Preisgekrönte Craft-Brauereien und Apfelweinhersteller in Ontario, die Sie besuchen müssen

Hamilton, Norfolk und Niagara

In den Städten Hamilton und Niagara und ihrer Umgebung sowie in Gemeinden der Counties Norfolk und Haldimand gibt es eine Konzentration innovativer Handwerksbrauereien und Bierbrauer.

Vorgestellte Brauerei: Clifford Brewing Company, Hamilton

Eigentümer und Namensgeber Brad Clifford hatte jahrelang preisgekröntes Hausgebräu gebraut, bevor er sich seinen Traum erfüllte und im Osten von Hamilton eine Brauerei mit Schankwirtschaft eröffnete.

Ein Jahr später gewann Clifford Gold für das reichhaltige und komplexe Clifford Porter und wurde bei den Canadian Brewing Awards zur Brauerei des Jahres gekürt. Vor Kurzem gewann Clifford Brewing Auszeichnungen für sein englisches Bitterbier Dark Streets of London und sein Chain Link Vienna Lager.

Standort: 398 Nash Road North #1, Hamilton

Während Sie hier sind:

• Erleben Sie die Krönung von Kunst, Musik und Craft Beer bei Collective Arts Brewing.
• Abenteuerlustige Biertrinker sollten die MERIT Brewing Company in der James Street North besuchen, frühere Gewinner in der Kategorie „Experimentell“.
• Östlich von Hamilton schnappte sich Cameron's Brewing in Oakville Bronze für „Beste Bock“, ein traditionelles Bockbier nach deutscher Art, und Gold in der Kategorie „India Pale Ale im amerikanischen Stil“ für ihr ausgewogenes „Jurassic IPA“.
• In Kaledonien gewann die Brauerei Oranje Son Gold für ein traditionelles Bockbier nach deutscher Art.
• In den benachbarten Grafschaften Norfolk und Haldimand sind die Firmen Meuse Brewing und Concession Road Brewing Co. ansässig, die beide kürzlich Preise gewonnen haben.
• In der Region Niagara ist die Exchange Brewery ein Anziehungspunkt für versierte Bierliebhaber im Weinland. Probieren Sie ihr preisgekröntes Throwback: Belgian Table Beer Session Ale. Oder entscheiden Sie sich für das mit Gold ausgezeichnete Lincoln Lager der Bench Brewing Company in Beamsville.
• Für Apfelweinkenner liegt das West Avenue Cider House 20 Minuten nördlich von Hamilton im ländlichen Freelton. Probieren Sie den saisonalen Legend of the Fall, wählen Sie einen preisgekrönten Autumn aus der Flaschenauswahl und übernachten Sie im hauseigenen Cottage mit Blick auf die Somerset Orchards.

Muskoka und Haliburton Highlands

Muskoka und Haliburton Highlands wecken Erinnerungen an den Genuss von großartigem Craft Beer in der Natur.

Vorgestellte Brauerei: Muskoka Brewery, Bracebridge

Passend zu den Jahreszeiten braut die Muskoka Brewery in Bracebridge interessante Spezialbiere.

Zuletzt erhielten sie einen Golfpreis für „Tread Lightly“, ein kalorienreduziertes Lagerbier.

Standort: 1964 Muskoka Beach Road, Bracebridge

Während Sie hier sind:

