Los mejores lugares para alojarse para los amantes de la gastronomía en Ontario

Área metropolitana de Toronto (GTA)

Castillo del puerto de Westin

Con vistas al lago Ontario, Westin Harbour Castle es un hotel de lujo situado en el corazón del distrito costero de Toronto, cerca de atracciones populares como la Torre CN, el Rogers Centre y el Scotiabank Arena.

Una de las características más destacadas de este hotel es el restaurante con estrella MICHELIN, Don Alfonso 1890, en el piso 38. Es propiedad de los chefs italianos de renombre mundial Alfonso y Ernesto Iaccarino. Este restaurante de lujo del Westin Harbour Castle trae los sabores frescos de la costa de Amalfi a la ciudad con tentadores platos a la carta como caballa al estilo carpione, arroz acquerello, ravioles de faisán al estilo genovés y helado de anguila.

Ubicación: 1 Harbour Square, Toronto

Hotel Cuatro Estaciones

Situado en el moderno barrio de Yorkville, el Four Seasons Hotel es un hotel espacioso y contemporáneo que ofrece alojamiento de lujo y magníficas vistas del centro de Toronto.

Este opulento hotel se encuentra a poca distancia de las mejores boutiques de diseñadores de la ciudad, restaurantes elegantes y galerías de arte, lo que lo convierte en el lugar perfecto para alojarse durante una escapada glamurosa.

Dentro del hotel, Café Boulud es una brasserie (“cervecería”) francesa dirigida por el chef Daniel Boulud. Saborea auténtica cocina francesa clásica y contemporánea con un menú de temporada, inspirado en las comidas que Boulud comía mientras crecía en Lyon, Francia. Combina tu comida con el vino perfecto de una variada lista de más de 350 etiquetas de vino.

Ubicación: 60 Yorkville Avenue, Toronto

Hotel Ace

El primer Ace Hotel en Canadá, esta exclusiva marca hotelera cuenta con muebles vintage y alojamiento confortable.

Además de todas las comodidades modernas, encontrará un minibar con una selección de bebidas y aperitivos de empresas locales de Ontario. Varias habitaciones tienen tocadiscos, equipados con un stock de discos de músicos canadienses.

El restaurante mediterráneo Alder, que se encuentra en el hotel, es famoso por su parrilla de leña para cocinar carnes de primera calidad, mariscos frescos y verduras ahumadas. Está dirigido por el galardonado chef Patrick Kriss, conocido por sus platos únicos y creativos y su talento para resaltar las mejores cualidades de los ingredientes de temporada. Kriss también es propietario de los restaurantes Alo y Alobar Yorkville, galardonados con estrellas MICHELIN en Toronto.

Ubicación: 51 Camden Street, Toronto

Región del Niágara

Posada y viñedo Riverbend

Rodeado de siete hectáreas de pintorescos viñedos, Riverbend Inn & Vineyard es un hotel de viñedos de primer nivel y un lugar ideal para relajarse y disfrutar de la región vinícola de Ontario.

Este encantador hotel fue construido en 1809 como una humilde casa de campo de piedra. Hoy en día, conserva muchas de sus características históricas, como sus muebles y techos abovedados, a la vez que ofrece comodidades de lujo en sus 21 habitaciones decoradas con estilo.

Un punto destacado de su estancia será el restaurante gourmet del hotel, Oaklands. Disfrute de las vistas panorámicas de los viñedos verdes mientras degusta platos de temporada inspirados en la región del Niágara, combinados con vinos locales cuidadosamente seleccionados.

Ubicación: 16104 Niagara River Parkway, Niagara-on-the-Lake

Hotel Desembarco de la Reina

El Queen's Landing Hotel, de estilo georgiano, es un hotel histórico en Niagara-on-the-Lake que se encuentra sobre el río Niágara, con increíbles vistas a la naturaleza y una estética elegante.

Los amantes de la buena comida estarán encantados con la variedad de opciones para cenar. Disfrute de alimentos frescos de granja combinados con cócteles artesanales del sofisticado menú de cinco estrellas del restaurante Tiara o de los platos favoritos de los pubs en los asientos de cuero del clásico Bacchus Lounge & Patio. Ambos restaurantes ofrecen pintorescas vistas del puerto deportivo y del río Niágara.

