Covent Garden Market

Covent Garden Market tire ses origines de la première foire publique de London, autorisée par le gouvernement en 1835. En 1853, le conseil municipal de London a ordonné la construction d’un bâtiment en briques blanches qui devait devenir l’immeuble de Covent Garden Market. La croissance du marché a également entraîné celle de la ville de London. La première banque de la ville s’est établie juste en face du marché, sollicitant la clientèle des marchands de Covent Garden. Le marché était également assez moderne pour l’époque, fonctionnant davantage comme un marché de producteurs d’aujourd’hui : non seulement les agriculteurs vendaient leurs produits, mais les entreprises qui approvisionnaient les agriculteurs eux-mêmes étaient également florissantes, tout comme les magasins vendant des produits de base aux familles rurales, et les restaurants en périphérie permettant à chacun de se restaurer entre deux courses. 

Aujourd’hui, Covent Garden Market est toujours le lieu de prédilection de London pour les viandes et les produits frais d’origine locale, ainsi que pour la diversité de ses restaurants et de ses magasins spécialisés. En outre, on y trouve des bars, des bistrots et même un théâtre. En été, les animations se prolongent à l’extérieur avec des artistes et des musiciens de rue, tandis que la place devant le marché se transforme en patinoire en hiver. 

La majeure partie de Covent Garden Market est accessible aux fauteuils roulants par des rampes et des places de stationnement réservées aux personnes handicapées. Les chiens de service sont les bienvenus partout. 

Les amateurs de viande trouveront que Covent Garden Market est un paradis de boucheries primées, biologiques et durables. Visitez Mark’s Fine Meats pour trouver les meilleures options de viande biologique, ou Chris’ Country Cuts qui propose des viandes coupées sur place et provenant de la région, comme le veau de lait, le poulet de Cornouailles, le canard de Barbarie, l’agneau de l’Ontario, le lapin et même la viande de bison. 

Vous cherchez un souvenir? Faites un tour chez Tina’s Treasury, qui propose des cartes de vœux, des cadeaux et des bijoux. Les amateurs de thé voudront se rendre à The Tea Haus pour boire une tasse de thé ou pour parcourir ses sélections de thés, du biologique au oolong. Les végétaliens apprécieront la sélection de fromages et de pâtisseries végétaliennes du Sacred Earth Vegan Market. Visitez le magasin historique Havaris Produce (qui existe depuis le XIX^e siècle) pour trouver des légumes biologiques difficiles à trouver, des fruits séchés au soleil, du miel et bien d’autres produits encore. Covent Garden n’est pas seulement connu pour ses marchés. C’est également un haut lieu de restauration, qui propose quelques-uns des meilleurs établissements de l’Ontario. 

Faites une pause dans vos achats pour aller dîner dans l’un des nombreux restaurants réputés qui entourent Covent Garden Market. Savourez des plats raffinés au Waldo’s On King Bistro & Wine Bar, ou dégustez de délicieux sushis, sashimis et bentos au restaurant japonais Tanakaya. Dégustez un gril maison et des bières artisanales chez Olive R. Twists. Le Salad Bowl propose des salades fraîches et les meilleures soupes de London. Plongez dans un bol réconfortant de cari au New Delhi Deli, ou éveillez vos papilles avec un rouleau de printemps au Thai Delight.  

Explorez le centre-ville de London après avoir fait vos achats à Covent Garden Market. Visitez la basilique-cathédrale historique de Saint-Pierre, qui date du début du XIX^e siècle, puis faites une promenade dans le parc Victoria voisin. Visitez les musées, du Musée de London, qui abrite plus de 5 000 œuvres d’art et 45 000 artéfacts provenant du monde entier, au London Regional Children’s Museum si vous voyagez avec des enfants. Les amateurs de bière apprécieront la visite de deux heures à la brasserie Labatt, la plus grande brasserie du Canada, ou une visite à l’une des brasseries artisanales locales, plus petites, mais tout aussi fascinantes, telles que la Toboggan Brewing Company ou l’entreprise familiale Anderson Craft Ales.