unter:

• Rocky Mtn Chocolat e, entlang des Stratford Chocolate Trail für ihr dekadentes Maple Fudge.
• Rhéo Thompson Candies, ebenfalls in Stratford, ist bei den Fans wegen seines Maple Nut Fudge beliebt.
• Edrene-Ahornsirup auf dem St. Jacobs Farmers‘ Market für Ahornbutter, Süßigkeiten und Toffee-Waffen.
• Shady Grove Maple Co. in Woolwich bei Guelph für Ahorn- und Birkensirup

Grafschaften Norfolk, Haldimand und Oxford

Die Herstellung von Ahornsirup hat in vielen landwirtschaftlich geprägten Gemeinden im Südwesten Ontarios eine lange Tradition.

Richardsons Farm und Markt

Machen Sie eine Planwagenfahrt zum Zuckerwald und erleben Sie eine Führung durch die Geschichte des Ahornsirups. Kaufen Sie Tickets für das praxisnahe Family Maple Experience, das auch Brunch beinhaltet. Dieses exklusive Erlebnis spricht alle Sinne an und umfasst das Anzapfen von Bäumen, das Sammeln und Verkosten von Saft in verschiedenen Kochphasen und die Herstellung von Toffee auf Schnee.

Standort: 131 River Road, Dunnville

Weitere Highlights rund um Ahorn finden Sie unter:

• Chambers Pure Maple Product östlich von Waterford ist ein kleiner, vielseitiger Laden, in dem Sie sich mit Marmelade, Konfitüre und süßer oder herzhafter Ahorn-BBQ-Sauce eindecken können.
• Jakeman's Pure Maple Syrup in Woodstock ist einer der größten Ahornsiruphersteller in Ontario und verkauft erstklassigen Buttermilch-Pfannkuchenteig sowie eine Vielzahl von vom Ahornsaft inspirierten Leckereien wie Ahorn-Eiswein-Sirup, Sahnekekse, Ahornzucker und Popcorn.

Region Windsor und Essex

Die südlichste Region Ontarios feiert den Ahornwahnsinn mit aufregenden lokalen Veranstaltungen und Wanderwegen.

Ahornsirup-Festival

Nehmen Sie an drei Wochenenden im März am Ahornsirupfestival an zwei Orten teil, die mit dem Maple Trail verbunden sind.

Zu den besonderen Veranstaltungen zählen „First Taste of Spring“, das Lumberjack Weekend und das Taster’s Weekend mit Aktivitäten rund um Ahornsirup, wie zum Beispiel dem Einschenken von Maple Taffy.

Standorte:
Naturschutzgebiet Holiday Beach, 6952 County Road 50, Amherstburg
Naturschutzgebiet John R. Park Homestead, 915 Essex County Road 50, Essex

Niagara Region

Erkunden Sie die Ahorngeschichte der Niagara-Region auf einer Ahornfarm oder im weltweit einzigen Indoor-Ahornzuckerwald, der nur wenige Minuten von den Wasserfällen entfernt liegt.

Wanderung durch den Zuckerbusch bei White Meadows Farms

Steigen Sie in den Sugar Shuttle-Wagen und genießen Sie eine zehnminütige Fahrt durch die Landschaft. An Ihrem Zielort führt Sie ein Reiseleiter zu einem 45-minütigen Rundgang, bei dem Sie mehr über die Geschichte des Ahornsirups und seine Herstellung erfahren. Genießen Sie Ahorn-Toffee auf Schnee, erkunden Sie den Wald und probieren Sie Ihren eigenen frischen Ahornsirup.

Dieses Erlebnis ist an Wochenenden vom 1. März bis 13. April und täglich während der Märzferien vom 10. bis 14. März verfügbar. Eine Voranmeldung wird empfohlen.

Ahornsirup-Tage im Agape Valley

Nehmen Sie einen Heuwagen-Shuttle zum Zuckerwald im Agape Valley und genießen Sie einen geführten Spaziergang durch den Wald, um zu sehen, wie Saft gesammelt und zu Ahornsirup verarbeitet wird. Besuchen Sie das Pfannkuchenhaus für ein köstliches Pfannkuchenfrühstück und gönnen Sie sich köstliches Ahorn-Toffee.

Im März an den Wochenenden und während der Märzferien vom 10. bis 14. März täglich geöffnet. Für den Eintritt ist ein Parkausweis erforderlich.

Standort: 392 Kilman Road, Ridgeville

Ahornblatt-Platz

Kaufen Sie Ahornprodukte und erhalten Sie Antworten auf all Ihre Fragen zu Ahornsirup. Erleben Sie den weltweit einzigen Indoor-Ahornzuckerwald, wo Sie an einer Audio- und Videotour über die Geschichte des Ahornsirups teilnehmen, verschiedene Ahornsirupsorten probieren und kostenloses Ahorn-Toffee genießen können. Sie können auch mehr über die verschiedenen Ahornsirupsorten erfahren und erfahren, wie Sie Ahornsirup beim Backen und Kochen verwenden können.

Der Eintritt ist frei.

Standort: 4199 River Road, Niagara Falls

Weitere Informationen zu Ahornherstellern und Veranstaltungen in Ontario finden Sie unter ontariomaple.com. Überprüfen Sie immer im Voraus das Wetter, Reservierungen, Termine und Öffnungszeiten, da sich einige Veranstaltungsdetails ändern können.