• Mit einem breiten Angebot an unterhaltsamen Veranstaltungen, einer Terrasse am Wasser mit Blick auf den Seguin River und die CPR Trestle Bridge, einer köstlichen Speisekarte mit Gerichten zum Teilen und Kombinieren sowie einer aufregenden Vielfalt an Craft-Bieren wird die Trestle Brewing Company in Parry Sound ganz sicher zu einem Ihrer Lieblingsziele in der Georgian Bay.
• Die Boshkung Brewing Co. in Minden ist ein beliebter Zwischenstopp, um sich auf dem Weg in die Ferienhausgegend oder ins Hinterland einzudecken. Holen Sie sich das mit Gold ausgezeichnete Spezial-IPA Angry Chipmunk.
• Die Haliburton Highlands Brewing Company befindet sich in Abbey Gardens, einem naturnahen Bio-Gemeinschaftsgarten und Lebensmittelzentrum. Craft Beer aus lokalen Zutaten und unter nachhaltigen Methoden macht diese preisgekrönte Brauerei zu einem Muss für Bierliebhaber.
• Sawdust City Brewing Co. ist eine weitere preisgekrönte Handwerksbrauerei und voll lizenzierte Kneipe in Gravenhurst mit saisonalen Neuerscheinungen und ganzjährig erhältlichen Bieren.
• Fans der Lake of Bays Brewery werden sich freuen zu hören, dass das Unternehmen von seiner Schankstube in Baysville an einen zweiten Standort, die Huntsville Brewhouse, expandiert ist und mit seinen preisgekrönten alkoholarmen Bieren für Aufsehen sorgt.
• Apfelweintrinker sollten unbedingt zu Bala's Muskoka Lakes Farm & Winery gehen, um den preisgekrönten Cliff Jump Cranberry Cider zu probieren.
• Also lehnen Sie sich zurück und bleiben Sie eine Weile in der Gegend von Haliburton oder Muskoka ; in beiden Gegenden gibt es eine Fülle von Resorts, Ferienhäusern und Campingmöglichkeiten am Seeufer für jeden Geldbeutel und Stil.

Großraum Toronto

Die Einwohner von Toronto lieben Craft Beer und die Stadtviertel sind ihrer örtlichen Brauerei, ihrem Alehouse oder ihrem Brauhaus äußerst treu.

Vorgestellte Brauerei: Indie Alehouse, Toronto

Das Indie Alehouse im Viertel Junction hat Auszeichnungen für sein Traubenbier Vine Song gewonnen und kürzlich eine Goldmedaille für sein Barnyard, ein Ale im amerikanischen Belgo-Stil.

Standort: 2876 Dundas Street West, Toronto

Während Sie hier sind:

• Fans belgischer Biere kommen bei Shacklands Brewing Co. auf ihre Kosten, einer kleinen Handwerksbrauerei im West End, die auf belgisch inspirierte Ales und Fusionsbiere spezialisiert ist.
• Die Amsterdam Brewing Co. erhielt Lob für das im Fass gereifte Stout Double Tempest sowie für Fracture IPA und Bord du Lac, ein Saison nach französischer Art.
• Pilstrinker sollten das Lagerbier im europäischen Stil der Burdock Brewery ausprobieren.
• Die Geschichte und Kultur der größten Stadt Kanadas als Inspiration für ihre Serien an Standard- und Spezialbieren zu nutzen, scheint das Erfolgsgeheimnis der Henderson Brewing Co. zu sein.
• Jupiter, das mit Gold ausgezeichnete Lagerbier im europäischen Stil von Torontos erster und einziger Brauerei mit Weltraumthema, Paniza Brewing, ist tatsächlich unglaublich gut.
• Wenn Sie Lust auf einen erfrischenden Apfelwein haben, gehen Sie zu Evergreen Brick Works, der Heimat von Brickworks Ciderhouse 1904, Torontos erster Apfelweinkelterei.
• Das Drake Hotel in Queen West und The Broadview im East End sind beides trendige Unterkünfte mit Lounges auf dem Dach, wo Sie ein Craft-Bier und einen atemberaubenden Blick auf die Stadt genießen können.

Durham Region

Unmittelbar östlich von Toronto finden Sie eine malerische Mischung aus ländlichen Gemeinden und Wohngebieten sowie einige der besten Brauereien und Apfelweinhersteller Ontarios.

Vorgestellte Brauerei: Old Flame Brewing Company, Port Perry

Old Flame ist in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1874 untergebracht, das einst als Hersteller von Pferdekutschen, als Holz- und Schmiedewerkstatt und als Textilfabrik diente, bevor es 2013 in Port Perrys beliebteste Brauerei umgewandelt wurde.

Bei kostenlosen Führungen erfahren Sie die faszinierende Geschichte des Ortes. Gehen Sie nicht ohne ein paar Dosen Red Vienna Lager, das mit Gold ausgezeichnet wurde, oder das Brunette Munich Dunkel Lager, das mit Silber ausgezeichnet wurde.