Ubicación: 155 Byron Street, Niagara-on-the-Lake

Hotel posada de piedra antigua

El ambiente íntimo pero animado del hotel proporciona a sus huéspedes una estancia inolvidable.

Además de su excelente ubicación y comodidades, el hotel organiza varios eventos gastronómicos únicos. Disfrute del té de la tarde “Time for Tea”, con sándwiches, bollos caseros y tés finos. Como alternativa, 1904 Wine Bar & Kitchen ofrece experiencias exclusivas de degustación de vinos VQA Niagara, música en vivo y bocadillos ligeros.

Bulevar Fallsview 80, Cataratas del Niágara

Huron, Perth, Waterloo y Wellington

Hotel y spa rural Langdon Hall

Conéctese con la naturaleza en Langdon Hall Country House Hotel & Spa, situado en el tranquilo bosque caroliniano al oeste de Cambridge.

Aproveche el magnífico spa del hotel y su gama de tratamientos reparadores y disfrute de una buena noche de sueño en una suave cama de plumas junto a una chimenea de leña en una acogedora suite.

Langdon Hall, uno de los mejores restaurantes de Ontario, ha sido certificado como “CAA/AAA Five Diamond Restaurant Award”, un prestigioso galardón que solo han obtenido unos pocos restaurantes selectos de Norteamérica. Langdon Hall ha obtenido este galardón durante 19 años consecutivos.

Tómese un tiempo extra para disfrutar de su comida en el comedor, donde los grandes ventanales con vista a los hermosos jardines dejan entrar la luz natural y brindan vistas pintorescas del bosque circundante.

Ubicación: 1 Langdon Drive, Cambridge

Casa de sellos

Ubicado en una de las ciudades más encantadoras de Ontario, famosa por su comida, gastronomía y ambiente, Stamp House en Stratford es el refugio perfecto para un amante de la gastronomía.

Esta casa histórica restaurada, convertida en posada boutique, ofrece paquetes de cocina gourmet personalizados con chefs en el lugar.

Ubicación: 136 Hibernia Street, Stratford

Bruce, Grey y Simcoe

Granja Glen Oro

La granja Glen Oro, fundada por primera vez en 1841 por Duncan Clark, fue trabajada por la familia Clark durante generaciones.

La granja fue posteriormente adquirida por la familia Saila, cuya hija menor, Leslie Saila, transformó la propiedad en un centro de eventos ecuestres con alojamientos únicos.

La granja cuenta con un tranquilo refugio ecológico de glamping en el campo. Disfrute de una experiencia de campamento por excelencia con una fogata privada y una sauna de barril de cedro, además de comodidades modernas como una cama tamaño king.

Durante su estancia, el chef Paul de Laforet Catering le atenderá. Le preparará un menú de su elección sobre una hoguera con ingredientes de origen local mientras se relaja en su glamping. Además, podrá pedir creaciones dulces y saladas elaboradas por la chef campeona de “Chopped Canada”, Melanie Robinson, que le servirán directamente en su mesa.

Ubicación: 2574 Línea 10 Norte, Hawkestone

Sureste de Ontario

Casa Maitland

Construida en 1827, Maison Maitland es un alojamiento conocido por sus clases de cocina de primera clase y su magnífica ubicación cerca del río San Lorenzo. Dos villas boutique que combinan diseños neoclásicos y regencia están disponibles para alquilar los fines de semana.

Las populares clases de cocina internacional de Maison Maitland se centran en los ingredientes locales de temporada cosechados en la huerta. En estas clases prácticas, aprenderá recetas fáciles de seguir que podrá recrear en casa. Después de aprender a cocinar un menú de tres platos, disfrute de un sabroso almuerzo en el patio junto con una degustación gratuita de vinos locales. Las clases deben reservarse en parejas, así que traiga a su pareja o amigo.

Ubicación: 1258 County Road 2, Maitland

La casa de Waring

Descubra la máxima hospitalidad rural en The Waring House.

Esta casa del siglo XIX se encuentra en 80 hectáreas de tranquilas tierras de cultivo. Ofrece habitaciones tradicionales que han conservado la piedra caliza de la casa original y suites premium que combinan la estética moderna con el encanto clásico de la posada.