Standort: 135 Perry Street, Port Perry

Während Sie hier sind:

• Die Little Beasts Brewing Company in Whitby wurde mit einer Silbermedaille für das innovative geräucherte Huldufólk und Bronze für „Wild Things“, ein Tripel nach belgischer Art, ausgezeichnet.
• Probieren Sie das preisgekrönte Dunkel von All or Nothing Brewhouse & Distillery aus Oshawa, das beim Canada Beer Cup mit Gold ausgezeichnet wurde.
• Genießen Sie das vielfältige und ständig wechselnde Bierangebot der Town Brewery in Whitby und besuchen Sie in den warmen Monaten den nahe gelegenen Biergarten, um ein paar Biere zu genießen.
• Schauen Sie bei der umgezogenen Brock Street Brewing in Whitby vorbei und genießen Sie in kleinen Mengen ausschließlich natürliche Premium-Biere und einen Happen im 12welve Bistro.
• Eine halbe Stunde nördlich in Uxbridge bietet Second Wedge Brewing einen zauberhaften „Biergarten Eden“, der perfekt dazu geeignet ist, einen warmen Nachmittag bei einem Bier zu vertreiben.
• Holen Sie sich handgemachten Apfelwein bei Slabtown Cider Co.
• Stillen Sie Ihre Lust auf Apfelwein bei Archibald's Orchard & Winery in Bowmanville und wählen Sie für eine ländliche Boutique-Unterkunft The Hive Bee & Bee in Leskard.

Sarnia und Huron County

Die oft als die Westküste Ontarios bezeichneten Brauereien und Apfelweinhersteller an den Ufern des Lake Huron sorgen für Aufsehen.

Vorgestellte Brauerei: Cowbell Brewing Co., Blyth

Cowbell liegt in einem historischen Dorf nur 20 Minuten vom Huronsee entfernt und macht die Wertschätzung des Kunsthandwerks zu einem umfassenden Erlebnis.

Mit einem hochmodernen Produktionszentrum, einem Innenrestaurant mit Außenterrasse und einem zertifizierten, barrierefreien Merch- und Unterhaltungsbereich liefern sie auf allen Fronten.

Wählen Sie aus einer Vielzahl von Craft-Bieren, Cocktail-inspirierten Mineralwassern und Apfelwein. Wenn Sie Lagerbier mögen, probieren Sie Shindig, ein kürzlich preisgekröntes Lagerbier im nordamerikanischen Stil.

Standort: 40035 Blyth Road, Blyth

Während Sie hier sind:

• Strand und Bier sind immer eine unschlagbare Kombination. Besuchen Sie nach einem Tag am Strand Torched Brewing, die erste und einzige Handwerksbrauerei von Grand Bend.
• Bad Apple Brewing Co. ist eine weitere trendige kleine Brauerei, die einen Besuch wert ist. Halten Sie einfach Ausschau nach der Scheune mit dem Apfelschädel, wenn Sie am See entlang von Bayfield nach Zürich fahren.
• East Street Cider Co., nördlich von Bayfield in Goderich, ist die erste handwerkliche Apfelweinkelterei in Huron County.
• Das Imperial City Brew House aus Sarnia ging mit einem Porter mit Schokoladenmilch und Erdnussbutter sowie einem Kräuter- und Gewürzbier als Sieger hervor.
• Das Ashwood Inn in Bayfield ist ein idealer Ausgangspunkt und die Lobbybar serviert eine Auswahl lokaler Craftbiere vom Fass.

Bruce, Grey und Simcoe

Entdecken Sie Ontarios größtes Apfelanbaugebiet entlang der malerischen Küste der Georgian Bay.

Vorgestellte Brauerei: Thornbury Craft Co., Thornbury

Dieses beliebte Apfelwein- und Brauhaus war ursprünglich ein Apfellagergebäude für die Apfelkisten, die mit dem Dampfzug nach Toronto transportiert wurden.

Aus frischen Zutaten aus der Region und mit traditionellen Techniken werden erstklassige Apfelweine und Biere hergestellt, darunter auch das mit Gold ausgezeichnete Grodziskie.

Standort: 90 King Street East, Thornbury

Während Sie hier sind:

• Besuchen Sie Coffin Ridge Boutique Winery & Cidery in Annan und probieren Sie einige der besten Weine und Cider der Region. Kombinieren Sie eine Verkostung mit dem Vintner's Plate, einer Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten, Brot und Fleisch aus der Region.
• Weitere lokale Apfelweinhersteller, die für Aufsehen sorgen, sind Windswept Orchard Cider in Meaford und Spy Cider House and Distillery in den Blue Mountains mit ihrem unverkennbaren Golden Eye.
• Eine kurze Fahrt Richtung Süden liegt ein weiterer Ort, den man unbedingt besuchen muss: Duntroon Cyderhouse.
• Die Collingwood Brewery schnappte sich Gold für ihr India Pale Ale.
• Verpassen Sie nicht weiter östlich Barnstormer Brewing, eine einzigartige, preisgekrönte Brauerei, Brennerei und ein Restaurant in Barrie.
• Die kostenlosen Führungen durch die abgefahrene Flying Monkeys Craft Brewery sind immer ein Riesenspaß.
• Die Couchiching Craft Brewing Co. in der Innenstadt von Orillia gewann Gold für das Black River Dry Stout.
• Blue Mountain Village ist ein perfektes Hauptquartier mit Suiten, Chalets oder Zimmern. Im Blue Mountain Resort stehen zahlreiche Unterkunftsmöglichkeiten zur Auswahl. Für garantierten Komfort gibt es auch das Westin Trillium House.

Ottawa-Gebiet

Gut gebrautes Bier und Apfelwein sind in Ottawa und den umliegenden Gemeinden keine Seltenheit.

Vorgestellte Brauerei: Flora Hall Brewing, Ottawa

Flora Hall ist eine Brauerei, Bar und ein Restaurant in der Nähe von Ottawas Innenstadt, das von Einheimischen empfohlen wird. Die Einwohner Ottawas wissen ein oder zwei Dinge über gutes Bier. Der Beweis dafür ist ihr mit Gold ausgezeichnetes Foeder Aged Brett Dubbel im amerikanischen Stil.

Standort: 37 Flora Street, Ottawa

Während Sie hier sind:

• Besuchen Sie die Big Rig Brewery, Ottawas größte Handwerksbrauerei im Stadtteil Kanata, und probieren Sie ein ausgezeichnetes Cream Ale. Die Schankstube ist die ganze Woche über zum Mittagessen und für Verkostungen geöffnet. Jeden Samstag werden Führungen durch die Brauerei angeboten.
• Ein weiterer lokaler Favorit ist Beau's All-Natural Brewing Co., eine preisgekrönte, unabhängige, zertifizierte Bio-Brauerei im Besitz der Mitarbeiter, die täglich für Führungen und Verkostungen geöffnet ist.
• Die Stray Dog Brewing Co. in Orléans wurde für ihr Breakfast & Furious ausgezeichnet, ein aromatisiertes Stout/Porter.
• Es lohnt sich, den Weg westlich der Innenstadt zur Calabogie Brewing Company zu machen und ihr mit der Goldmedaille ausgezeichnetes Dry Stout zu probieren.
• Gehen Sie zur Cold Beer Brewing Company in der Nähe im Arnprior und probieren Sie Anniversary Ale, ein mit Gold ausgezeichnetes Rauchbier.
• Etwas westlich von Ottawa in Carp liegt die Ridge Rock Brewing Company, eine gemütliche Handwerksbrauerei und Gasthausbrauerei, die bei den Canadian Brewing Awards eine lobende Erwähnung für ihr Electric Mayhem DDHIPA erhielt.
• Das Concierge-Team im schicken Le Germain Hotel in Ottawa gibt Ihnen tolle Tipps zu lokalen Restaurants und Bars.

Waterloo und Wellington

In dieser Region sind einige der Pionierbrauereien Ontarios beheimatet.

Vorgestellte Brauerei: Farm League Brewing, Cambridge

Obwohl sich die Farm League selbst als Ort für Aufsteiger mit den kleineren Ligen vergleicht, spielt sie jetzt in der obersten Liga, nachdem sie kürzlich Gold für Big Ticket, ein Kölsch deutscher Art, gewonnen hat.

Standort: 295 Ainslie Street South, Cambridge

Während Sie hier sind:

• Comedy, Spiele, Livemusik und in kleinen Mengen gebrautes Craft Beer machen Fixed Gear Brewing im Herzen von Guelph Junction zu einem schnellen Favoriten.
• Wenn Sie ein IPA bevorzugen, hat Four Fathers Brewing aus Cambridge Silber in der Kategorie „The Starter in Session India Pale Ale“ mit nach Hause genommen.
• Das Waterloo Chocolate Hazelnut Porter von Waterloo Brewing ist für den experimentierfreudigen Gaumen gemacht. Es hat in der letzten Kategorie „Experimentelles Bier“ gewonnen.
• Die Wellington Brewery in Guelph heimste die Auszeichnungen für das beste Bitterbier von Arkell ein, das UVB-76 Maksim.