Otro atractivo importante es la escuela de cocina del hotel, que ofrece una amplia gama de clases de cocina de calidad para preparar algunos de los platos incluidos en el menú de Waring House.

Ya sea que esté interesado en recetas culinarias internacionales o platos regionales, existen oportunidades para que tanto cocineros principiantes como experimentados aprendan en estos talleres culinarios.

Las clases utilizan ingredientes locales, incluidos los que se obtienen directamente del huerto de Waring House. Dirigidas por el chef David Correa, estas clases prácticas le enseñarán nuevas técnicas de cocina y ampliarán sus conocimientos culinarios.

Ubicación: 395 Sandy Hook Road, Picton

Casa Merrill

Merrill House ofrece el encanto histórico de la época victoriana con comodidades modernas. Encontrará habitaciones diseñadas individualmente, amuebladas con decoración de buen gusto y comodidades de lujo.

Antigüedades finas, artefactos históricos y arte contemporáneo decoran el interior del hotel. Explore la gran bodega, el bar acristalado, la sauna, el salón de cócteles, la galería de esculturas y fotografías y los pintorescos jardines.

El restaurante es conocido por su menú degustación del chef, “Sullivan's Carte Blanche”: una apetitosa experiencia de degustación de seis platos preparada por el chef ejecutivo Michael Sullivan. Sea testigo de la variedad de sus habilidades en la cocina mientras transforma ingredientes frescos de temporada en deliciosas creaciones complementadas con el maridaje perfecto de vinos de la directora de vinos Astrid Young. Tenga en cuenta que el menú de degustación del chef debe reservarse con al menos una semana de anticipación.

Merrill House recibió el premio “Best of Award of Excellence” de Wine Spectator en 2023, lo que la convierte en una de las mejores cartas de vinos de Canadá.

Ubicación: 343 Main Street East, Picton

De las tierras altas de Haliburton al valle de Ottawa

Logia de brezo

Abierto desde 1942, Heather Lodge es un tranquilo refugio natural donde las parejas pueden tomar un descanso del estrés de la vida cotidiana y rejuvenecer en la belleza de Haliburton Highlands.

Disfrute de las vistas del lago Twelve Mile, camine por bosques pintorescos y visite atracciones cercanas como Dorset Tower, Hawk Lake Log Chute y Buttermilk Falls.

Disfrute de su comida en el comedor formal con vista al lago o en la terraza informal al aire libre. El menú diario incluye productos locales preparados por el chef ejecutivo James, el chef Mike y el chef Richard.

Ubicación: 14483 ON-35, Minden

Muskoka, Parry Sound y el parque Algonquin

JW Marriott El Rosseau Muskoka Resort & Spa

JW Marriott The Rosseau Muskoka Resort & Spa ofrece algunas de las mejores vistas del lago Rosseau, acceso a muchas de las actividades al aire libre exclusivas de Muskoka y emocionantes comodidades en el lugar, como un spa, un gimnasio y una piscina abierta todo el año.

El hotel también ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas. Disfrute de la galardonada cocina italiana del restaurante Teca o de la carne de res Angus certificada del Muskoka Chophouse. Ambos restaurantes recibieron el premio a la excelencia de Wine Spectator.

Diríjase al restaurante Cottages para disfrutar de comidas abundantes con vista al pintoresco lago Rosseau o al bar Lakes para disfrutar de comidas más ligeras, cervezas artesanales y cócteles creativos.

Ubicación: 1050 Paignton House Road, Minett

Noreste de Ontario

Hotel y centro de conferencias Manitoulin

Alójese en habitaciones modernas decoradas con las tradiciones de las Primeras Naciones en el Manitoulin Hotel & Conference Centre en la isla Manitoulin.

Despierta con vistas espectaculares de la cordillera LaCloche y el Canal Norte en el lago Huron.

Pruebe la cocina indígena tradicional en el restaurante North46, uno de los mejores restaurantes indígenas de Ontario. Abierto los siete días de la semana para el desayuno y la cena, los platos indígenas incluyen tacos anishinaabe, hamburguesas de bisonte, pescado blanco de Manitoulin y más. Los platos se cocinan con ingredientes frescos de la región circundante.

Ubicación: 66 Meredith Street East, Little Current