London, Elgin und Oxford County

Von der Großstadt bis zur Kleinstadt bleibt das Craft Beer hier stets erstklassig.

Vorgestellte Brauerei: Anderson Craft Ales, London

Es gibt im Leben nicht viel, das ein gutes Cream Ale übertrifft.

Anderson Craft Ales ist eine familiengeführte Brauerei im historischen Londoner Stadtteil Old East Village, die sich auf in kleinen Mengen und mit großer Sorgfalt gebrautes Bier spezialisiert hat, darunter auch ein preisgekröntes Cream Ale.

Standort: 1030 Elias Street, London

Während Sie hier sind:

• Genießen Sie die Flaggschiff- oder Saisonbiere der Toboggan Brewing Company in London.
• Buchen Sie eine Tour bei der erfrischend authentischen Kleinbrauerei Railway City Brewing in St. Thomas.
• Caps Off Brewing ist ein weiterer toller Ort in St. Thomas und macht diese Gegend zu einer lohnenswerten Pilgerreise.
• Upper Thames Brewing Co. ist die erste Handwerksbrauerei in Woodstock. Es ist ein Bonus, dass diese Mikrobrauerei im Herzen von Oxford County, der Milchwirtschaftshauptstadt Ontarios, liegt, denn zu einem guten Ale gehört guter Käse.

Chatham und Windsor-Gebiet

Liebhaber von Craft-Beer werden von dem, was in der südlichsten Region Ontarios gebraut wird, begeistert sein.

Vorgestellte Brauerei: Sons of Kent Brewing Co., Chatham

Etwa eine Stunde östlich von Windsor ist die Sons of Kent Brewing Co. in Chatham einen Besuch wert. Zuvor wurde das Banana Hammock nach deutscher Art ausgezeichnet, und vor kurzem gewann Mammoth, ein in Holz und Fässern gereiftes Starkbier, Gold.

Standort: 27 Adelaide Street South, Chatham

Während Sie hier sind:

• Die Walkerville Brewery befindet sich im selben historischen Viertel von Windsor wie Hiram Walker and Sons Ltd, die Brennerei, die kanadischen Whisky bekannt machte, und erlangt Berühmtheit für ihre feinen IPAs und Stouts.
• Knapp eine Stunde südlich von Windsor in Kingsville beliefert Banded Goose Brewing das JACKS Gastropub mit den besten Craft-Bieren aus der Region, darunter auch das preisgekrönte saure Ale American Stye.
• Distinctive Inns of Kingsville bietet eine Auswahl an gehobenen Gästesuiten oder die Vermietung von Häusern über einen virtuellen Concierge-Service. Das Grove Hotel in Kingsville und das Retro Suites Hotel in Chatham sind einzigartige und unvergessliche Übernachtungsmöglichkeiten.

Nordost-Ontario

Unberührte Wildnis, frische Luft und Abenteuergeist inspirieren die Brauer im Norden Ontarios.

Vorgestellte Brauerei: Full Beard Brewing Co., Timmins

Die 2016 gegründete Full Beard Brewing Co. bringt fein gebraute Biere in die Stadt Timmins und bietet außerdem Live-Musik-Shows und ein unterhaltsames Programm mit wöchentlichen Veranstaltungen.

Wenn Sie etwas Neues probieren möchten, versuchen Sie es mit The Bearded Prospector, einem milden Cream Ale, das in der Kategorie „Historisches und regionales Bier“ ausgezeichnet wurde.

Standort: 219 Wilson Avenue, Timmins

Wenn Sie hier (in der Region) sind:

• Die New Ontario Brewing Company in North Bay ist eine weitere großartige Brauerei, die Bier braut, das den Charakter des Nordens feiert.
• Die Whiskeyjack Beer Company liegt zwischen North Bay und Timmins in Temiskaming Shores und verwöhnt durstige Besucher und Freunde mit erfrischendem, natürlich gebrautem Craft Beer und einer lokal inspirierten Speisekarte.
• Entscheiden Sie sich in Timmins für Glamping mit WildExodus oder die Luxus-Suiten im Cedar Meadows Resort and Spa.